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知道要多放一天的时候，明明说好“绝对不与资本家共情”，还是忍不住会想：苏总这样，真的不会亏本吗？呜呜呜，苏总太好了。 孙淼度过了一天的有闲时间后，到了10号，一大早她就被系统提留到了系统空间里面。她知道，自己该继续做小吃摊了。系统给了她很长的假期，她不能再偷懒了。 也因为休息充足，所以她面对系统的态度是：来吧。 让孙淼始料未及的是，系统并没有着急教导她接下去要卖得美食。而是非常直白的告诉她：【宿主，这是我最后一次教导你美食了，接下来我就要离开，去寻找新的宿主。后面的每一次摆摊时间、地点以及要售卖的美食，都由你自己来决定。】 虽然早就知道系统会离开，但当这一天真的到来的时候，孙淼还是因为惊愕而呆住了。 她楞了一下，过了好一会儿才说：“你真的要走了吗？”她本来以为自己可以潇洒的和系统挥别，就像是过去面对每一个人离开的时候。 从孤儿院离开，和院长、朋友们分别的时候，孙淼很潇洒的。她面上带着热情洋溢的微笑，和他们说着“不要想我哦，我会时不时回来看看的”，然后挥手再见，没有留下任何东西，甚至没有一滴泪。 从合租的出租屋搬出去的时候，舍友泪流满面、都哭花了脸，但孙淼还是风轻云淡的、和她说：“没事的，我还在这座城市，你要是想我了，可以随时来看我啊。”接着收拾了所有的东西，去了自己心心念念攒钱买下来的小房子里。 就连这个世界，从郊区的出租屋里搬出来的时候，她也挥一挥衣袖，没能被任何东西牵绊住。 因为她是一个没有羁绊的人，没有落脚的孙淼就像浮云，飘到哪里是哪里，也不存在分别的苦痛，因为她的人生一直在不断告别。可是现在，她有了归处，也拥有了太多东西，就连面对告别，都开始变得依依不舍起来。 所以她没能像自己想象中那么潇洒，反而说出了挽留的话来：“可是，我还有很多不足。你看我的刀功就不是很好，也比不过姜姐，其它的菜系，也有很多没有接触过。你就这样离开，真的放心吗？” 系统听到孙淼的话，其实挺高兴的，因为它能感受到，孙淼对它的惜别、不舍，也对它做出了挽留。其实它也不想离开宿主，因为这是它第一次绑定宿主，就遇到了这么好的宿主。 它也真的不想走。 但是孙淼已经出师了，主系统那边也通知系统该放手了，所以不是它想走、是它不能留。 系统直接告知了孙淼：【系统，你已经可以出师了。针对你的刀功问题，我们最后一个小吃，选择了——宝塔肉。】这其实不能被称之为小吃，是一道难度很高的菜，但无所谓，之前狮子头啊、扒原壳鲍鱼都做了，最后做个宝塔肉怎么了。 售价588，每天卖20份，卖完即止。 其实孙淼还挺喜欢卖这种小吃的，因为——卖得快，自己的时间多，可以多休息休息、也多和苏瑞希可以腻在一起。 但是一想到这是最后一次和系统在一块了，她就觉得，那三个月的学习时间，好像也不是很长。系统已经说清楚了，它估计是没法再留下来了。孙淼只能叹了口气：“我还没有举办你的欢送宴。” 【没关系的，我的离开时间是这次摆摊结束，这期间宿主还有时间给我举行的。】 系统它不懂人心，总是听不出来孙淼打算拖延的话。她总觉得还能和系统待很长时间，虽然说了要给它举办，却一直没有，是因为她总以为，她们还有很长时间可以相处。 “嗯，我会举办的。” 她们没有太多时间伤春感秋，剩下的时间，她必须在系统的敦促下，去学会极度考验刀功的这道菜。 孙淼站在处理台前，手上也握住了最朴实无华的菜刀。 第275章 宝塔肉 作为一个小吃摊的老板，孙淼的工作太上，其实没有太多种类的菜刀。大多数时候，只需要一把最朴实无华的就够了。这次也是一样，极度考验刀功的宝塔肉，却只需要一把菜刀。 宝塔肉，说穿了就是梅干菜扣肉的变种。只是更加花哨，也更考验刀功。宝塔肉，听名字就知道，要将肉片一层一层堆起来，形成一座宝塔。这道菜，其实挺常见的，各个饭店都有，甚至连预制菜里面，都有可能有。 因为人总能发明出便捷的方法，例如制作一个宝塔磨具，再将肉一块块的码在里面，最后一个倒扣，就算完成了。 但这样做出来的宝塔肉，其实一点都不正宗。正宗的宝塔肉讲究什么，讲究那个肉肥瘦相间，肉的厚度要完全相同，一整片肉完全不断。这样做出来的宝塔肉，才能层层叠叠，真的一层一层像是宝塔堆上去。 而不是预制菜做出来的，那肉直接塌在那里，没有一点美感，就是肉堆在了一块。 之所以考验刀功，就考验在这里。猪肉多难切啊，上面有油脂，切下去滑不溜秋的，很容易切歪掉，导致厚薄不均匀。 饶是孙淼，在刀功上，都直接锻炼了两个月。