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再看颜色,实际上苏瑞希一直觉得胡辣汤的颜色很难让人有食欲,毕竟底色是土黄色的。但随着勺子在碗中拨弄,颜色和香味都进一步涌现,反而让苏瑞希的喉中开始分泌口中,有了对胡辣汤的馋意。 苏瑞希拿起勺子,盛了一勺胡辣汤。因为她对胡辣汤的馋没有那么重,所以并不着急,反而能拿出自己的用餐礼仪,先对着汤吹了两下,再放入口中。 但在这一刻,苏瑞希有些绷不住了,因为——确实太好吃了。首先感受到了,就是胡辣汤特殊的口感,那种绵绸的感觉。和喝米汤或者白粥时候的感受还不一样,那是黏黏糊糊的感觉。 接下来,才体验到胡辣汤的味道。最先吃到的,一定是那个微微的刺激性的辣味,可就和孙淼说的一样,是白胡椒粉,这种轻微的刺激对于苏瑞希来说刚刚好,要是再浓一点,她可能会觉得辣,可是现在,她却觉得完全OK。 而且正是这抹白胡椒粉带来的辣味,成为了这碗胡辣汤的主旋律,将其它纷杂的味道压了下去。 是的,其它纷杂的味道。 味道太杂乱、太多变了,但这并不代表难吃,反而非常好吃,很难想象,仅仅是这一口,就能吃到这么多味道。苏瑞希又挖起一勺,这一勺里面还有牛肉片。 牛肉片在胡辣汤里面格外嫩滑,吃到嘴里的时候,甚至感觉和胡辣汤的汤融合在一块,很容易就被吞了下去。要是抓住牛肉片一咬,就会体验到黏合着胡辣汤汤汁的、极致的嫩滑。 这个牛肉片,苏瑞希是真的喜欢。 再吃到里面的面筋,更是带给苏瑞希不同的感觉,那清新淡雅的面筋,也将汤里面那五彩缤纷的味道中和了一些。一碗汤,很快的,不过两分钟就被苏瑞希吃了个精光。 因为里面面筋的存在,苏瑞希喝完以后并没有觉得嘴巴里面黏黏糊糊、需要喝水让嘴巴保持干爽。只是觉得,现在口腔里面也干干净净的。 这一碗胡辣汤吃完,苏瑞希放下了碗来。一开始的时候,苏瑞希还能老老实实端着自己的用餐礼仪,用勺子一勺一勺挖起来吃;到了后面,因为太过急切,她甚至放弃了用勺子吃,选择直接端起碗用喝的方式去吃胡辣汤。 毕竟是汤嘛,就算再怎么浓稠,也是能够保持“喝”这个动作的。吃完以后,白瓷碗上也没有留下任何东西粘在上面。 这一手,孙淼可是学了很久的。 她甚至有个想法,以后要是有机会,去学习一下网上流传甚广的名菜——三不沾。 苏瑞希喝完了一碗,还有些意犹未尽,对着孙淼递出了碗:“再来一碗。” “苏苏姐,晚上不能吃太多。” “这是汤嘛,不碍事的,我还没尝出个味来呢,就喝完了,再给我来一碗嘛。” 孙淼也没想到,第二天去摆摊的时候,这句话竟然成为了食客对自己说的最多的话。 她早上一早开着电瓶车去了系统安排的地方,这次是一个地铁站门口的路灯下面。她还没到地方,依旧是一群人在那里。今天是周日,所以人要比平时还多。 孙淼看到那光景,就知道自己准备的两大桶胡辣汤都不够用。 她推着车子到了指定位置,吆喝着让大家让开一点,再把摊子撑起来。油馍头是现炸的,车子上面还有个专门用来油炸的地方。孙淼开了火,烧油。前面的嘻哈妹却已经等不了了:“小孙老板,你那胡辣汤应该不用现做吧?不然你先给我来一份胡辣汤,让我捧着吃。” 嘻哈妹直接说明自己就站在跟前捧着吃,免得后面那些虎视眈眈的食客想着让她赶紧抛开,给自己腾出位置来。 孙淼愣了下:“啊?你要不拿了去旁边吃吧,你一边吃回头把口水洒我油锅里了怎么办。” 听到孙淼这么说,嘻哈妹还有一点小小的生气:“怎么会呢!我嘴巴哪有这么大。” 但是亚比妹拉了拉她,嘻哈妹又偃旗息鼓了。于是一帮人,就在那边等油锅热了。嘻哈妹虽然刚才才被孙淼损过,但还是忍不住开口唠嗑:“我今天来得早吧?哼,这回我比那大爷来得都早,没有人能够动摇我第一的位置!” 她说话的时候,下巴抬得高高的,骄傲得像个天鹅。看到她这副样子,旁边的亚比妹眼睛往旁边瞅,仿佛是想让大家觉得她不认识她。孙淼看着两人的互动,却觉得非常有趣。 这回儿功夫,油锅已经热了。孙淼拿出提早做好的油馍头剂子,扔在了油锅里面。 一瞬间,油锅就沸腾了起来,发出“呲呲呲”的声响。孙淼朝着嘻哈亚比二人组说:“退后一点,别被溅到了。”嘻哈妹却跟个木头一样站在原地,看向油锅的眼神都带着点绿油油的光。 “退什么退,我就站在这里,我才不详细它还能溅到我身上!” 实际上,也确实溅不到嘻哈妹,孙淼要是连这点油花都不能控制,干脆回去重学算了。只是嘻哈妹这样,只会让孙淼觉得手有点痒。 她好欠啊。 第239章 份量太小了 有这种想法的人,不止孙淼一个人,旁边的亚比妹也气得牙痒痒的,总觉得想给嘻哈妹的背上或者屁股上来一巴掌。