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用市价的一半，这简直就是天上掉馅饼，李夫人这样，沈言一下子都有些惊了。 李夫人：“要是别人，我肯定不会给这么便宜，这一来，你和我家乐哥儿是朋友，二来在我夫君升官这件事情上，还是全靠了你，还要时疫上，也是多亏你发现及时，我们始终记得你的恩情，你就不要拒绝了。” 说起这些事，确实有沈言的功劳，离家记挂他的恩情他也无话可说。 但是沈言认为，这也不全是他的功劳，还得李大人能看到这记账方式的价值。 但凡换一个昏官，在看不懂沈言的账本时，沈言面对的就是牢狱之灾了。 而且那之后，李大人也给了他许多补偿，金银财宝、布匹都有许多，沈言的付出已经的到了回报。 他当时买房子花的钱，有一部分就是用的李大人给的，不然在他开完客栈后，哪有钱跟着买下那么多房子。 沈言做过有钱人，因此他虽然爱钱，但对钱并没有一般人的执着。 因此沈言还想着拒绝，但是李夫人打断了他：“我既然开出这个价格，就是考虑好了，要是你不愿意，我可卖给别人了啊！” 沈言虽然知道李夫人是在吓唬他，但还是急了：“千万别，李夫人，我买就是了。” 李夫人笑道：“这就对了！” 既然占了人家的便宜，沈言便想着给些回报，而这这些本来就是他想送给李永乐的。沈言问道：“李夫人，可否借纸笔一用？”
第72章 酒楼 似乎和聚德楼的味道有些像………… 李夫人赶忙让丫鬟取来纸笔，放在沈言面前：“请便！” 沈言起身，“刷刷刷”写下炸鸡店各种吃食以及面包的配方和做法，将墨迹吹干后递给李夫人：“乐哥儿挺喜欢我家的吃食，但是你们离开曲江县后，应该吃不到我家的吃食了，这是我家所有吃食的配方和做法，你们拿上，以后可以自己做了吃。” 李永乐眼睛亮晶晶的看着沈言：“言哥，太好了！” 李夫人接过配方道：“这么值钱的配方就给了我，就不怕我拿去开店？” 沈言笑了笑：“李夫人请便，既然送给你，我就不怕，你们尽管开便是，淮南郡离曲江县这么远，你们就算开了店也不能抢我生意，而且要是你们开了店，让更多人吃到这美食，我还开心呢！” 李夫人：“既然如此，那我便收下了！今日时间不早，明日我们一起去县衙登记，然后我带你去聚德楼熟悉情况。” 第二日，登记完后，李夫人带着沈言去了聚德楼。 聚德楼的掌柜依旧还是王掌柜，他早就知道聚德楼会易主，因此早就做好了心里准备，等着新老板上门。 只是即使如此，他还会是会忐忑，不知道这新老板究竟会是怎样的人。 李夫人极少来酒楼，因此即使酒楼的小二，也不知道他是酒楼的幕后老板，但是身为第一大酒楼的伙计，却是知道这人是县令夫人。 小二不敢怠慢，将他们带到包厢，听到两人找王掌柜，赶忙去通禀。 王掌柜进到包厢看到李夫人和沈言后，心里已经有了预感，这沈言就是他以后的老板。 果然，李夫人道：“王掌柜，这是沈老板，相信你也认识，我就不多介绍了，聚德楼已经转卖给了沈老板，以后你好好为沈老板做事！” “是，夫人。”王掌柜回道，接着对着沈言行了一个礼，表忠心道：“沈老板放心，我以后一定好好为你做事！” 酒楼能卖给沈言，对王掌柜来说是一个好消息，毕竟县里谁不知道跟着沈言待遇好，他的店铺每次招伙计，都是人山人海，只想被沈言看中。 沈言笑道：“好，王掌柜不必紧张，你将聚德楼经营的有声有色，是个有能力的，在我这里，只要有能力，我都不会亏待的！” 三人又在包厢中说了会儿话，李夫人便起身离开了。 接下来，王掌柜带着沈言大致看了酒楼的情况，酒楼一共有三层，一层和二层都由大厅和少量的小房间组成，装修相对简单。三楼全部都是独立的包厢，一般接待的是有钱人。 后厨和仓库都在一楼独立出来的几个房间，布局很合理。 沈言看着暗暗点头，聚德楼能在县里做这么久不是没有原因的。 作为曲江县第一大酒楼，聚德楼自然是不错的，但是沈言整体看过一遍后便发现，这里面的装修都是很多年前的，整体比较陈旧，不过目前来看并不是什么大问题。 沈言在酒楼呆了几日，发现每日的顾客不少，能挣不少钱，他便想维持目前的情况。毕竟这么大的酒楼动起来不容易，他想慢慢来。 不过暂时不动，不代表以后都不会动，沈言接手酒楼后，每日都到楼中，和楼中的厨子们一起研究新菜。 沈言这几年做过的菜不少，只是一直都没机会拿出来卖而已。 沈言接手聚德楼没几日，新的县令就到了曲江县，李江便带着家眷往淮南郡赴任。 新县令来了曲江县后，县里的一切都没有什么明显的变化，每人依旧还是按照原先的节奏生活。 沈言依旧忙着研究新菜，只是他不知道，在他研究新菜的时候，县里悄悄开了一家新的酒楼。 从某日开始，王掌柜发现酒楼的食客变少了，每日的收入都少了很多，准备的食材经常因为用不完而浪费。 