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“是啊，三婶，风雨过后，会有彩虹；黑夜过后，会有曙光。日子也是如此，熬过艰难，便能迎来美好的未来。” “安安和小辰生活久了，说话都变得不一样了。” 这次多收获了三袋稻谷，又多晒了几天。白天晒稻谷的时候，沈羽辰教三叔和三哥学车，三婶也来他家学着配香料、炒香料和磨香料，经过一个星期的学习，终于达标了。 下午五六点就把烧烤车推到村口处卖，大家伙都在那里乘凉，等着一会儿收稻谷，小孩子也多。 广告牌也被沈羽辰设计出来了，背景依旧是红色的，中间四个白色的大字“不凡烧烤”，下面一行小一点的字“一口小烧烤、生活变美好”。左边一个兔子模样的厨师笑嘻嘻地拿着烤串，它前面有一盆烤串，下方中间和右边是烧烤架，上面铺满了各色的烧烤串，边边还绘有祥云，设计了传统文化，给人眼前一亮的感觉。 沈羽辰停好三轮车，搭好板子，把烧烤车推了下来，固定好四个轮。罗可安两兄弟也把菜和其他东西拿下来。 还没生好炭，村民纷纷围了上来。 “安小子，又弄好东西卖了，你那串串不摆了吗？” “安安的摊子还摆的，婶子，这个是我的摊子，他俩来帮我的。卖的烤串，这不是要晒稻谷，没办法去镇上摆摊嘛。 先在村里摆一下摊子，看看这烤串适不适合大家口味，我们也好改进改进不是。 好了，火炭生起来了，大家伙要买来尝尝吗？素菜一块钱一串，荤菜两块钱一串，今天第一次在村里开摊，买三串送一串，如果是三串中不是同一类，就送一串素菜串串。” “不是，凡小子，你这怎么也卖那么贵。” “婶子，我这可是独此一家，你在整个镇上都不到的，而且你看我们串的菜，份量很足的，一两块钱你们可不吃亏，这烧烤料可花钱了，我可没赚什么钱，都是小本生意。” 罗可安拿过沈羽辰烤好的串串，拿过剪刀剪成小块，放上牙签，给每个人都尝尝味。 “这个烤串和安小子卖的串串味道都很好，完全分不出上下。” “好吃，这刷上去的料也太香了。” “好吃，妈妈，我还要吃。” “奶奶，我也要吃。” “我没带钱，回去叫你爷爷给。” “大家伙也尝过了，要是觉得好吃就买，有钱捧个钱场，没钱捧个人场。” “给我来上几串。” “想吃什么放进盆子里，一个个来，要稍等一会儿，串串要烤一会儿，心急可吃不了热豆腐。” 罗可安帮每人拿盆子，放在旁边排好序，罗可凡和沈羽辰在烤串串。撒上调料的时候，一阵风吹过。 扑鼻而来的香气就像一段梦幻般的旋律，它萦绕在空气中，让人沉醉其中，仿佛随着它一起飘向了那个遥远的梦幻国度。 众人被着这味搞得馋了，实在太香了，个个掏钱买点尝尝，一口一口简直停不下来。 不敢在待了，赶紧跑去收稻谷，不然口袋的钱都没了。 罗家村房子密集，人还是挺多的，几个晚上下来，赚了好几百块，这收入也算不错了，毕竟农村人不太舍得花钱买。 明天去租个房子，再买点桌椅，过两天就要开摊了，期待它能火。
第52章 卖烧烤 沈羽辰载着几人去镇上找房子，找了好几条街才找到合适的，别的不是太多房就是单间，要不就是在其他楼层。 租了个两房一厅的，几人砍了价，最终四百八十块钱一个月，房子有些旧了的，老板住二楼，把其他楼层都租出去了，一楼的住户刚搬走没几天，要不然还轮不到罗可安他们。 房间和客厅都有床，中午累了都可以在这里休息，来这里煮饭吃了再回去都可以。 看好了房子，付了半年的房租，几人把房子打扫好了，开窗通风，关上门，他们还要去家具店买桌椅。 沈羽辰带着三叔去买三轮车，两辆车把桌椅拉到租房放，几人坐下来商量还需要的东西。 沈羽辰也想过直接租个铺子，可现在没有合适的店铺，除非住在镇上，不然来回跑也麻烦。况且家里还有菜地和鸡鸭要打理，住在镇上还要别人送货，本来就是个小本生意，行不通。 沈羽辰和罗可凡商量要准备哪些菜品，肉类和海鲜的话要多一点，蔬菜就少点，肉串的话中间还串些彩椒、大葱上去，还有些人喜欢卷着香菜吃，又能解腻又好吃。 “对了，婶子，你还可以烙些薄饼，可以把肉撸下来，用饼包着吃。 安安，让吴爷爷帮忙配些凉茶，烧烤吃多了，也容易口渴，卖他们两块钱一杯，普通茶水就免费喝。 还可以买些西瓜切成块，一块钱一小碗，也可以卖得出去。” “好，还有什么要注意的？” “要准备纸巾，抹布，垃圾袋，垃圾桶和扫把，卫生要搞好。 我再写个价位表，省得每个人都问，第一天摆摊，先打九折。” “你们先坐着休息，我和小安去买来这里放，小凡和我们去，我送你去买午饭，等会再来接你。” 所有东西买好，又买了三张新席子。吃过饭，几人午睡休息，才开车去菜市场采购。 几人把肉片腌制好，串成串，放到井里，虽然天气有点微凉了，但肉类还不能过夜放。 沈羽辰也把烧烤车还有他们摆摊子的一些东西先拿到租房放，明天拉不了那么多。 忙活几个小时，终于把肉类的都规整好了。天也有些晚了，罗可安让三婶他们吃了饭再回去。 