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虾壳被煎得香脆的同时，虾肉也刚刚好熟。 熟，却没有完全熟彻底。 所以，虾肉鲜美的同时，还非常的嫩滑。 微微的辣，似有若无。刺激了味蕾，完全将食欲打开。 这基围虾简直绝了。 “100分。” 高莫祁毫不犹豫地给出了评分。 “你的这酱汁，非常出乎我的预料，你在里面加了野生的松茸和柠檬？” 高莫祁脸上露出了惊讶。 野生松茸的味道，是非常浓郁的。 莫倾颜加得很少，因此，光是闻味道，高莫祁没闻出来。 甚至加入酱汁后，如果不是味觉特别好的人，也不可能吃出来。 高莫祁也是吃了第二口才吃出来的。 松茸的加入，为的就是将酱汁里所有的味道都能完美地融合在一起，而不显唐突。 最后，柠檬的加入，更是神来之笔。 让原本该是浓稠的杂乱的酱汁，变得清爽起来。 因此，即使放了二十几种的配料的酱料，那基围虾的鲜甜味道，才不会被酱料完全掩盖。 当然了，除了松茸和柠檬之外，这酱汁里，莫倾颜还加入了其它的几种不太常见的配料。 高莫祁很快又将其它其中非常罕见的配料给说了出来。 “厉害，果然不愧是高评委。居然吃出来了。”莫倾颜给竖起了大拇指。 他之前，在那铁板海鲜摊上，连续吃了两个月，都没有吃出这酱汁的配方来。 而高莫祁一吃就吃出来了。 果然不愧是国宴级一级美食家。 这舌头确实非常厉害。 当初，那铁板海鲜摊的老板将配方给他的时候，他也是非常的惊讶。 因为他从来没有听说过，有人会在铁板酱汁里，放松茸的。 而且，这放的，还是野生的，正宗的松茸。 不是姬松茸。 这放的松茸，不多。 像莫倾颜做的这一大盘酱汁，一共也就只放了一只松茸而已。 以为配料太多了。而且还大多数都是大料香料。 所以，松茸的味道早已经被那些香料的味道掩盖。 也只有像高莫祁这种超级厉害的舌头，才能吃得出来。 这酱料的灵魂，就是松茸和柠檬。 而且，用的柠檬还不能是味道浓郁的柠檬。 只能用普通的青柠檬。 如果用了香水柠檬的话，不但不会让酱汁吃起来清爽，到底会因为香水柠檬的味道，使原本就浓郁的酱汁，味道变得浑浊起来。 因为第一次做的虾少，一盘也就三只，这塞牙缝都不够。 所以，莫倾颜第二次，就做多了许多。 这些虾做的时候，根本不需要多少时间。 很快，十分钟不到，在场的所有人，都吃上了。 包括那几名厨师。 那几名厨师，都是莫倾颜从星级餐厅里挖来的。 一个个都心高气傲的。 面对莫倾颜这个老板，都没有低下他们的下巴。 也就在面对高莫祁的时候，才知道什么叫谦卑。 高莫祁是一级国宴级美食家评委。 面对他的时候，就算是一级国宴级厨师，都得给几分面子。 何况是他们这些普通的星级餐厅的厨师了。 最近莫倾颜在H市挺火的，是他将金桔柠檬茶带来了H市，现在H市大街小巷的，卖金桔柠檬茶的多了去了。 甚至是几名厨师所在的餐厅，也新推出了金桔柠檬茶。 他们也不得不承认，莫倾颜这金桔柠檬茶确实非常的有创意。甚至颠覆了他们对茶的一些传统印象。 奶茶是自古就有的，所以，算不上什么创新。 而且奶茶也不是所有人都喜欢喝的。 特别是炎热的夏天，又腥臊又苦涩的奶茶，就算是很多年轻人，也不太爱喝奶茶了。 而金桔柠檬茶正是这夏日解暑救星啊！ 但是，这会做金桔柠檬茶，不代表就会做菜。 这金桔柠檬茶其实没什么技术含量，就那么几样东西放在一起而已。 他们都认为，这金桔柠檬茶味道好不好，就取决于这蜂蜜放得多不多。 蜂蜜放得多了，金桔柠檬茶甜了，自然就好喝。 所谓的金桔柠檬茶，也不过是取巧而已。 至于所谓的凉皮，虽然也很火，但是更火的是莫倾颜举办的那个华艺腕表的抽奖。 所以，这些厨师都觉得，那些人之所以会说莫倾颜做的东西好吃，完全是被莫倾颜给收买了。 而不是莫倾颜有真材实料。 因此，在听到莫倾颜想要做铁板海鲜的时候，这几名厨师，才会觉得莫倾颜纯粹是在浪费食材。 说穿了，他们就是不相信莫倾颜的厨艺而已。 觉得网上对莫倾颜那厨艺吹得天花乱坠的，都是假的。莫倾颜花钱买的。 其实也不只是他们。 有许多不是莫倾颜粉丝的人，也这么认为的。 毕竟现在的综艺节目，人设太多了。 所以，现在很多人都不太相信综艺节目了。 除非，莫倾颜取得了权威机构的认可，要不然，说再多，别人没吃过他的做的东西。都是不会相信的。 这虾还没有入口，那几名厨师就已经在开始对莫倾颜的这铁板基围虾减分了。 “这也太随便了，居然连摆盘都没有。” “是啊，这一大盘子的，就这么三只虾。