这两个月什么都不干，就是练习切菜。也不只是切肉，还要切蔬菜、水果，连蓑衣黄瓜，系统都一块给教了。 蓑衣黄瓜真不算难，掌握好节奏之后，孙淼都能闭着眼睛切出来。难的是文思豆腐，这玩意儿孙淼也得学。 到了最后，她都已经练成了肌肉记忆，拿到黄瓜和豆腐，就知道该怎么下手。 看着孙淼的学习进度，系统也不由感慨：这个世界上，确实是有天才的。只是绝大多数天才，都被埋没了。在做菜这条路上，孙淼就是当之无愧的天才。 孙淼是在系统空间，付出了常人难以超越的努力，但她要是没有天赋，也很难学会这么多美食，还各个做的炉火纯青。天赋与努力，向来是缺一不可的，甚至很多时候，天赋才是决定一切的关键性因素。 不管如何，这位天才正在以一个飞快的速度，学习着一切。她的进步快到连系统都无法预估，在最开始绑定孙淼的时候，它觉得怎么也得十年八年的，孙淼才能出师。但孙淼太厉害了，一年还不到，她们就要分离。 要是孙淼知道，估计会很难过。她们之所以分别的会这么快，竟然是因为自己太有能力、学得太快了。 当孙淼拿出自己做到至臻的那碗宝塔肉站在系统面前的时候，系统再一次在心中感慨孙淼的天赋。这一份宝塔肉，可以说是色香味俱全的。 三个月的时间一到，系统就把孙淼扔出了系统空间。 孙淼醒来，苏瑞希早已经离开上班去了，她心头有些空落落的。苏瑞希也不知道今天系统会把孙淼拎去学习，要是知道的话，她多半又会想请假。今天的孙淼，还格外需要苏瑞希的安慰。 孙淼在床上打了几个滚，然后打电话给苏瑞希，抱着手机和苏瑞希聊了好一会儿，她和苏瑞希说自己学了宝塔肉，也说了系统要离开的事情。苏瑞希其实很不喜欢系统，她总觉得系统会和自己争宠。 而且每次系统都要把孙淼拉进小黑屋里，过好长时间，再加上时不时给她俩的旅行增加个临时任务，苏瑞希能喜欢倒奇怪了。她不仅吃系统的醋，连小餐车的醋也吃。 但是从孙淼的声音里面，她听出了几分失落与不舍，她知道的，孙淼是喜欢系统的。这个时候，苏瑞希格外识大体，也没说什么“它走了不是最好了”这种戳人肺管子的话，而是安慰孙淼，还告诉孙淼： “以后你的小车车，我可以找人来改装的，还有手续什么的，你都不用担心。”她说了这么多，千言万语就汇成一句话：“别担心，淼淼，还有我呢。” 这一句话也让孙淼的心也变得暖暖的，之前因为系统要走导致蔫蔫的心情，也变得好了不少：“嗯，有你呢。” 她其实也没想到这些，小餐车什么的，比起系统要离开的消息来说不值一提。但是系统把这件事情给记住了，在孙淼和苏瑞希挂断电话之后，它立马冲出来表示：【不需要宿主的女朋友操心系统餐车的事情，哪怕我离开了，宿主也可以在系统空间里面自己DIY餐车，就和游戏一样，进行选取、组装，餐车会在当夜12点的时候进行刷新。】 还真挺贴心的。 孙淼感慨，也带着笑容甜甜说了一句：“谢谢系统。” 这让系统非常受用。 孙淼早上和中午自己随便吃了点，也没给苏瑞希送餐，而是打算让她晚上吃顿好的。早上吃完饭后就去了批发菜市场，购买了相应的材料回来，先做了一份宝塔肉出来。 宝塔肉选用一整块五花肉，先用喷火木仓将猪皮上面的猪毛燎掉，用刷子将表面刷洗干净。然后将整块猪肉放到大锅里，加入大料就可以开始熬煮。这里面有一个比较少见的大料，是红曲米粉。可以给肉上色，增加香味。 在熬煮中途，还要开锅，加入适量的黄酒进行去腥。 这一步只需要上色，所以差不多了就能直接捞出来。而后在猪皮表面裹上一点生粉，无需太多，只需要覆盖表面即可。再将整块五花肉放到油锅里，尤其是将猪皮那块，压到油锅地下，油煎至定型。 这一步做完，再将五花肉倒扣在盘子上，上方用重物压上，放到冰箱里面进行冷冻。这一步，可以使猪肉到时候切出来又长又薄，也算是讨了个巧，这样切起来也更容易。系统空间里面肯定不让孙淼这么做，但现实里系统是允许孙淼走捷径的。 冰冻成型的过程中，孙淼也没闲着，而是继续去准备宝塔肉内部的料。宝塔肉的五花肉，是外面那圈塔，但塔里面，还要有别的东西。这就是料子，选用的就是梅干菜。 其实对于里面放什么，各个地区也多有不同，甚至宝塔肉到底是哪里的菜，也存在争议。有说是杭城菜的，说是杭城新菜，是东坡肉的一个变种；但也有说是鄂省咸宁的菜，是乡间席面不可或缺的一道菜。 公说公有理婆说婆有理，到现在也没弄清楚到底是谁家的菜系。 不过杭城老被说是美食荒漠，这个表现意义大于实质内容、而且还偏甜口的东西，孙淼也觉得比较像是杭城菜。
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