|
刚好，这也是他的拿手菜之一。 取四川土鸡300克左右，辅之以冬笋尖，玫瑰花和胡萝卜少许。先将竹笋切片，玫瑰花瓣切丝、葱白、生姜切丝，生粉与吉士粉混合拌匀；胡萝卜切成细丝状。这一部极其考验刀功，竹笋片要厚薄一致，牡丹花和葱白生姜要切成如发的细丝，这样在保证鲜味的同时，又不会影响主菜的形色。 再将鸡肉切成薄片，加入适量的黄酒、盐、水淀粉、味精、姜片、葱段、花椒拌匀，放置半小时。等腌入味以后，将鸡片取出控干水份，拿盆撒上生粉拌匀，再逐片放在砧板上用小面扙轻轻用力，均匀的捶薄至能隐约透光且边缘不规则的薄片。 在锅中油到四成热时候，放入锤好的鸡片，待至其浮出油面，则立马捞出。这一环节，考验的就是眼快手稳心要准确，多一分鸡片过火，少一分鸡片太软不成形状，俱不佳。 而后在锅中热油放上葱白姜丝爆出香气，导入竹笋鸡汤等同炒，再加水淀粉，收成玻璃芡后下炸好的鸡片和玫瑰花瓣丝翻炒均匀，关火后迅速用筷子选出鸡片。 最后，将锅内余料捞出摆入盘中堆成花托，再将鸡片逐片摆在花托上成玫瑰花型，将胡萝卜丝整理后安在花芯部位，安上预雕的牡丹花叶和枝干等饰物，最后均匀的淋上锅内的玻璃芡汁即成。 摆好盘装出的那一刹那，牛爱华卷了卷沾了血油的袖口，他知道，他会赢的。在其他方面，他可能处处不如人，但只谈厨艺的话，他却有那个自信，可以做到接近于完美。 而一旁的二弟子也结束了他的玫瑰鸡片，看着模样就差了牛爱华一步，但他却一副非常高兴的模样，丝毫没有受到影响。 “后来就不用说了吧，他调换了我和他的菜。不知道为什么，根本查不出来，监控也在那时候失灵了……就好像，老天爷都在帮他一般。教了我多年的师傅不再相信我，我的朋友们离我而去，我最终只能离开那家酒店，孤独地生活。”牛爱华长叹一口气，等把事情完全说出来后，他的心中轻松多了。 “好惨，你那师弟也太坏了。但是这骗得了别人，真的骗得过你师傅吗？我都怀疑你师傅和他是一伙的。”杨清安慰地拍拍牛爱华的肩膀，也有些义愤填膺，“不过没事，你当我的私厨，比做那劳什子酒店大厨好多了，我给你多加点工资！你就别想那些事情了，安安稳稳过日子。” “我也想啊……但是，他们都说是我在撒谎。师弟还放出谣言，颠倒黑白，说我抢了他的女朋友，还一直与他作对。因为这样，厨师圈里的人也都不待见我，我真的是在这个行业快混不下去了。”牛爱华捂住眼睛，宽广的背脊一下子有些可怜了起来，“你想想，你是弹琴的，搞艺术的，要是他们都鼓励你，你没发给观众们弹琴了，你会怎么样？” 杨清一怔愣，如果这样想的话，他可能也会感觉活不下去的。一时间，他有些理解牛爱华悲伤沮丧的痛点在何处了。 “叔叔，难过是正常的，但人总要生活。”阳阳想了想，也出言安慰，“如果不能进入那个圈子，不用一直为他难过，更重要的，是找到自己另一个兴趣。就像我哥哥总不让我看电视，我就跑去书房里看话本子一样。不是有句老话吗？老天给你关上一扇门，但又会开一扇窗。” “我能做什么呢？我做的菜连你们都吃出苦味了……我已经不能成为一名厨师，使人们吃了我的饭后变得快乐。”牛爱华忧伤地说，他花了人生的三十几年近四十年时间在厨艺上，有一天却连饭都没法做了，实在是，可怜。 “只有一点点苦味，我和阳阳是因为舌头灵敏罢了，别人吃不出来的。” “但是，想到客人可能会因为我的饭而痛苦，我就更不想做了。” “那要不，我们去做手抓饼吧！你不是说会做世界上最好吃的手抓饼吗？我们可以在城里面摆摊，卖手抓饼！只有看到人们开心的表情，你心里才会好受一点，是不是？”阳阳小拳头一拍提议道。 “手抓饼……那不也是做饭吗？”杨清表示不理解。 “但是，手抓饼里有着其他菜里所没有的美好回忆，牛叔叔对不对！”阳阳叉着腰解释道。 “美好的回忆……”牛爱华眼前又浮现出那个绑着两根麻花辫，和他手牵手走到小路上吃手抓饼的女子，那甜甜的酒窝和笑容，在饼皮上若隐若现……
第31章 “你有没有听过一首经典老歌。”电话里的男生如是说。“或许听过，或许没听过。”阳…… “你有没有听过一首经典老歌。”电话里的男生如是说。 “或许听过， 或许没听过。”阳阳捏着自己的儿童手表，另一只手拨弄着阳台上的百合花，躺在摇椅上舒舒服服地晒太阳。按他的话来说， 这叫做补充体力。 “那我给你唱唱：常回家看看，回家看看……” 听着耳边甄蔡叔叔装怪的声音，阳阳噗嗤一声哈哈大笑了起来。 “你这小家伙，走了这么几天，都不想你甄大哥吗？我们还是有那么一点情谊在的，再说，家里的那只大橘猫在你走了之后都叫地更频繁了呢！”甄蔡愤愤不平， 明明是自己先带小孩的，怎么拱手那么大一个孩子就去了别人家里， 他怎么向他朱大哥交代？ “你可以来找我玩呀！” “杨清那边安保太严实了，我才不去自讨没面。”甄蔡想起上次面对小区门口的三个肌肉壮汉，魂都快吓掉了。那胸大肌， 简直都可以溢出屏幕了。 “不过， 我来找你，确实是要让杨清带你出来一趟。你知道吗？我们录制的那个节目爆火啦， 甚至接到了广告， 我们想了想，觉得你和徐备比较合适。”甄蔡这才说出自己的真实意图， “我也给杨清发过消息了，中午吃完午饭，他就开车带你来这边的拍摄场地。” “就像电视上那样吗？”阳阳有些小激动， “是不是， 果冻，吃了可以变太空人爷爷奶奶可高兴了！还是补脑要多吃八十个核桃！还是乳酸菌顶呱呱， 小孩常备……”阳阳甚至手舞足蹈地模仿了起来，但等消停之后，他就又有些不确定了。自己没有一点经验，广告应该怎么拍呢？ “就……差不多吧。”甄蔡无力吐槽阳阳都看的是哪个年代的老广告片，但是，广告不也都差不多，“阳阳，看你这么能说会道，应该没问题吧！” “我，我也不知道……我觉得自己好像不太行。”这是阳阳罕见的不自信的时候，倒是让甄蔡吃了一惊，不过，这样的小孩才更加真实嘛，就像是太阳不只是总明晃晃的待在天上，有时候会被乌云遮蔽一点，阴天也别有一番风味。 “没问题的，到时候哥哥我负责教你，让你没有一点负担！”哥哥爱爆棚的甄蔡拍着自己瘦弱的胸脯保证，让阳阳纠结成一团的眉毛又散开来。 等到中午用完午饭，杨清果然过来招呼阳阳出门了。 “牛爱华天天脑子里装的都是什么包。他要去卖手抓饼就去卖呗，居然还让我用只拿来弹钢琴的手指去抓那油乎乎的手抓饼……简直没有一丝格调。” “那你还一次性吃三个。”阳阳毫不留情地戳破了杨清不仅很喜欢吃还吃的满嘴油的场景。杨清装作没听见，哼哼几声，就踩下了油门。 “我看看地图。