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要不然，怎么可能会连海鲜不能做铁板的事情都不知道。 “我这还没有开始做呢，你们怎么就知道我做不好了？”莫倾颜最讨厌的，就是别人还没有吃过他做的菜，就在那里随便做出评价。 其中一名身材胖嘟嘟的厨师道：“莫先生，您之前肯定没有做过铁板海鲜吧。那腥味，是怎么盖都盖不住。而且，铁板的温度高，不好掌控。一旦火候掌握不好，要么食材不熟，要么食材直接被烧焦。之前也有厨师专门研究过铁板海鲜，但是没有一个成功做出美味来的。” “别人做不出来，不代表我们莫哥做不出来。”尹依依不服气道。 宋北辰等人立刻附和。 “你们不行，不代表我们莫哥不行。” “可不是，我们莫哥的厨艺，那是比国宴厨师都不差的。小小的一个铁板海鲜，怎么可能难倒得了我们莫哥。” “莫哥这还没有做出来呢，你们就这样唱衰，等下小心被莫哥打脸。” “没有吃过莫哥做的铁板海鲜，你们就没有发言权。” 几名厨师被怼得根本说不了话，最后，只能咬牙道：“莫先生，如果您硬是要做的话，我们也没办法。反正话已经说清楚了，您做出来，要是味道不好的话，可不能怪我们没有提醒您。” 莫倾颜沉下脸，道：“你们只要做好你们的本职工作就好。我能不能做好铁板海鲜与你们无关。” 行，既然莫倾颜都这么说了，那几名厨师干脆全部闭嘴。 他们倒想要看看，莫倾颜能做出些什么花样来。 他们就等着看莫倾颜的笑话。
第104章 铁板基围虾 那几名厨师站在一旁看笑话的事情莫倾颜当然是知道的，毕竟他们的眼神根本藏不住。 但是莫倾颜根本不在意。 但是宋北辰等人，甚至高莫祁都很在意。 也包括了直播间的观众们。 他们都等着莫倾颜做出美味的铁板海鲜来，打那几个厨师的脸。 莫倾颜第一个选择要做的，是铁板基围虾。 这些基围虾，都是徐毅一个人用捕虾笼，捕抓上来的。 这些基围虾的个头都挺大的。 每一只都已经处理好了虾线。 莫倾颜等到铁板的温度达到一定的热度以后，淋上油以后，等到油热开以后，莫倾颜首先放入的，不是基围虾，而是酱料。 热油遇上酱料，立刻将原本因为冷却，而降低的香味，再次激发出来。 甚至，激发出来的香味，比酱料刚做好的时候，还要更加的浓郁。 站在一旁的宋北辰等人闻到这香味，都忍不住咽了咽口水。 “莫哥这酱料也太香了！” “是啊，光是闻着这酱料，我都忍不住流口水了。” “你说莫哥这酱料是怎么做的啊，怎么这么香。” “不知道啊，刚才我在剔虾线，都没有看到莫哥做酱料的过程。” “想知道那还不简单，回去看看莫哥直播视频的回放不就行了。莫哥每次做美食的时候，都不会有任何的掩藏。” 这也是大家都喜欢莫倾颜的原因，他能做出许多的美食，却从来不会将美食的做法过程有一丝一毫的掩藏。 甚至，还会在直播间里，大大方方地解说这美食的制作过程，制作食材等等。 还会在直播间里，回答观众粉丝们的问题，对于美食，几乎是有问必答。 所以，每次莫倾颜做什么美食的时候，直播间的观众们，都会拿着笔记本，开始做笔记。 刚开始，高莫祁靠着香味，就闻出了莫倾颜这酱料中的18种。 站在距离近了，又闻出了3种味道来。 将酱料爆香之后，莫倾颜带着一次性手套的手，直接一把抓住了好几只基围虾，丢在了酱料上。 随后，又抓起了好几只基围虾，扔了上去。 趁着那基围虾还没有反应过来，莫倾颜抄起铲子，直接快速翻炒。 让每一只虾，都裹上酱料之后，莫倾颜又将铲子用均匀的力度，压向每一只基围虾。 基围虾与铁板完全接触，让铁板的热度，迅速浸透整只基围虾。 随后，又立刻将每一只基围虾翻面，再压一次。 紧接着，迅速将所有的基围虾，都拨到一边。 随后，莫倾颜快速三虾一盘地装盘。 一共九只虾。 刚好装三盘。 莫倾颜装盘之后，拿起了一盘，递给了高莫祁。 “高评委，打个评分吧。” “好。”高莫祁接过之后，旁边的宋北辰等人立刻哄抢其余的两盘。 这次，尹依依的速度要比宋北辰快，陶醉的也终于光荣了一回。 两人抢到了剩余的那两盘铁板基围虾。 “啊，没抢到。陶醉，你手怎么那么快啊！”宋北辰眼睁睁看着陶醉的手，从自己面前，端走了那最后一盘铁板基围虾，整个人都感觉不好了。 “有好吃的，手都不快，那我这辈子，也就只有吃土的份了。”陶醉筷子都不用了，自己用手拿起了一只基围虾，不顾基围虾的滚烫，连壳带着虾，直接就是一口。 “呜……” 陶醉的第一感觉就是烫，这虾的热度还很高，因此一入口，就是烫。 然而，烫的感觉，只持续了一秒不到。 