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那书院学子不自觉地往前凑了半步，眼睛直勾勾盯着金灿灿的饼皮：“这香气竟能飘过整条街！” 林愿笑着解释：“葱油饼，刚出锅的，外酥里嫩，公子来一个？” 那学子掏出两文钱，“来一个尝尝。” 第一单生意成交！林愿精心烙好饼，用油纸包了递给学子。 那学子接过油纸包，热气立刻透过纸背漫上指尖。他小心地掰开饼身，只听“咔嚓”一声脆响，金黄的酥皮应声裂开，露出里面蒸腾着热气的柔软层次。葱花混着油酥的浓香扑面而来，他忍不住低头咬了一大口。 酥脆的外皮在齿间碎裂，内里却绵软筋道，烫口的麦香裹着咸鲜的葱油在舌尖打转——刚嚼两下又尝到面皮深处藏着的椒盐滋味，丝丝麻麻地刺激着味蕾。学子咀嚼的速度越来越快，腮帮子撑得鼓鼓的，油光沾在嘴角也顾不上擦，含混不清地连声赞叹：“香！真香！” 他三两口就吞完了整个饼，意犹未尽地舔着指尖的油星：“这饼子外头脆得爽利，里头软得暖心，我从未吃过这般有魂的葱油饼！”说着又把两枚铜钱拍在案上，“再包一个，我带回书院让同窗也见识见识！” 开门红让林家三口士气大振。旁边观望的路人见他吃得这般香甜，纷纷跟着掏出铜钱：“给我也来一个！”“给我留两个！”陆续又有人被香气吸引过来，两个，三个，五个......不到晌午，葱油饼就卖出去二十多个。 然而，让人意外的是，尽管鸡蛋灌饼吸引了很多人的询问，但真正购买的人却寥寥无几。毕竟，五文钱足以买到两个半葱油饼，相比之下，鸡蛋灌饼的价格似乎有些偏高。 不过，林愿并没有因此而感到焦虑。每当有人前来询问时，他都会耐心地向他们解释鸡蛋灌饼的独特做法和美味之处。 就在这时，先前那位学子突然又折返了回来，而且还带来了两位同窗。他兴奋地指着林愿的摊位说道：“就是这家，他们家的饼特别香！老板，给我来三个那种加鸡蛋的！” 林愿闻声而动，立刻开始准备制作鸡蛋灌饼。他先将面团擀开，然后均匀地刷上一层油酥，再撒上一些葱花。接着，他熟练地将面团叠起来，再次擀成圆形的饼状。 当那圆滚滚的饼被轻轻地放入热锅时，它仿佛是一个沉睡的小生命，静静地躺在锅底，等待着被唤醒。随着温度的逐渐升高，这个小生命像是感受到了一股温暖的力量，开始慢慢地膨胀起来。 林愿站在一旁，眼睛紧盯着锅里的饼，手中的筷子早已准备就绪。当他看到饼开始鼓起时，他迅速而准确地用筷子在饼上挑开一个小小的口子。这个口子就像是一个小小的通道，连接着饼的内部和外界。 接着，林愿小心翼翼地将事先准备好的蛋液缓缓地倒入这个小口中。蛋液像是一股清泉，顺着口子流入饼的内部，瞬间填满了整个空间。 就在蛋液与饼接触的一刹那，奇迹发生了。原本只是简单的面饼和蛋液，此刻却像是被施了魔法一般，相互交融，散发出一种令人陶醉的香气。这种香气既有着面饼的醇厚，又有着蛋液的鲜美，两者完美地融合在一起，形成了一种独特的味道。 那股香气像一只无形的手，轻轻地拨动着人们的心弦，远远地飘散开来，吸引了周围的人们。本来只是路过，也被这股香气吸引，不由自主地停下了脚步，目不转睛地盯着林愿手中的灌饼。 当林愿将灌好蛋液的饼从锅里夹出来时，那金黄色的饼皮微微鼓起，上面还泛着一层淡淡的油光，看上去格外诱人。