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一楼正方形的大堂，摆满桌椅板凳。 二楼由于一些充做承重的书架无法更改，只得将桌子穿插于两个书架之中。 由此一来，好似无意中倒隔成了个个雅间。 重点改造的地方在一楼外厨房。 厨房完全按照艾弛在飞虹书院时的厨房复刻，就连每个灶台前的调料架子都照搬了过来。 “我还在后院打了口井。” 后厨窗口对出去有很大一块空地，面积至少有五六百平。 就一口八卦井孤零零地建在那。 “你们就住在那。” 艾弛先前的担忧纯属多余，书院重礼，在家眷安排上考虑得比他还周到。 空地旁有个院子，院墙靠书院，专门开了扇角门进出。 要进出院子的话，必须得从后门出去再过条街才能到院子大门。 “那是以前膳堂管事住的院子，屋里宽敞着呢，再来几个孩子都能住得下。” 至于为争夺院子他们又费了多少劲儿方炎没有提起。 反正能在书院中独占个院子，光凭一个掌勺身份可不行。 “你处处考虑周全，我还如何将拒绝的话说出口。”艾弛笑着摇头。 已经是变相应下了此事。 “那你准备准备，学生们都是月初交伙食费，这几日得让他们知道书院中又多了个红中膳堂。” 艾弛再次为膳堂名字汗颜了下，总有种开得是麻将馆的错觉。 厨房里什么都缺，连最基本的锅碗瓢盆都没有。 艾弛要置办所以用具，少说也得花上两三日。 在飞虹书院掌勺六年，艾弛共攒下两千多两，其中一半置办了宅子。 五百两兜底以防不时之需。 剩下五百两艾弛也没全买锅碗瓢盆，买些家具还是将一家子都带进了书院。 如此忙忙碌碌六日，才将所有事都规整完成。 *** 铛——铛——铛—— “听说了吗？咱们书院又多了个甚红中膳堂。” 堂鸣一毕，书堂里陆陆续续走出些学生。 三五成群顺着游廊往不同方向而去，大多都在讨论方才所学内容，只少数人聊起生活琐事。 提起之人腆着肚子，光看身形就知道是爱吃之人。 人以类聚，与他同路的朋友自然也对此颇为感兴趣。 男子一说，其他人马上附和地问了起来。 几人身前，匆匆赶路的青年停下步子，眼珠子咕噜一转，笑眯眯地转身。 “恭兄好。” 胖子名叫恭宝贵，是都城皇商恭家的独孙。 恭家六代皇商，府中富得能用黄金铺地，几年前又出了个宠妃，更是财势皆得。 作为恭家三代单传的宝贝疙瘩，龚宝贵有可当纨绔的一切条件。 可此人除了贪口腹之欲外还真无甚让人诟病的毛病。 “是周兄啊！”恭宝贵乐呵呵地拱手。 两人既是同窗也是难兄难弟。 周福祖与他岁末考试之时经常排倒数一二，两人倒是有些惺惺相惜之感。 心思流转的青年正是早两年考入弘马书院的周福祖。 “我这正打算去红中膳堂吃饭，恭兄不如同路？” “你要去新膳堂？” “正是。” “看周兄样子，难道是知道些甚内情？” 周福祖一脸得意地挑眉，看似神秘，但一开口音量大得前面走路的学生都能听见。 “红中膳堂的掌勺在我们县城那可有名气了……” 艾弛的名气还不至于传到千里之外的都城，龚宝贵没听说过，但见周福祖说得眉飞色舞，不由也来了兴趣。 “果真比酒楼饭菜还好吃？” 其他两人也好奇地又问了遍。 周福祖自信点头，神色得意万分。 “你们应该也听说过咱们书院的方教授吧？” “当然！”几人说。 “此人可是方教授一力邀请进来的掌勺，你们不相信我，还不相信教授？” “那是值得一试。”龚宝贵沉吟片刻，舔了下嘴唇干脆道：“那就去红中食堂瞧瞧。” 论位置，红中食堂无疑是最差的。 绕过后花园，经过练武场，才能瞧见那栋褐色小楼出现。 “若是不好吃，周兄可别怪龚兄我将消息散得人尽皆知。”龚宝贵直言。 空气中淡淡的饭菜香气飘来。 跨入拱门前龚宝贵事先把丑话说在了前头。 他不仅有个“好吃”的名头在外，另一个更大的爱好是广交好友。 好吃要大肆宣扬，难吃同样不会闭嘴不言。 “你试试就知。” 几人走进膳堂，里头冷清的只有一个学生模样的青年往里走。 “艾俞兄。” 周福祖看清那人背影，边喊着边追了上去。 经过介绍龚宝贵才知，感情这唯一的食客还是掌勺亲戚。 “怎么没瞧见艾掌勺人？” 香气依旧，可一个人影不见。 “二爷爷或许在厨房吧？” 尾音微翘，艾俞说罢挠了挠头，自己也不是很肯定。 滋啦—— 热油激起的声响响起，一抹油烟裹挟着从未闻到过的气味钻入大堂。 很淡，但很是新奇。 “好怪异的气味。”恭富贵捏了捏鼻子。 说起来还真怪异，初闻觉着呛鼻，可又忍不住细嗅那股气味。 “咳咳——大哥，鱼烤成这样可是熟了？” “是逸云堂叔。” 终于听到熟悉的声音，艾俞匆忙穿过大堂，随着味道寻到了在后院门口的两位堂叔。 “是艾俞啊。” 两个大男人，蹲坐在一个火塘前，双双泪流满面地翻动着炭火上的鱼。 艾逸云抬起头，见身后跟来几个书院学生，又朝厨房里吼了嗓子：“爹来人了。” “好！”艾弛的声音远远传来。 “两位烤得这是？” 撒发出奇异香气的正是火塘里的鱼。 一条完整的鱼从背部剖开，摊在块铁丝网上，面上撒满了不知是何物的香料粉末。 “这菜唤做烤鱼，也在膳堂菜单中。”艾奕辰抬起手背揉了揉酸涩的眼。 本想详细介绍下烤鱼，前一瞬艾逸云又撒了把辣椒面，被火这么一烧，辣椒面直接飞进嘴里，呛得他猛咳不止，根本来不及再多说什么。 烤鱼是什么…… 直到艾弛端了个盘子走出来，众人这才得以解惑。 “那我也来条烤鱼，掌勺可还有其他推荐菜？” 牌子上的菜色名字恭富贵都认识，但好些都是在酒楼没见过的。 这道烤鱼的菜就算艾弛说过一遍如何制作，他仍旧无法想象其味道。 “汽锅鸡和芙蓉鱼片是今日的招牌菜。”艾弛说。 又是两道光听名字无法想象做饭菜色，龚宝贵干脆把木牌子往桌上一扔：“艾掌勺您看着做吧，今日我做东请三位同窗用饭，菜肉管够。” 艾弛道好,转身回厨房。 整个膳堂只有他们这一桌人，四人闲来无聊，没多会儿龚宝贵便坐不住了。 “不如我们去后厨瞧瞧？” 这也是其他三人的心思。 “你们看那个锅。” 刚走入厨房，就见一口灶上摆着个非常大的蒸笼。 格子上摆满了红褐色的半圆砂锅。 热气蒸腾，鸡汤的香气随之飘散开来，浓郁但又清淡的香味。 浓郁与清淡本应水火不容，但龚宝贵闻到这道鸡汤香气时脑中只回荡着这两个词语。 很浓的鸡汤味，但绝不烦腻。 相反，闻了之后还总有种想凑近细闻的冲动。 他也如心中所想那般凑了过去，可惜终归没能将脑袋凑到锅子旁。 肩膀上多了只大手。 “会烫伤。” 龚宝贵有些讪讪地直起身子，目光扫过桌上的小盆，又立刻来了兴趣。 “那是何物？” 艾弛看过去，是盆股刚调好没多久的炸鸡糊、 炸鸡不在膳堂菜单上，偶尔给家里孩子做过一回，念了好几个月艾弛才得空做。 “炸鸡，给家里两个孩子准备的零嘴儿。” 艾弛说着，走过去用盆盖好。 就算不介绍，龚宝贵的好吃雷达却好似感应到了好吃两字。 被挤成条缝的眼睛猛地弹开，紧紧盯着那盆子浆糊立即道：“那也给我来一份，我们吃完饭带回学舍吃。 “艾掌勺，我也打算带走份。”周福祖舔着嘴唇跟上。 “我也要！” 拒绝的话被突然走进来的人打断，方炎背着手大步流星地走进厨房。 不等艾弛面上有任何反应，变戏法似的从身后拿出个大食盒。 “夫人不便来书院用饭，我买些带回去与夫人同吃。” 说罢又着重强调：“炸鸡也来份。” 周福祖用肩膀小心撞了下龚宝贵，又是挑眉又是抿嘴，意思不言而喻。 看……我说得没错吧！ 方教授有多推崇艾掌勺不言而喻。
第16章 饭菜很快上桌，四个人，六道菜。 菜品种不多，但分量大，每个装菜的盘子都很有特色。 烤鱼用很大一块黑陶片摆盘，盘底还点了盏微弱的油灯。 突突冒出的热气好似让周遭更热了几分，四人还没吃就一脑门子汗。 先前闻到的奇异香味被麻辣气完全掩盖，饶是如此霸道，一旁的那锅子汽锅鸡香气却丝毫没受影响。 说实话，此刻龚宝贵几人馋得口水都差点奔涌而出。 但方炎不近不远地站在一侧，目光一直望着这边。 周福祖只觉后脑勺都快发热，那道灼灼的眸光终于转移了方向。 “吃吧。”龚宝贵执筷。 在如此炎热的天气中，每吞下一口鱼肉身上都在不停往外冒汗。 皮肤黏腻，手和嘴却无法停下来。 第一口呛鼻，第二口辣，之后的每口都能吃出不一样的滋味。 鱼皮还略带着丝酥脆，鱼肉嫩滑入味。 先前闻到的那股子怪异味道没想到入口竟然如此惊艳。 “这唤做孜然的调料与麻辣非常相配，想必与烤肉也应合适。” 吃货的味觉永远比常人多了些联想，龚宝贵瞬间又从烤肉联想到了烤其他肉菜。 若是专门开家烤鱼酒楼，赚钱也属必然。 “如此好菜没有好酒甚是可惜。”周福祖道。 可惜书院不准许学生们饮酒，好菜没有好酒相配，总觉得少了些甚。 其他两人专心埋头吃菜。 龚宝贵一口气吃下大半条鱼，此时腹中已有些饱。 盯着那些菜肴，不由地又想到了他处。 “炸鸡好了。” 艾弛提了个小篮子出来放到桌上，提醒几人离开时别忘记带走。
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