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刘峰神色越发古怪。 县里有头有脸的夫人小姐还有哥儿们，从去年起，就戴起绒花。 来处很容易打听到，是云霞镇流出来的。 知道来处后，县里几家首饰铺子早就派人去镇上打探过。 得知售卖之人是个哥儿，还是个寡夫。 乍听觉得好拿捏，以为这生意很快就能是他们的，没成想却是个硬骨头。 一番仔细查问下，才知当初县丞妻弟想要这凌哥儿的包子方子，对方硬是没给，还跑去县衙，竟叫他见上了县令。 也不知是用什么法子，林县令还真替他出头。 不仅给他一块牌匾，认可他的生意诚信，还叫周县丞亲自过来处理起歪心思的酒楼掌柜。 那天酒楼外人来人往，好多人看见赵掌柜跪在地上，把自己扇的鼻青脸肿。 打探的人得知凌星与林县令有些关联，直接就打消不该有的念头。 只是礼貌询问要不要卖方子或者是合作。 那时候凌星和沈家都觉得家里一切都刚起步，怕步子跨太大，最后什么都守不住，便都拒绝了。 首饰铺子的人只能叹息着离开，不敢强逼。 回到县里，眼看着绒花热度在县里越来越高，他们也毫无办法，眼睁睁看着钱从眼面前溜走。 几家首饰铺子的掌柜们，做梦都是铺子里能卖绒花。 有钱不赚是傻。 既然云霞镇那边不同意合作，他们又不愿让钱就这么溜走，那就自己照着做。 若是他们自己琢磨出来，别说是县令，就是皇帝来了，也不能说他们什么。 各家派人买了些绒花回来，全送匠人那，叫匠人琢磨怎么做。 以为很快就能弄出来，谁知道第一步找材料，就卡了好几个月。 但找出绒花的绒是什么弄成的后，接下来的制作步骤，就简单许多。 匠人们为绒花美观，埋头苦练花型，配比颜色。终于在五日前，府城传来消息，说铺子里可以批量售卖。 谁知这节骨眼上，云霞镇那边竟然来人，要谈绒花生意…… 刘峰啧一声。 心里仔细盘算起来。 如今县里能收云霞镇绒花的，估计只有几家小铺子，还有些首饰摊位。 倒也构不成威胁，看在林县令的份上，还是不把人驱赶走吧。 想通之后，刘峰继续喂鱼，视线找寻莲叶下的鱼，漫不经心道：“叫他们走，咱们铺子不需要绒花。” 不仅是他们铺子不需要，怕是其他两家大铺子也不需要。 他得到消息，那两家也都琢磨出来，不过花型这些还需要再打磨，出的没他们刘记快。 刘记能抢县里头一份的绒花生意。 伙计猜想着，怕是他们铺子已经掌握了如何做出绒花，不然不可能叫人走的。 掌柜不说，他就没有多问。只遵循吩咐，转身离开。 沈呈山和徐有芳被礼貌的请出刘记首饰铺子，二人对视一眼，眉间微皱。 对比之前县里首饰铺子来人时态度，不难猜出，刘记首饰铺子八成已经掌握绒花制作方法。 大首饰铺子能人多，绒花只要找对材料，对有手艺的匠人来说便不会太难，过这么久时间，这些大铺子掌握了绒花手艺，也在所难免。 徐有芳看得开，没多失落，对此事也有所预料。 她对沈呈山道：“另外两家大铺子没有去的必要，咱们直接去小铺子还有摊位。” 大铺子背靠的主家都是有头有脸的，财力雄厚，想要钻研琢磨绒花怎么做，都能立马组建出个队伍来。 这三个铺子做的也是有钱人生意，她做的绒花说实在的，定位本也不是上层人。 而是中下层。 小铺子和摊位，最适合。 事实证明，没有去另外两家大铺子是正确的选择。 徐有芳和沈呈山跑了四家小铺子，八个摊位，成功的把家里的存货全部卖光。 她制作的绒花没有任何的华贵装饰，物美价廉，小铺子和摊位都能卖的动。 对外大批量出售，徐有芳每朵降低一文钱，每半个月会来县城统一送货。 铺子和摊位定价多少，徐有芳并不过问。 与十二家签订契书，去小吃铺子找凌星，都下午了。 谢青崖已经在小吃铺子帮了一上午的忙，凌星给他装不少的东西，用油纸包装好，他走的时候让他带回去。 要赶着天黑前到家，徐有芳和沈呈山都没来得及见沈回他们。 二老只在铺子里吃饭时，和凌星待了半个时辰。大概说一下县城大铺子不会收他们绒花的事，随后便带着凌星给他们包的吃食，和谢青崖一起，坐上牛车离开。 大铺子不收绒花，对沈家来说，其实是有影响。 绒花出货量少，村子的发展就会带不动。 只能再多费力气，去其他镇子，一个个找小铺子和摊位收绒花。 这事落在沈呈山头上，家里人人都有活要忙，地里的活，因家里忙生意，早雇了人来干。 沈呈山不去地里忙活也完全可以。 他在外跑了三天，还是精神抖擞。 比起顶着大太阳在地里干活，显然是顶着大太阳出去找销路更轻松。 因为见的人多，话说的多，人比之前的状态反而更好。 …… 又是一年夏季，云水县的天气一天比一天热，冰价越发的高。 