三个学子迫不及待地接过灌饼，咬上一口，只听得“咔嚓”一声，饼皮的酥脆在齿间响起，紧接着是浓郁的蛋香在口中弥漫开来。 “哇，太好吃了！”“这味道真是绝了！”“我从来没吃过这么好吃的饼！”三个学子一边咀嚼着，一边连连称赞，脸上露出满足的笑容。 这一幕恰好被路过的行人目睹，他们被那诱人的香气和学子们的啧啧称赞所吸引，不由自主地围拢过来。不一会儿，林愿的摊位前便人头攒动，水泄不通，大家都争先恐后地想要购买鸡蛋灌饼。 林愿顿时有些手忙脚乱，他一边匆忙地制作着灌饼，一边还要应对顾客们的各种要求。原本准备好的十个鸡蛋灌饼，眨眼间便被抢购一空。然而，还有许多人未能如愿买到，他们纷纷表示希望能够预订明天的鸡蛋灌饼。 待到收摊时，林愿和父母一同清点账目，这才发现今日总共卖出了三十八个葱油饼以及十个鸡蛋灌饼，总收入达到了一百二十六文。扣除掉食材和其他成本后，净赚大约六十文！ 柳氏数着手中的铜钱，激动得手都有些微微颤抖，“一天就能赚到六十文？愿儿，这不会是在做梦吧？” 一旁的林大勇更是笑得合不拢嘴，他满心欢喜地夸赞道：“咱们家愿儿真是有出息啊！这可比爹厉害多啦！” 林愿看着父母开心的样子，心里暖暖的，但也没被成功冲昏头脑，“今天是因为新鲜，大家尝个鲜。明天未必能卖这么多。咱们得想想怎么留住熟客。” 夕阳西下，一家三口推着车回家，虽然疲惫，却充满了希望。林愿已经在心里盘算起来：明天得多准备些鸡蛋灌饼，还可以试试加不同的馅料...... 小摊的烟火气，就这样升腾起了林家新的希望。 “少爷东西买回来了，您是现在用餐还是……” “给我吧”车门打开，下来一个身着华服的男子，正是秦骁。秦骁尝了一口鸡蛋灌饼，眼中闪过一丝惊艳。他本是路过，被这香气吸引，没想到味道如此独特。秦骁对这饼很是满意，便吩咐手下以后每天都来买。
第18章 小摊风波 林家小摊的生意可谓是蒸蒸日上，一天比一天好。 正如林愿所预料的那样，在头三天的热闹过后，第四天的生意确实稍稍回落了一些。然而，由于那几个书院学子带来的良好口碑，林家小摊仍然吸引到了几位固定的主顾。 林愿一直铭记着林老大夫的恩情，以及经林老大夫介绍认识的沈夫子。因此，每当看到药堂的学徒或是书院的学生前来购买饼子时，他总会多给一些份量，或者偷偷地塞一个小饼子给他们。 就在这一天清晨，林家像往常一样出摊。刚刚支起炉灶，还没来得及生火，一个不速之客就突然出现了。这个不速之客是一个满脸横肉的汉子，他身后还紧跟着两个跟班，三人就这样大摇大摆地朝林家小摊走来。 那汉子大摇大摆地走到摊前，满脸写着傲慢与不屑。他站定后，微微抬起下巴，用一种极其轻蔑的眼神斜睨着林愿，嘴角还挂着一丝若有若无的冷笑。 沉默片刻，那汉子终于从牙缝里挤出一句话来：“新来的？” 林愿见状，心中不禁一紧，但他努力让自己的表情保持镇定，缓声道：“这位大哥，我们是领了衙门牌子的，每月二百文都按时交了。” 然而，那汉子对林愿的解释似乎并不在意，他依旧不紧不慢地追问道：“哦？那你懂不懂这里的规矩？” 林愿心里“咯噔”一下，他意识到事情可能没有那么简单。但他还是强作镇定地回答道：“大哥，您说的规矩是指什么呢？如果有什么不清楚的地方，还请您明示。” 