一点摆盘都没有，怎么能勾起食客的食欲？” “不是我说，这虾吧，闻着是挺香的。但是这放了二十几种配料做出来的酱汁，那味道我简直不敢想象。” “唉，没想到。一向以严谨公正出名的高评委，居然也有向钱低头的一天。就这样的虾，居然还能获得满分100分？那我们做出来的虾，随随便便不就能得个200分了？” …… 这几人说话的时候，也没有避讳。甚至还故意说话大声了一点。为的就是让别人听到。 在他们看来，他们都是正义的一方。因为他们没有被莫倾颜的金钱腐蚀收买。 甚至直播出去，他们也不怕。 至于陶醉等人吃了铁板基围虾做出的评价，他们都视为陶醉等人是在讨好莫倾颜。 是不可信的。 甚至，他们都在心里鄙视陶醉等人的“虚伪”。 眼看着他们几个居然毫不避讳地各种贬低莫倾颜，还要连带上了高莫祁。 宋北辰那暴脾气顿时暴起，刚想要骂他们。 尹依依等人也准备开骂的时候。 莫倾颜率先一步开口。 只见莫倾颜放下了 “呵呵，什么时候，这食物是以摆盘来评分的了？”莫倾颜冷笑着问高莫祁，“高评委，这美食评分的规则变动了？” 高莫祁目光犀利地扫了那几个不知所谓的厨师一眼，义正言辞道：“真正专业的厨师都知道，美食的评分，永远取决于味道。而不在表面功夫。只有那些没真本事的人，才会将表面功夫当成评分的标准。” “哦，幸好，这评分的规则不变。要不然，我可都不敢去参加国宴级厨师选拔赛了。毕竟我这人可懒得很，这表面功夫的事情，我实在是弄不来。”莫倾颜假装心有余悸。 高莫祁：“你多虑了，国宴级比赛，比的也永远是食物的味道。不会是摆盘。” 莫倾颜笑眯眯道：“那我就放心了，幸好高评委你是一级国宴级厨师比赛评委。熟知国宴级比赛的规则。” 两人这一唱一和的，直接让那几名厨师羞愤难当。 高莫祁在暗指他们没实力，所以才会拿摆盘这种表面功夫的事情来评判标准。 而莫倾颜则在讽刺他们，连参加国宴级选拔赛的资格都没有，居然也敢来质疑高莫祁这个国宴级美食家评委。 直播间的观众粉丝们，此时也是在怒骂几人。 “这几人真的是星级餐厅的厨师吗？我怎么觉得他们的那厨师证，是买来的呢？” “这几个家伙，真当自己是个人物了。我们莫哥请他们来，是来当厨师的。不是来当大爷的。质疑我们莫哥厨艺就算了，现在还在这里胡说八道地批评我们莫哥。谁给他们的胆子？” “呵呵，还随随便便能得200分，满分2000分的那种200分吧！” “这虾还没有吃呢，就被我们莫哥的虾给香傻了？还真是什么话都说得出口。” …… 之前也有许多人质疑过莫倾颜的厨艺。 但是，人家质疑，也只是质疑而已。 而这几个厨师，那都不是质疑了，那是在找茬。 拿着莫倾颜给的高额报酬。却在这里对莫倾颜这个老板各种冷嘲热讽。 这不就是端起碗骂娘吗？ 这种人确实让人很不耻。 莫倾颜脸上的笑容带上了刺，对几人道：“我的做的东西值不值得高评委的100分，麻烦几位吃过了之后，再来评价。” 他们几人尽管心里很羞愤，但是却不敢再反驳莫倾颜。 毕竟莫倾颜也算是他们的老板了。尽管只是临时的。 但是莫倾颜这出的钱都抵得上他们好几个月的工资了。 他们看着眼前这盘香喷喷的铁板基围虾，忍不住咬了咬牙，夹起了其中一只，仿佛英勇赴死一样放进了嘴里。 在他们看来，这铁板基围虾原本就已经够离谱了。莫倾颜还弄个二十几种配料，乱七八糟的酱汁。 闻着是香，但是众所周知。那么多香料大料放在一起，那简直就是在破坏食物本身的味道。 何况莫倾颜还加了什么松茸柠檬的。 这乱七八糟的一堆。 这基围虾的味道，估计是地狱级的了。 看着他们仿佛吃毒药一样的表情，莫倾颜真的是被气笑了。 等到他们将虾吃进嘴里，嚼动起来之后。 随着嘴里“咔滋咔滋”的清脆声音响起，他们的眼珠子也和刚才宋北辰等人一样。 差点没瞪出来。 这味道……
第105章 凉拌海蜇 老天爷，这味道，简直不要太香太好吃了！ 这基围虾，怎么能够这么好吃？ 外脆里嫩，鲜甜嫩滑。 即使他们当了这么多年的厨师了。 他们也没有吃过，这么好吃的虾。 这是什么神仙虾？ 明明放的酱汁，是那么的嘈乱，光是大料就放了十几种。 按理来说，放那么多大料，这酱汁的味道肯定是又香，又涩，又苦的。 何况，莫倾颜还加入了那么多其它的东西。 按道理来说，这酱汁的味道会更杂乱才对。 然而，这酱汁不但没有杂乱，反而融合得相当的融洽。 这酱汁一入口，就是非常强烈的浓香。 然而这种浓香，虽然浓烈，却不呛喉。
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