一股浓烈的香，迅速占领了他的口腔。 他简直被那股香给香迷糊了，忍不住瞪大了双眼。 那股香，是浓烈的。像是高纯度的烈酒，瞬间击中灵魂。 陶醉不顾滚烫，直接就开始在嘴里，迅速嚼动起来。 先是“咔嚓”一声，虾皮被铁板煎得焦脆咸香。 陶醉是不喜欢吃虾壳的。 平时更不喜欢剥虾。 但是，吃虾的时候，他会直接将虾壳吐出来。 但是这个虾壳，实在是太好吃了。 原本觉得有些卡喉，口感不好的虾壳，此时仿佛被做成了薯片一样。 那叫一个咔吱脆香。 虾壳嚼碎之后，鲜嫩的虾肉，立刻就出来了。 基围虾的虾肉，是鲜甜的。 酱料的香虽然浓烈，但是却并没有完全掩盖基围虾本身的鲜。 反而，在去腥的同时，更加突出基围虾的鲜甜来。 虾壳是脆香的，但是虾的肉质却格外的鲜甜嫩滑。 两种极致的口感交集在一起，越吃越香。 “怎么样，味道怎么样？”宋北辰等人，一个个都盯着陶醉，想要从他口中得到这铁板基围虾的味道。 然而，却只看到陶醉吃了一只虾之后，整个人像是被雷击中了一样，一动不动。 瞪大了双眼，嘴里却仿佛有灵魂一样，不断地自己嚼动起来。 越搅动，陶醉的眼睛就瞪大越大。 问了问题，却一直没有得到陶醉的答案。 宋北辰急了。 “我吃一只。” 说着，他直接朝着陶醉盘里的唯二的两只虾，伸出了罪恶的手。 另外一边的尹依依吃了虾之后，也像是陶醉一样，愣在了原地。 那双漂亮的大眼睛，差点没将眼珠子给瞪出来。 “依依，我拿一只了？”话还没有说完呢，齐娜就已经将罪恶的手，伸向了尹依依的虾。 然后，在陶醉和尹依依还没有反应过来的时候。 宋北辰和齐娜也吃上了这铁板基围虾。 “呜……” “呜呜……” 烫，烫得他们各种“呜呜呜”，但是却一点都不舍得将嘴里的虾吐出来。 因为实在是太香，太好吃了。 这几天，在H市这边吃得都比较清淡。 除了莫倾颜做的凉皮外。 就连今天晚餐，吃的饭菜，也都是偏向清淡的。 也不是说清淡不好，一些清淡的饭菜，也是很好吃的。 只是这顿顿这么清淡，这味觉，自然就会有些寡淡了。 这铁板基围虾，仿佛是天外的之仙人一样，瞬间拯救世人一样。 瞬间拯救了他们的味蕾。 等到陶醉和尹依依回过神来，发现自己盘里的虾少了一只后，顿时感觉天都塌了。 “宋北辰，你不讲武德。” “齐娜，我们友尽了。” 徐毅也围着高莫祁，“莫祁，我们是不是好兄弟？是的话，就给我吃一只虾。” 他可不敢像宋北辰和齐娜一样，直接上手抢。 毕竟高莫祁的拳头有多硬，他是很清楚的。 想当年，几个混混围着他打劫，高莫祁一个人就干趴了那几个人。 最后，把那几个人打得鼻青脸肿的，在医院了，躺了一个星期。 要不然高莫祁手下留情，那几个人最少要在医院里躺一个月。 最后，高莫祁什么事都没有，反倒是那几个人，进去吃起了国家免费饭。 高莫祁正在细细地感受着嘴里基围虾的味道，听到徐毅这话，目光淡淡地瞥了他一眼。 眼中带着一丝的不舍。 最后，还是和徐毅的友情，战胜了美味。 高莫祁勉为其难地将盘子，递到了徐毅的面子。 “啊，我就知道，莫祁你是我的好兄弟。” 徐毅兴奋地伸出手。 高莫祁直接“啪”的一下，在他手背上打了一下。 徐毅反射性地收回了自己的手，一脸委屈地看着高莫祁，“莫祁，你什么打我？” 高莫祁面无表情道：“拿筷子。” 剩下的那只虾，高莫祁还要吃呢，他绝对不允许被徐毅的手给玷污了。 “好的好的。”徐毅还以为，高莫祁不愿意给他吃呢。 徐毅立刻拿起了筷子，夹起了一只虾，“嗷呜”一下的给塞进了嘴里。 然后，徐毅被好吃到说不了话了。 其他人都一脸羡慕地看着他们。 就算是那些吃过不少山珍海味的明星艺人，那些有钱的粉丝观众，也都不敢造次。 因为，他们和高莫祁等人的关系可不熟悉。 还没有能做到，像徐毅他们一样，能够虎口夺食。 他们只能一片期待和渴望地看向莫倾颜。 面对那些如狼似虎般渴望的眼神，莫倾颜淡定道：“不用急，虾很多，每个人都有。先等高评委评价完我再给你们做。” 莫倾颜看向了高莫祁，等待着他的评价。 高莫祁知道，莫倾颜的这酱汁，当了很多的配料。 但是，靠着绝佳的嗅觉，他也只能闻出其中的20种左右。 当他吃上之后，才发觉，莫倾颜的这特制的酱汁，有多么的厉害。 二十几种的配料放在一起，味道不但没有丝毫的杂乱，反而相辅相成。 酱汁加在基围虾上，居然没有掩盖基围虾本身的鲜甜，反而更加突出了基围虾的鲜甜味道。 而且，莫倾颜对这基围虾的火候，掌握得简直不要太完美了。
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