这种情况开始的第一日，他没有很在意，毕竟以前酒楼里也出现过这样的情况，谁也不敢保证酒楼每日顾客都很多。 不过等第三日还是如此后，王掌柜便觉得有些不对，赶忙差人出去打探情况。 “掌柜的，我打听到了，隔壁街上新开了一家酒楼，连名字都和我们很像，叫聚贤楼，他们的酒菜开业前七日打七折，吸引了县里大部分的人。我在那里待了一会儿，听道出来的食客说，聚贤楼的味道丝毫不比我们这里差，他们很多人以后都想去那里吃饭呢。” 小二急急忙忙将自己打探到情况说了出来。 王掌柜听到这话心里咯噔了一下，聚德楼可是曲江县头一家大酒楼，李夫人来之前，曲江县最大的酒楼也不错两层。而且刚开业生意也才刚能维持支出，后来还是李县令治理有方，曲江县有钱人变多后，聚德楼生意才越来越好。 在那之后，县里从来没有开过和聚德楼一样的酒楼，怎么现在突然有人开了一家！ 王掌柜心中也慌了，赶忙去后厨找沈言汇报情况。 说完后，王掌柜急忙问道：“沈老板，现在怎么办？” 沈言一听这情况，脑子里电光火石，也想到了原因。 怎么早不开酒楼，晚不开酒楼，偏偏选在这个节骨眼上开，还不是因为知道这聚德楼易主了。 看来县里做生意的都不傻，都知道这聚德楼背后的东家是李家，因此以前这些人都不打算和李家抢生意，而现在，老板穿成了他沈言，这些人自然无所顾忌，想来分一杯羹。 不过即使知道原因，沈言也很冷静：“别慌，我们怎么可能被一家新开的酒楼打败！” 看着沈言淡定的样子，王掌柜也逐渐冷静下来，想到这些时日沈言和厨子们一起研究出来的新鲜吃食，也有了信心：“沈老板，我们要不要赶快推出几样新鲜的菜肴，把食客重新吸引回来？” 沈言想了想摇头道：“先别急，等我明日去那边看看情况，再决定怎么应对。” 也快到关店的时间了，沈言交代了一声，便起身回家了。 第二日，沈言带着魏行来到聚贤楼的门口，看着这陌生的地方，魏行疑惑：“言言，县里什么时候开了这家酒楼？还叫聚贤楼？” 昨日晚上，言言说要带他去吃新鲜的东西，魏行本以为是聚德楼准备推出的饭菜，没想到被带到了这里。 沈言：“才刚开几日，吸引了很多人来，聚德楼客人都少了很多，听说味道不错，我便来试试到底如何。” 进了酒楼，沈言就发现这酒楼的格局和聚德楼很像，但是装修的比聚德楼更精致一些，并且因为是刚装修好的，一切看起来都崭新崭新的，视觉效果上比聚德楼好上很多。 两人刚踏入酒楼，店里的小二便热情的上前招呼：“两位客官，今日小店开业第四日，所有东西都可以享受七折的优惠，请问你们是要在大厅吃还是去包厢？” “就在大厅。”沈言回道。 一楼已经坐满了，小二闻言，带着两人上了二楼大厅，找了一个空位指引他们坐下。 沈言坐下后，摸了摸桌子，即使店里来往这么多顾客，桌子依旧很干净，没有油污，可见应该是经常擦拭。 沈言听着小二报的菜名，但凡是聚德楼有的，这里都有，还多了几样聚德楼没有的菜色，不过总归换汤不换药，只是做法稍微有些不同而已。 沈言一次性点了好几道菜，小二刚开始还高兴，但是听他约点越多，便有些惊诧。 要是他们坐在包厢，小二便不奇怪，毕竟包厢的那些客人，有许多都爱多点，但是两人坐在大厅，这情况着实少见，小二提醒道：“两位客官，我家的菜分量不算小，两位点这么多恐怕吃不完！” 沈言闻言才停下点菜，道：“无事，你尽管做便是！” 小二看他二人衣着，也不像付不起钱后，便没有继续说什么。 等菜期间，沈言时刻观察着周围食客的吃饭时的神情，竖着耳朵听他们的谈话，试图得到一些信息。 “这聚贤楼的饭菜竟然比聚德楼还便宜，而且味道也丝毫不比那里差，简直太实惠了！” “岂止是不差，简直就是一样好吃！” “就是啊，看来以后我们喝酒聚会可以选在这里了，能省一些钱呢！” “是啊，这里环境也比聚德楼好些，看着心情都好呢！” …… 食客的话语时不时传入沈言耳中，沈言听着这些人对饭菜的高度评价，想着这次是真的遇上了一个竞争对手。 不过这并未让他感受到压力，反倒是激起了沈言斗志！ “言言，这里上菜是不是有些慢了？”魏行在看到这酒楼后，也知道沈言带他并不是单纯来吃饭的，因此也一直关注着情况。 “是吗？我们来了多久了？”沈言问道。他刚才只顾着听周围人说话，都没注意上菜时间。 “应该已经超过一刻钟了，但是一道菜都还没上。”魏行道。 他和沈言去聚德楼吃饭的几次，不管人多少，小二基本上都会在一刻钟之内上菜，不会让他们多等。 又等了一会儿，小二终于给他们上了第一道菜：“客官久等了，这是你们点的红烧肘子，请慢用！今日客人有些多，还望见谅，我先退下，有事叫我。” 虽然这菜上的是有些晚，但小二的态度很不错。毕竟是新开的酒楼，刚开始忙不过来也是正常，等熟悉后他们的速度自然会提上来，这也不算什么缺点。
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