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余冬想清楚后，松了一口气。 “太好了，不是生病！” 不是生病，就不用喝黑乎乎的苦药了。 余冬自己喝过很长时间的苦药，因此一想到大黑他们生病，就非常为他们担忧。 恢复了精气神，余冬跑去把自己的漱口杯拿出来，嘿呦嘿呦地刷了两遍，擦干净脸才去找两条狗玩。 七月初六，立秋已至。 蝉鸣已断，然而白天太阳依旧灼热，蒸得人头皮发烫。 到了夜晚，残月悬于夜空，田间蛙声不绝入耳，威风穿堂而过，总算是卷了一丝燥热。 贺晏他们躺在床上，俩人商量着明日一早要买的五花肉、排骨，还有鸡。 说着说着话，俩人不自觉靠在一块儿，“贺大哥……” 余满睁着水光潋滟的眼眸看着他，贺晏呼吸一窒，床幔落下，又是一段让人捉摸不透的声音传出来。 次日吃早饭的时候，余满便将腐乳和晚上吃饭两件事情告诉他们，让他们回去说一声。 余时仁点点头，听这意思是为了试腐乳的味道，他们自然得帮忙，“成，只不过这个菜就不必你们全准备了！” “对啊对啊。”余庆礼跟着说。 贺晏好奇：“你知道我们要做什么肉菜吗？” 余时仁两兄弟：“……” 你说了大家就知道了。 见两人不肯善罢甘休，贺晏便说那就准备一只鸡，用来炒的那种。 “再摘一些新鲜的菜就行。” 他们的菜园子因着太忙了，打理得还行，毕竟他们根本不缺肥料用。 就是品种太少了，光吃那几样已经吃厌烦了。 脱身后，贺旭和朱达分别过来了一趟，余满和余冬交代一声，三人便出发往县城去。 “小贺老板，你们不考虑考虑推出点其他的新吃食啊？” 花婶子站在油布伞下，大喇喇地问。 “那卢家可抢了你们不少生意，要我说啊，那些人都不识货的，他们的卤干和豆泡怎么比得上你们的。” 本来卢家在城东好端端的，互不打扰，哪里想到人家暗地里偷师，时日久了那卤干也有九分相似了。 豆泡倒是有些瑕疵。 一开始炸出来的火候太大，颜色焦黄不说，里面还是结实的豆腐，压根没有蓬松起来。 后面的豆泡刚出炉的时候倒是像模像样的，只不过等拿回家一看，豆泡就塌了，外皮也没有那么干香。 她隔三差五就过来帮衬，贺晏笑道：“承蒙婶子关照了，他们有他们的长处，我们也有我们的优势，端看大家喜欢哪个了。” “豁！小贺老板还是一如既往的阔气！” 身后的客人纷纷探头，七嘴八舌地夸起来，夸完了贺晏夸余满，夸完了余满夸…… 余庆礼：“……怎么啦！到我们这你们就不吭声了！太过分了你们！” 余庆礼愤愤不平，立马破防的样子逗得大家哄堂大笑，“余小哥你……呃……很会逗人开心……” 这人说完立马噗嗤笑出声。 “啊——！”余庆礼抱头大叫。 贺晏夫夫见状忍俊不禁，摊子前一片欢乐，周围的摊贩不自觉勾着嘴角。 “他们在笑什么？” 路过的行人纷纷好奇，凑过来询问，而后又买上两斤卤干回去。 贺晏见余庆礼这一闹还吸引了不少客人过来，假咳一声，“实不相瞒，这新吃食我们确实是做了一道，不仅如此，还有一个特别的调味品，是用豆腐做的。” “是什么调味品？”花婶子震惊。 贺晏卖起关子。 “不仅可以就这么吃，还很适合搭配干粮吃，炒菜炒肉焖肉那也不在话下！” 贺晏说完后，把大家勾得死死的，到底什么啊！ 根本猜不到！ “不会是酱油吧？” 有人猜测，如果真是酱油那感觉也没甚稀奇的吧。 谁都知道豆油和酱油是用黄豆做的，可他们不会啊！ 余满接话：“不是豆油！也不是酱油，是用豆腐做的！总之过两日大家就知道了！” 余庆礼耍完宝，“就是啊，等两日就知道了，我们余记豆腐摊你们还不知道啊，必须是这个，不好吃绝对不会拿出来给大家。” 花婶子先点头，“成，那过两日我一定过来帮衬。” 正好她儿子又要搭河运的船只去走商了，若真能送干粮吃，她可要买一些回去让儿子带上船。 …… 晌午天气太热，余满他们草草吃了个凉拌面，躺在屋檐下休息起来。 贺军找上门来。 “晏子，那藕粉我已经做了百来斤了。”贺军将自家做的藕粉递过去，“给你尝尝，是不是你说的那个味道，还有弟夫郎……也尝尝看。” “滚。”贺晏翻白眼，“占我便宜，叫嫂夫郎！” 贺军咧嘴一笑，“弟夫郎弟夫郎。” 贺晏愤怒，遂人身攻击起来，“你个单身寡汉！” 好幼稚，余满看俩人斗嘴斗了好一会儿，只觉得很想笑。 他转身拿出几个碗倒了一些藕粉进去，“是怎么吃的？” “一边搅和一边将滚烫的沸水倒进去。”贺晏立马收敛幼稚的嘴脸，回道。 贺军也开始正襟危坐起来，藕粉在搅拌下逐渐变得透明。 余满越搅和越兴奋，筷子使得“欻欻”响。 很快，三碗颜色粉嫩且晶莹剔透的藕粉就出锅了！ 