比起去年，今年凌星手里积攒不少银钱，不必再同去年一样，买冰都是挑最便宜省钱的买。 小院也有地窖，面积不算小，有六十平左右。 地窖里堆着些沈来弄的草药，还有小柳村带来的菜蔬，咸菜，以及一些做木匠活的用具外，就没别的东西。 小吃铺子里食材都是当天做当天买，每天都能卖光，即便是天热，也没用上地窖存储。 凌星想趁着天热，在铺子里上新解暑降温的吃食。 今年有钱买冰，小院地窖空间又足，有地方放。 思来想去，准备做冰酥酪。 春雨街的食客都是有钱人，太便宜的东西，他们瞧不上。 冰酥酪做法虽简单，但原料都不便宜。 光米酒酿，价格就不便宜。 米本就价贵，弄成的酒酿，也分等级。普通到精品，一斤的价格区间在三十文至百文。 精品的酒酿凌星是不想的，他买三十文一斤普通的就好。 即便是买最普通的米酒酿，按着做冰酥酪的用甜酒水量比例来算，一斤的米酒酿去除醪糟部分，只能做两碗。 加上牛奶，蜂蜜，白糖，桂花干还有冰的成本，冰酥酪的总成本很高。 好在是在春雨街，贵价也能卖的动。 且云水县也不曾有过冰酥酪，市场打开的话，在春雨街根本不愁卖。 凌星选择做这个，也是因为前世总是听说冰酥酪多美味，便复刻过。 做出来后发现味道是真的很好，夏天吃着也解暑。 小吃铺子交给柳家兄弟还有新雇的伙计，凌星把做冰酥酪要用的原料买齐，回小院试做。 米酒酿压出酒水备用，牛奶煮沸加适量白糖，把表层凝结的奶皮去掉不然会影响口感。 等牛奶放凉倒入米酒搅拌均匀，倒扣小碟盖上，再蒸一刻钟，关火又焖一刻钟。 出锅后放在冰鉴中冰镇半个时辰到一个时辰，吃之前淋上蜂蜜，撒上些桂花干增添风味口感就好。 凌星一共做了六碗，自己尝一碗，味道好极，比起前世复刻的更香醇味美。 应该是这里的原料比前世好的缘由。 剩下的凌星全部分装，拿出去送人。 沈来一直不和家里说在医馆怎么样了，正好带两碗去医馆，一碗给沈来，一碗给裴医。 还能看看沈来如今在医馆到底是什么情况。 剩下的三碗，一碗给林县令，另外两碗给沈回和凌月送去。 县衙在完全相反的方向，凌星把给林县令的那份先放在冰鉴里，等回来再拿。 县学和医馆在同一个方向，凌星先去一条街外的县学。 他没县学学子凭证，并不能入内。县学的规矩没那么严格，是允许外面送吃食进去。 不过要一并交给门房，告知交给哪班哪个学子就可以。 凌星把两个小竹编食盒递给门房，说是吃食，希望能尽快送去。 又另给对方十文钱，小心塞去，“天热辛苦，还请收下买碗冰镇饮子喝。” 这是凌星从铺子里打听来的，关于县学门房不成文的规定。 不管是要门房给学生送什么，都得给他们些跑腿费用。 不能给太多，也不能太少。 多了的话，门房被县学发现会挨罚丢活。少了人家又觉得是打发叫花子，心里不舒服。 六到十文钱是不出错的数，着急送进去的话，给十文，不那么着急的给六文。 积少成多，一天下来，门房靠着跑腿都能赚不少的外快。 尤其是夏季，县学冰量有限，又没冰饮子喝，全都是从外面买，往里送。 多的时候，门房一天能赚四五百文。 门房熟练收好铜钱，笑着点头，“我这就去送，到的时候正好赶上学子们下课休息，能吃上。” 还要去银杏街，凌星得了对方的话，点头离去。 正是下午天热的时候，他从小巷走，没走大路。 小巷更快一些，阴凉也多，没那么晒。 巷子里不是空无一人，反而热闹。 货郎们走街串巷的叫喊，巷口支着各色小摊。因为天热，都搭上简易遮阳的布棚。 凌星的视线落在卖货郎身上，看向挂着琳琅满目货品的货架。 想到前几天徐有芳说大铺子不收绒花，出货量不足的事，凌星若有所思。 卖货郎走的地方很多，这个群体人也不少。他们的货，卖的是小巷，村子居多。 小镇的绒花市场拿下，再加上村子的绒花市场，想来出货量不会比之前预估的少，只会比之前预估的多。 凌星提着食盒匆匆离开，现在赶着去给小五送冰酥酪，再晚就不凉了。 回去就写封信送回家，说一下卖货郎，让爹娘定夺吧。 银杏医馆内，一如既往的安静，没有什么人。 凌星到的时候，裴医还是和初次见面时一样，站在木梯子上抓药。 察觉到有人进来，裴医侧头看去，见是凌星，不由皱眉，“你来干什么？” 凌星举起手里两个小食盒，“我新做的吃食，名叫冰酥酪，清凉解暑，味甜不腻。专程给裴大夫和小五送来尝尝。” 伸手不打笑脸人，加上凌星不是来给沈来报委屈，裴医脸上少了几分不悦。 “你亲手做的？” 凌星点头。 裴医思忖片刻，微抬下巴，“放在空桌上，人可以走了。”
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