这个拍摄基地怎么有点偏远？”杨清点击屏幕划拉出地图，有些疑惑地问，“不过我也忘记问你们是拍什么东西的广告了，难道是牛奶，要到草场去拍吗？不过甄蔡在，肯定没什么问题的。” “我也忘记问了。”阳阳这才想起来自己也好像忘记了什么，不过有甄蔡哥哥在，都没有问题的！只是，他新换上去的嫩绿色创可贴好像有点奇怪，让他的鼻梁有点发热，隐隐约约不太舒服。 想起他要出发时，女鬼握住他的手用一种莫名的眼神望着他，而阳阳只以为女鬼担心自己不和她一起去找名字，反而信誓旦旦地保证了一番。 看着川流不息的街道，他们越开越往城边缘，车辆越来越稀少，这时候杨清也觉得有些不对劲了。这里怎么看怎么奇怪，根本不像是会拍摄广告的地方。 “杨叔叔，说实话，你有没有得罪过什么人呀？”阳阳淡定地问杨清。而杨清则不知道阳阳为什么会有这种莫名其妙的想法，“我坦坦荡荡活了几十年，怎么会结仇？他们倒都想和我交个朋友呢。” 阳阳懵懂地点点头，肉肉的小指头指了指窗外，“那这个把脸和嘴都贴在窗户上像个鬼一样的男生也是像和你交朋友吗？好奇特的交朋友的方式，我受教了。” “什么东西，车子是被卡住了吗……”杨清停下车接下安全带，听到阳阳的话往旁边一看。这不看不知道，一看吓一跳，窗外果然贴着一张十分狰狞的男人脸庞，并且还向他呲牙咧嘴。 “天呐，这是什么东西？”杨清脸都给吓白了，他作为一个规规矩矩的三好市民，从来没有遇到过这样的事情。但更可怕的是，他的车子根本就开不了。 “哐啷！”一声巨响，杨清车子的玻璃窗被打碎了，一生粗犷的男声在外面响了起来，“要想活命，你们都给我乖乖出来。” 杨清不敢放肆，现在还是积蓄实力，先看看情况，他到底是惹了哪路妖魔鬼怪。抱着洋洋从车里出来，站在荒凉的郊外，好像真的没有谁能够来救他们了一般。 “大哥，你和我认识吗？我们有什么仇有什么怨？”杨清上前说道，“你想要什么？如果你想要钱的话，我有的是，你想要多少我可以给多少，只要你让我和这个小孩安安全全的离开。” 豪门果然大气，外面的猛汉听到钱，手中的铁棍都兴奋地抖了一抖。但他们跑江湖的，钱不是最重要的，最重要的是兄弟义气，钱么，自然而然就会有的。 “钱当然我也要，只是你所犯下的错需要你去承担，现在你跟着我们去见老大。”男子用用铁棍支使着杨清往前走。 走到一处地下室的深处，里面坐着一个穿着花衬衫的光头大汉，满是惊讶的嘴里叼着一根香烟，身边还抱着一位娇媚的女子。 但对于杨青来说，那位女子过于熟悉了。 不就是有天晚上夜店上认识的吗？！如果上天再给他一次机会，他一定不会再出去乱搞，而是安安稳稳的待在家里，进行自己的音乐事业。杨清心中泪流满面，但表面上还要强装镇定。 “这位大哥，你找我来，有什么事情呢？咱们可以好好商量嘛。何必在这种环境一点都不好的地方呢？让我来订个餐厅，我们慢慢聊。”杨清尽量客气地说。 “聊聊个屁，你抢了我的女人还好意思说这些。”老大愤怒地吐出一口烟气，“你这种乱搞的小白脸就应该被乱刀宰了！”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
52 首页 上一页 24 25 26 27 28 29 下一页 尾页
|