几人烧饭的烧饭，不烧饭的去帮他喂鸡鸭还有浇菜。 做铁锅蛤蜊鸡，将鸡切块后用清水浸泡片刻，用开水焯透，蛤蜊洗净后，用盐水缓沙备用。青红椒切菱形块，香菜切段，葱姜切好备用。 热油锅将鸡块爆炒，加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒，倒入生抽和老抽及少许糖。 添入适量的水，大火煮开，小火慢炖15-20分钟，加入青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐，放上香菜关火即可。 还做了水煮鱼，将鱼清洗干净后切片，鱼骨和鱼肉分开放。黄豆芽去掉须根、辣椒剪成段、姜切片，接下来开始腌鱼。𝚇l 鱼骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放入半只蛋清、一勺料酒、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉后抓匀腌制二十分钟。 锅中加适量清水，水烧开后将黄豆芽放入锅中，再放少许盐。待黄豆芽煮熟捞出放入大碗内。 锅中倒入少许油，油热后放入一勺豆瓣酱和姜片煸炒出红油，少放点，三叔他们吃不得太辣。 往锅里倒入适量的热水。将鱼骨放入锅内，大火烧开后转小火炖10分钟。淡了就加点盐，鱼骨炖好后捞到装有黄豆芽的大碗中。 将鱼肉一片一片的放入锅中，煮开后立即将鱼肉捞出，再盛一些汤到碗中。 换一只干净的锅中，锅中倒入40毫升左右的食用油，然后将少量的干辣椒和花椒放入锅中，小火煸炒至辣椒红亮，花椒出香味即可捞出放到鱼肉上。 将锅中剩下的油大火烧至稍稍冒烟，然后关火，把油淋在鱼肉上即可。 还炒了两个青菜，家人围坐，共享美食，把酒言欢，畅谈人生，彼此支持，共同成长。 “祝不凡烧烤，明天大卖！” “大卖！哇喔！干杯！哈哈哈！” 十七八岁的年纪，正是朝气蓬勃，意气飞扬之时。用不完的精力，洒不尽的汗水，道不尽的理想。 一大清早，几人在罗可安家庭院忙着。三叔家位置小，三轮车只好放在罗可安家院子里，干脆菜也在这边忙活，反正空间大。 烧烤料方面，三婶还不是很上手，罗可安也方便帮忙指点一下。所有食材准备好，放到车上，两辆车缓缓出发。 把食材放下来，由罗可安和三婶守着，三人去把桌凳等东西拉来，租的地方不远，就前面一个岔路口处，四五百米的距离。 “小老板，好久不见啊！” “大家好久不见！各位近来生意可好啊！” “挺好的，就是好久没吃到雨安串串了，想这口想得不得了。” “是啊，老板，下边街角也开了一家串串，肯定是模仿你家的，但是口味和您家的相比差远了。” “这样啊，都是做生意的，喜欢哪家就去哪家吃，各有各的口味。” “小老板果然心地善良，小小年纪就是懂事理。” “各位夸奖了，这次我们还带来了新的串串的形式，保证满足大家的口欲。” “是嘛，我可是带足了钱，今天定要好好大吃一顿。” “阿辰。”罗可安看到他们的车，挥了挥手。 花了十分钟，把所有东西摆好，烧烤车前面的菜品一目了然，依次摆在一个个篮子里，右边放油和烧烤料，左边的区域用来放置客人选好的串串，还买个大风扇，连后面店家的插头，给点电费就可以。 车顶上也装了个小风扇，驱蚊用的，要保证菜品吃起来健康。 每个桌上都放了纸巾和茶壶，垃圾桶也套好袋子了，一切准备就绪。 当沈羽辰装上广告牌的时候，众人就看到了图上的东西，这串串是放在烤架上烤的，果实如小老板所说的，是新的形式。 “这个摊子也是卖的串串，是我三哥的摊子，当然了，我也有份。你们应该认识他，前几次他还和我们一起摆摊。 这串串叫烧烤，是用炭火烤出来，再撒上秘制烧烤料，价格也和串串香差不多，素菜一块钱，有些肉串两块，其他的菜品价位表上都有，我就不多说了。 今天是不凡烧烤第一次开业，全场九折，桌上有免费的茶水，也有凉茶和水果，买多的话可以送点串串和水果。 那不凡烧烤正式开烤，欢迎大家来捧场，每个人都可以品尝再买，谢谢各位。” “给我来十串牛肉串，蔬菜各来一串。” “我要二十串肉串，猪肉牛肉各一半。蔬菜都来两串。” “我要每样都来一串。” “各位先坐着等一会儿，喝口茶，如果是打包带走的记得说一声。”他们买了两种颜色的夹子，一种表示在摊位吃，另一种就是打包带走。 “爸，你来算钱，妈，你把烤好的拿给客人。” 烧烤摊一片火热，沈羽辰也帮忙烤，不然罗可凡一个人还忙不过来，串串香这边客人也不少，有些人买了烧烤又过来卖串串香或者辣条，罗可安一个人也忙得过来，大家都很有耐心等待。 “小老板，这次的辣条准备更多了，上次我都没买到，这两种串串我都喜欢，怪不得都是你家，两种口味相似又不完全相同。都是不可多得的美味。”
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