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“真的不行，这水就这么多，给了您别人就拿不到了。” 岳娘子正在跟一个小老太太掰扯，花了好一会儿才让老人家放弃占便宜的想法，然后招待起下一位客人，那个老太太还说自己明天再来买。 这就稀奇了。 不让倚老卖老的人占便宜容易，让这些人没占成便宜还心情不错的离开，并且决定下次还来消费的难度可就大了。 岳娘子是个人才！ “总算来了，快来帮忙……” 见叶娘子带着帮手和道具过来，岳娘子便一叠声的叫了起来，手上的动作却也没停。 “大家都相互体量一下，着急去做工，有事情的往这边排好，有事直接说，别争别闹，越急越浪费时间。” 岳娘子三两下完成了对越来越多的人群分流，叶娘子两人已经快手快脚摆好两套桌椅，连草席都铺完了。 “儿女孝顺的，家庭和睦的，不缺钱财的，不着急买东西的郎君娘子，你们可以先去那边坐坐，站久了也累得慌，这边的菹菜多的很，再晚来都有哩。” 岳娘子的母亲来自南方，岳娘子从小听到大，即使年纪大了，说话的时候也总会带一点不明显的江南味。 泡菜，腌菜，咸菜在这个时代可以统称为菹菜，是为了长时间存放而发酵的蔬菜。 岳娘子几嗓子出来，本来不长的队伍再次分流，一些不着急的老头老太太都到旁边的椅子上坐下，菜篮子也就随手放到桌上，叽叽咕咕的聊起天来。 “劳烦各位宽厚，待会儿一人多给一勺菹菜水，我也就是个帮主家干活的，实在做不了更多的主。” 岳娘子这话一出来，有些人心里的不快也悄悄散了。 就因为我们不缺时间不缺钱，就该排在后面吃亏？没有这样的道！ 好在岳娘子的确处事灵活，轻轻巧巧几句话下来，让这些人觉得这个摊子还是挺公道的，也没让叶娘子这边吃太大的亏。 现在买菜的大多都是成婚的女郎，或是各家各户的婆婆奶奶辈人物，郎君也有但是极少，脸皮厚的，吃亏当场就会嚷嚷出来，有些脸皮薄的倒是不会说，只是下次消费就自动跳过这个摊位，徐墨阳之前特意叮嘱过这一点，连带着叶娘子和卖货的女郎们都很重视。 在菹菜买卖方面，叶娘子定下的规矩是在不亏本的前提下，可以适度让利给部分消费者，比如给这些等待时间长的人多加些泡菜水，多放两根菜。 这个生意走的本来就是薄利多销的路子，主要目的其实就是增加足够的劳动力，让他们茶叶蛋和其他挣钱的生意不会受到干扰，所以对待每一个客户都要重视。 岳娘子的口才要配合着实实在在的好处，才能真正发挥出最大作用。 “你家几口人呀？” 岳娘子对着十斤的大订单，却没有多少高兴的样子，知道家里只有五口人后，更是皱起了眉。 “那我不能卖你这么多，除非你能保证，这些菜两天内没吃完，就一个月以后再吃。” 叶娘子可是着重强调过这些菜的食用期的，她可不想失了这份好工作。 “主家说了，这菜过了两天，里面就会有一种看不见的东西，吃多了对人的身子不好，一个月以后这些东西才会不见，所以宁可少做些生意，也不能吃伤了人。” 泡菜的研制过程中会产生亚硝酸盐，吃多了可能会得癌，但是亚硝酸盐的大规模升高是在腌制的第四天左右，所以腌制的前两天和一个月后属于安全期，徐墨阳从妹妹那边听了一耳朵，也把这个知识告诉了叶娘子。 当然，像是亚硝酸盐和癌这种现代名词他没有直接的说出来，只说是对身体不好的东西，但叶娘子看得出徐墨阳的认真，也对时间方面看的很重。 “你们也别觉得我主家是故意的，你们说，这菜的滋味怎么样？” 看到有些人的脸色变了，岳娘子又开了口，她可还记得刚刚夹蒸饼的味道呢，再不济旁边也摆了一盘子切小的泡菜，能买的肯定是尝过味道的。 “挺不错的。” 一个相熟的娘子答了话，岳娘子冲着她笑笑，决定待会儿给她多压一点秤。 “那这个价钱可是卖的贵了？” 岳娘子又问道，秤已经暂时交给了摆放完桌椅，洗干净手过来帮忙的另一个女郎。 “也不算贵。” 来买菜的都是心里有杆秤的，这菹菜虽然不知是怎么做出来的，但味道这样好，定然加了不少作料，还有那买菜买罐，雇人加工的本钱，卖的价虽然比寻常菜蔬要贵上几分，但赚的也不算多，都是辛苦钱。 “这些菜蔬，是我们昨天泡下去的，今天就能吃，时间应该算不得长。” 这些消息都是她昨天找叶娘子了解的，当然最开始其实是想问问这边做工还缺不缺人……不过这不重要，总之这些信息岳娘子现在派上用场了。 “价格便宜，滋味颇佳，制成的时间也短，有些忌讳不是挺寻常的吗？” 都这么多优点了，还想要什么自行车啊！ 嗯？ 好像是哦。 “你们想想，我们敢说让你们一个月以后才吃，这是什么意思？” “意思是这菹菜至少能保存比一个月还久啊！” 岳娘子还在不断的试图“洗脑”，甚至悄摸摸的看了一眼左右，又冲着众人招招手，然后低声开口。 “你们知道这个菜能保存多久吗，我昨天听了一耳朵。” 人都是有八卦情节的，见岳娘子这么紧张兮兮，众人小心的围成一个圈，连声音都不自觉的低了下来。 “不知道……” 旁边负责称菜的女郎已经没几个客人了，连老头老太太们都跑到岳娘子这边听所谓的小道消息，别看他们年纪大，一个个的胳膊腿可都利索着呢，大部分都杀出重围站到了核心圈。 “至少三个月！” “能从年前一个月，吃到年后一个月！” 嘶—— 众人倒吸一口冷气，这么冷的天，大家能存的最多的也就是莱菔，可莱菔哪里有这个滋味啊，而且菹菜里面不止有莱菔，还有其他的蔬菜呢。 “是真的？” 有个老太太睁大了眼睛。 “都在凑近些，我悄悄跟你们说。” 岳娘子招招手，女娘们于是又挤得紧了一些，本来就没几个的男人彻底被排斥出了包围圈，想凑近又怕被人说闲话，只能隔着一段距离使劲伸耳朵。 “主家说了，这些菜要是卖不完，就分给干活的娘子们下饭吃，只留下分量最多的一坛子，回头打个箱子放到这里，锁上一个月，等到过年的时候开出来给大家看看有没有坏。” 这些消息都是叶娘子刻意放出来的，岳娘子也不怕犯了忌讳。 “主家说了，上面有五个能放锁的地方，到时候他占一把锁，剩下的四把锁让咱们这种愿意出的人挂，钥匙归个人保管，也不怕有人耍坏心眼。” 岳娘子悄悄透露一个又一个小道消息，众人宛若误入瓜田的猹，根本舍不得离开。 “也不怕你们笑话，这泡菜别看简单，做起来可讲究了……” 岳娘子捡着能说的说了一些，比如坛子都要刷干净晾干，里面不能沾油不能沾水，倒进去的水必须是烧过的凉白开，要专门有水封口等等，把肚子里的货差不多掏干净了，才大惊失色的看了眼旁边的女郎。 “我没有偷懒，也没有不卖东西，你可不能跟娘子告状！” 女郎有些无语的看了眼岳娘子，如果不是今天早上岳娘子兴致冲冲的跟她探讨了这个卖货计划，她还会相信岳娘子是真的害怕。 “你哪里偷懒了，明明在干活嘛，给我来两斤！” 岳女郎的好友最先开了口，她家里大大小小十多口人，两斤是真的没多少。 “我要三斤。” “给我来半斤。” “我自个儿带了碗，要一斤，水给我打满。” …… 似乎是打通了什么开关，众人多多少少都来了一波消费，岳娘子和帮忙的女郎都用上秤了也忙不过来，坛子空了一个又开一个，短短时间就卖了总数的三分之一。 “现在也没什么人了，跟我们边说边卖呗。” 急着去做工或者回家的已经不能再拖，匆匆买完泡菜就不见了踪影，那些有钱有闲的老人倒是坐到了最后，眼看着人差不多没了，吃瓜的心又按捺不住了。 “那我想到哪说到哪啊，你们听听就行，别传出去。” 岳娘子看看还有小半坛的泡菜，眨眨眼睛答应下来。 “我们主家是个小郎君，虽然年纪小了些，但长得真是……一看就是那种公侯人家精细教养出来的，就是身边好像只有一个人伺候，就是那个叶娘子。” 徐墨阳并不避讳出门，叶娘子有徐墨阳的嘱咐，也选择性的挑拣了一些信息说出来，所以岳娘子也勉强有了小半肚子货，说的那叫一个眉飞色舞神采飞扬，众人或是点头或是惊叹，给了岳娘子充足的回馈，一高兴她就多给了些泡菜水，然后这些老人就配合的更起劲，形成完美闭环。 早上听到岳娘子说“说了这么多话，这些水也不能用了，回头每人多分点”，现在帮着称泡菜的女郎：……
第24章 卖骨头汤 岳娘子这边忙的热火朝天，叶娘子也没闲着，今天的资金流转格外紧张，叶娘子并不想用自己的铜钱垫付，便只能多跑几趟。 摆完桌椅，叶娘子便去卖茶叶蛋的女郎那边收了布帛和铜钱，又赶紧回到院子门口，用收来的钱布把渔夫们的鱼虾称重买下，搬进去让娘子们收拾干净，回头留着做鱼虾酱换钱。 唐朝的时候，布匹跟铜钱一样，都是一般等价物，裁一块布上街买东西是常事。 茶叶蛋那边的利润挺高，小鱼虾这东西又着实廉价，叶娘子买完以后手上的钱布居然还有一点剩余，索性跟渔夫们称了些普通体型的河虾，准备回头给徐墨阳做虾滑吃。 到时候用虾头熬汤，煎个蛋放进去，再下一小把细面，那滋味……啧啧。 小鱼仔的清其实不算难，把头拧掉或者剁掉，然后把内脏挤出来，大致清清鳞片就行，娘子们很快便上了手，虾米清更是简单，只要把它们身上的脏东西洗干净，回头用油炸了，或者通过什么方法用弄熟，然后用作料腌了，就是上好的下饭菜。 这个时代的普通人口味大多寡淡，只要够咸够辣味道够重，就等同于好吃，而徐墨阳什么都缺，就是不缺各种各样的饮食方子。 鱼虾想要出售还需要足够的时间进行加工，好在叶娘子昨晚的成果不只有泡菜和茶叶蛋，还有一个最关键的大杀器——卤味！ 没错，就是几乎每个穿越美食文必备的，跟火锅烤串小龙虾几乎齐名的卤味！
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