贺晏打头先端起碗试了一口，藕粉在勺子宛若Q弹的果冻：“嗯……有莲藕淡淡的清香，微甜，口感很嫩。” 是电视广告卖得那般！ 一般余满吃得频频点头，“没有再稍微甜一点吗？” 感觉甜味还是有点淡了。 搁之前这点甜度对他来说也是可遇不可求了，这段时间时常有甜滋滋的米酒喝，这甜度比起来就差了些。 贺军点头，“另一包掺和了红糖粉。” 他倒是想弄成蜂蜜的，但蜂蜜不好找啊，还是红糖粉易得。 余满也不见外，立马又冲了半碗红糖藕粉吃起来。 “这回对味了，”余满点头，“是不是可以加些桂花粉进去？” 贺晏听了跟余满比了个大拇指，而后和贺军说：“听到你嫂夫郎说的没有？桂花粉安排上。” 秋分了，金桂也该飘香了。 寻不到就先用家里的，毕竟每年这个时候大家都喜欢晒点桂花囤着。 贺军不和他计较，“那就先多谢嫂夫郎了，回去就先试一试。” 俩人又说起正事，贺晏说，“你这一共做了多少？” “做了一石多一些。”贺军回，“前些日子我陆陆续续做，但做出来的藕粉不太多，十二甚至十三斤才出一斤藕粉，成本有些厉害了。” “后面我在西柳村买了潘大贵家的莲藕，他家莲藕出粉多，十斤就能出一斤藕粉。” “那不够多，你们可以继续做，”贺晏提醒，“眼下这个天气做了也能囤很久，到时候等我们店开了，还能放那边卖。” 百多斤端出来，怕是自己这边还没挣够钱，那边已经有各种藕粉争相露面了。 这玩意本就不难，只不过没人这么做过罢了。 因此必须囤多一点，秋天莲藕价格比较低，等到冬天了又会慢慢上来。 其实囤到天气冷的时候卖更好，不过军子他们显然是不行的。 “不过这投入比较厉害了，如果不够银子我们这边可以掺一份。” 兄弟要帮衬，但是能挣到银子他也不会手软。 “成。”贺军自然没有不答应的，这法子本就是他教，合该算他们一份。 不过家里的存银确实不多了，莲藕一斤不贵，两文一斤，出一斤藕粉成本就得二十到二十五文。 他已经把家里的存银都给掏空了。 贺晏说：“那我们就先付五两？起码再做两石。” 余满点头，“记得和人签契约，不然等莲藕涨价了这成本就厉害了。” 莲藕也就一岔的功夫，但大家下种的时间不一样，因此有人夏末秋分的时候就开塘，也有人秋末了再开，那时候莲藕更贵。 “好。” 贺军揣好五两银子，和他们聊了几句就赶着回去了。 早日做好早日开始挣银子。 贺军走后一段时间，院子里又开始热闹起来，余庆礼他们做了不少卤干出来，贺晏又让他们多压几板豆腐，又放在一边发酵起来。 而发酵好的豆腐块，他一个人在后院又做了二十坛子出来。 分门别类放好后，周秋他们风风火火提着一只鸡过来。 一直到了夜晚，院子才彻底安静下来。
第60章 周秋和方兰草一过来,便挥手将锅铲子夺过去。 “你快出去，这儿轮不上你这个小辈在。” 贺晏笑着说，“大伯母和叔么知道怎么炒吗？” “哎哟喂你不要看不起我俩,我跟你说，”周秋叉腰道,“你仔细说一下我便会了。” 做了这么年饭菜，这有甚难的。 贺晏无奈下，只好将五花肉和排骨的做法说了下,周秋点头，“这也不难啊！不就是红烧肉嘛。” “满哥儿！”方兰草帮嘴，“快把你家汉子拉走！别在里头碍手碍脚的。” 贺晏：“……” 余满闻声跑进来，顶着大伯母他们揶揄的眼光,红着脸把贺晏拉出去,“走吧,和我一起到外面去。” 自是他们做菜，这腐乳的味道他们总得尝过了才好用来做菜。 方兰草抿了下嘴巴，和自家嫂子感叹道,“万万没想到这小贺还有这等巧思,竟然用豆腐都能做出调味品出来。” 当初招他进门真是赚大发了！ 周秋也觉得,毕竟这腐乳一吃就不同凡响。 农家人一般做菜都是用水煮更多，油盐很少放,酱油更是几个月都不去打一回。 周秋自己做菜不爱这么省,他们家人口不多，日子过得算是村子里最好的，就这也只是油盐不缺,酱油一个月去打一回。 偶尔自己做一些韭菜酱吃。 更多的那是没有了。 只不过因着她有一手好厨艺，之前家里有些小钱的人请不起昂贵的大厨听说她做饭好吃,但是从别的村过来请她接手席面来做。 因为这，她对县里的油铺、杂货铺卖的调味品还是很了解的。 县里的调味品也就那几样，酱油、豆酱、肉酱、鱼酱、虾酱。 后两个因着原料难得，价格昂贵，那是见都没见过，只听说过。 想到这，周秋点头，“这腐乳虽不如虾酱那般鲜美，但又比黑乎乎的豆酱更为咸香浓郁，且还有厚重的豆香味，比不上肉酱虾酱肯定也能和豆酱比。” “哈哈哈那就希望他们能多卖些出去了！” 之前余庆礼带回去九钱银子，可把他乐坏了，恨不得让他家老三住这边了。
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