那汉子嘴角的冷笑愈发明显，他嘲讽地说：“衙门的钱是衙门的，这条街的钱是我们的。想在这儿摆摊，就得给我们交钱。一天二十文，保你平安无事。” 林大勇在一旁听得真切，他连忙上前一步，满脸陪笑地对那汉子说道：“这位大哥，您看我们这小本生意，一天也赚不了几个钱啊。您能不能通融通融，少收点呢？” “少废话！”那汉子突然脸色一沉，猛地一脚踢翻了旁边的小凳子，“不给钱就别想在这儿摆摊！” 柳氏吓得脸色发白，悄悄拉林愿的衣袖，“愿儿，要不咱们给点吧，破财消灾。” 林愿深吸一口气。他明白这种地头蛇，一旦低头，往后就会变本加厉。但硬碰硬也不是办法。 正当僵持时，一个清朗的声音传来：“怎么回事？” 林愿回头，竟是沈喻之带着几个学生走来。那汉子见是书院先生，气势顿时矮了半截。 沈喻之扫了一眼现场，心里明白了几分，“李四，你又在这里收保护费？” 叫李四的汉子支支吾吾，“沈先生，我、我就是来买个饼...” “买饼需要踢翻凳子吗？”沈喻之语气平静，却自有一股威严，“需要我请县衙的王捕头来评评理吗？” 李四顿时慌了，“不敢不敢！我们这就走，这就走！”说着带人灰溜溜地跑了。 林愿连忙道谢：“多谢沈先生解围。” 沈喻之面带微笑，轻轻地摆了摆手，说道：“这李四啊，可是咱们这儿的地头蛇，专门欺负那些初来乍到的客人。不过呢，你们也不用太过害怕他，只要自己小心一点就好啦。”他稍稍停顿了一下，接着说道：“我这次正好带着学生们出来采风，听说你家的饼做得特别好，所以特意过来尝尝看。” 林愿听了这话，心中顿时涌起一股喜悦之情，他连忙应道：“好嘞，您稍等片刻，我这就给您做饼。”说罢，他便迅速行动起来，开始动手制作鸡蛋灌饼。 林愿的动作十分娴熟，他先将面团擀成薄饼，然后小心翼翼地在饼中间划开一个小口，再将打散的鸡蛋液顺着口子慢慢倒入饼中。接着，他迅速将饼放入平底锅中，用中小火慢慢煎制。 在煎制的过程中，林愿全神贯注，时刻关注着饼的状态，不时地翻动一下，以确保两面都能受热均匀。等到饼的表面呈现出金黄色，并且微微鼓起时，他便知道这饼已经煎好了。 林愿将煎好的鸡蛋灌饼盛出，放在盘子里，然后递给了沈喻之。沈喻之接过饼，先是闻了闻那诱人的香气，接着咬了一口。只听“咔嚓”一声，饼的外皮酥脆可口，里面的鸡蛋则是嫩滑多汁，两者搭配在一起，口感极佳。 沈喻之不禁连连点头，赞叹道：“嗯，这饼真是外酥里嫩啊，蛋香和面香相互交融，相得益彰，果然名不虚传！” 一旁的学生们看到沈喻之如此满意，也都纷纷围拢过来，每人都买了一个鸡蛋灌饼。不一会儿，十几个饼就被抢购一空。 临走时，沈喻之对林愿说：“明日县学有个小集，几个书院都会参加。你若愿意，可来摆个临时摊位，我帮你打个招呼。” 这简直是天降喜讯！林愿连连道谢，送走沈先生后，兴奋地对父母说：“爹爹，姆爸，咱们的机会来了！” 柳氏却忧心忡忡，“愿儿，刚才那伙人不会再来找麻烦吧？” 林愿沉思片刻，“沈先生说得对，不能怕他们，但也要有所准备。”他转向林大勇，“爹爹，明天您去摆摊时，把咱家那根顶门棍带着。我再想个法子...”
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