后面的人也觉得,嘻哈妹有的时候真的太欠了。 这种时候还挺多的。 例如排在第一洋洋得意炫耀的时候,例如吃到好吃的在群里嘲讽没来的人的时候…… 得亏之前去孙淼苏瑞希家里吃牛肉饼没跟童雨薇炫耀,不然少不得要被童雨薇阴阳怪气挤兑几句。 这回,就被后面的说了:“小孙老板!给她点教训,让她被崩了就知道不能靠这么近了!” “你别贴着餐车啊!别回头真把口水给蹦进去了!” 大家也就是知道嘻哈妹好说话,要不然都不能说这些话来。嘻哈妹听了,也根本不当一回事,反而“哼了一声”:“你们就是嫉妒我能排第一!还蹦到我身上呢,怎么可能,小孙老板的手艺这么好!那一个小小的油花,不是控制自如!” “之前买炸串的时候,那么多串一起油炸,我站得那么近,也没见到蹦我身上啊!你们就是嫉妒!” 孙淼惊了,嘻哈妹竟然明里暗里夸了一把自己。还是当着自己面的,听起来有点像是在拍马屁,但是按照嘻哈妹的智商,总觉得她应该办不到这种拍马屁于无形之间的事。 油馍头一会儿就好了,嘻哈妹和亚比妹都顶着限购,每人都要了4个。胡辣汤嘻哈妹要了三碗,亚比妹要了两碗。孙淼拿出一个大大的保温桶来,打开了盖子,她在那边给两人盛胡辣汤的时候,嘻哈妹就在付账。 嘻哈妹一向会多付,这次也是,她懒得算一共多少钱,直接就扫了两百。 付完钱以后,就拎着孙淼给她们打包好的胡辣汤和油馍头,到了一边的桌子上开吃。很难说,她们俩每次都来这么早,是不是为了霸占这张桌子。 打开胡辣汤的碗,拿出一次性勺子,嘻哈妹一开始的时候还老老实实用勺子挖,但是刚喝了一口,就觉得太麻烦,直接端着碗喝了起来。刚从保温桶里面拿出来的胡辣汤,其实还带着几分汤意,但嘻哈妹呼噜呼噜不过几口就把胡辣汤给喝完了。 她砸吧砸吧嘴,觉得真没尝到什么味道。 不过还是一如既往的好吃,就是因为太好吃了,她才会觉得远远不够,这一碗吃下去,像是囫囵吞枣一样。好在嘻哈妹买了足足三碗,她又打开了一碗,还向孙淼那边说:“小孙老板,这个胡辣汤不辣啊,就是有点烫。” 不用孙淼解释,她对面的亚比妹就已经回答了她:“胡辣汤就是不辣的,里面的辣其实是白胡椒粉提供的。我之前去豫省那边玩的时候吃过,小孙老板的做法和逍遥镇的很像,只是中药味没那么浓。” 作为一个能在直逼40度高温情况下穿着一身包身哥特女仆装的猛人,亚比妹吃话辣汤的时候特别斯文。她今天涂了淡蓝色的指甲,慢条斯理的掰扯着油馍头,然后扔到了胡辣汤里面,浸泡着吃。 “嗷嗷,是这样啊。”嘻哈妹看到亚比妹的动作,也有样学样,拿出油馍头,干脆也干一样的事情。 但嘻哈妹,向来是忍不住的,她拿出一个油馍头,没忍住,先一口咬了上去,吃了再说。 油馍头的做法和油条别无二致,但是最后成品却有一定的区别。 它个头更小,而且在形状下也并不规则,看上去还挺有趣味的,也更加膨一点。在颜色上看,两者倒是差不多,都是金黄色的一片。 而且孙淼做出来的油炸食品,看着总是挺干爽的。不会特别油腻,就躺在油纸里面,油纸上面都没沾到多少油。这让这个油馍头,看上去更好吃了一点。 小小一个拿到手里,嘻哈妹确实没忍住,但吃了之后,真是一点都不后悔。 咬了一口之后发现,它并不是完全的酥脆,相反,吃了几口之后还有一点软糯和韧性,吃起来还有弹性和层次感。属于是那种越嚼越香的食物,但也并不是咬不动的那种,它兼具了油条的蓬松和酥脆,吃进嘴里,还会有“嘎吱嘎吱”的声响。 就是太小了,一个很快就被嘻哈妹给消灭了。 但说实话,油馍头也没那么小,长度上怎么也比嘻哈妹手的一跨长,纯粹是嘻哈妹吃太快了,才会觉得油馍头小。嘻哈妹吃完这一个后,又干掉一个,才想起来要搭配着胡辣汤吃。 这回,她真的和亚比妹一样,将第三个拿出来,掰扯碎了,扔到了胡辣汤里面,让胡辣汤的汤汁都浸润进去,再用勺子挖出来,吃进口中。没别的说,这一刻,油馍头又是不一样的口感。整个变得更加软绵,吃起来没了嚼劲,但是越吃越香。 到底是什么样的人,才能想到这样惊艳绝尘的搭配! 嘻哈妹埋头苦吃,从拿到胡辣汤到现在,不过十分钟,就已经把三碗胡辣汤和四个油馍头全部吃光了。她真的觉得:还是买少了。 她吃得太快了,就坐在那边,看旁边的亚比妹吃,时不时视线还会落到其他两个坐着的客人身上。亚比妹吃得慢条斯理,动作很淡定,另外两个知道嘻哈妹,和她却并不认识的人,却把胡辣汤护得紧紧的,生怕嘻哈妹和自己抢食吃。 看到他们的动作,嘻哈妹都惊了:“护着干什么!难道我还会抢你们吃的嘛!”
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