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有三位婶子在河岸边敲打衣裳，江六和她们打过招呼，继续往下游走。 摸河壳儿要找浅一点的地方，水深的会有蛇，水蛇虽然毒性不强，但突然窜出来还是挺吓人的。 小河壳儿没人吃，里面有很多河沙，比起这个，大家还是更愿意吃螺蛳。 十月的螺蛳大家不会去捞，这会儿正是要下崽子的时候，等三四月时捞的人就比较多了。 江六没花什么功夫，就摸了小半篮子的河壳儿，还有几个小河蚌。 他们家鸡蛋也没多少，最近攒下来的总共也只有十来个。 这边儿的长命菜长的挺肥实的，江六摘了一大把，够今晚做个拌菜吃。 等他走时，婶子们衣裳还没洗好。 “小六，怎么跑河边摘长命菜？” “下次去田沟摘，河边儿滑得很。” 长命菜到处都是，只要有一点儿水它们就能长得很好。 有的人喜欢称为长寿菜，有的喜欢叫长命菜，上了年纪的人很喜欢吃这种菜。
第83章 蒸南瓜糕。 问话的婶子家也住村西，和江家隔的比较远，她家女儿绣工好，大姐和五姐都去学过。 村子里的姑娘们，偶尔也会去她家做绣活儿，渝姐姐乃家中独女，也是九河村有名的老姑娘。 老姑娘不嫁人也不招婿，也不爱出门，整日在家绣花，卖绣品的钱也够她交罚金。 夏朝有规定，女子二十还未结亲，每年要交一两银子做罚金，一直交到年满三十。 三十过后就没人管你了，爱咋就咋吧…… 现在渝姐姐的爹娘也不逼她了，就这么一个独苗苗，逼死了上哪哭去。 江六走在路上还在想，他们村好像就渝姐姐一个老姑娘来着？为啥章家大姐姐不用交罚金呢？ 每年收秋粮时，差役会顺便把罚金给收了，还会在晒谷场训话。 让各家各户不要留老姑娘在家，该嫁就嫁，该招婿的就招，留来留去小心留成仇。 … 把河壳儿放进土灶里烘烤，铲了半箢篼的刚烧过的草木灰，倒进装满水的罐子里，等黄色碱水沉淀出来。 家里的盆盆罐罐都被占完了，前天上杜叔家买了个大木盆，这才有多余的罐子可用。 江老太看着乖孙像只老鼠似的，一会儿跑这边儿，一会儿弄那个。 忍不住问：“这是要弄啥？” 她咋觉得心里慌慌的呢？ 有一种要破财的不好预感…… 看着他把河壳儿碾碎磨成粉，把草木灰的黄水和这粉末混匀，老太太没说什么，只当他是在玩泥巴。 直到江六把装鸡蛋的篮子搬出来，还拿了个带盖的厚坛子出来，这下老太太坐不住了。 “干啥，干啥，这是干啥？” 最近鸡吃得好，也肯下蛋，蛋比往日个头要大一点儿。 这样的蛋能卖一文半，买蛋的人也更喜欢大个儿的鸡蛋。 江六拉着老太太的胳膊晃啊晃：“阿奶，你看我给你做变蛋，做出来你就知道了。” 江老太拿着篮子不肯松手，她不信这变蛋的把戏，一枚蛋就是一枚蛋，再怎么变也不会多出几枚来。 费了十八般功夫，终于从老太太手下拿到篮子，江六觉得自己需要喝一大碗凉水解渴。 老太太不放心，让就在她眼皮子底下变蛋。 江六无奈，只能当着她面开始腌变蛋，在黄泥里滚一圈，再给裹一层锯末面。 锯末他们家有，有时候会混到草木灰里，给鸡圈里撒一些，再把上层沾了鸡屎的土铲掉。 把这些肥埋到坑里，盖上枯枝枯叶，犁完水田，就把沤好的肥洒进去。 老太太一边做芋粉，一边看乖孙变蛋，这样做法真的不会坏蛋？ 脸上的纠结心痛神情，让江六不忍直视。 等他把鸡蛋全放入坛子里，老太太忙说：“放我屋里去。” 怕放在别处给忘了，只有放在她每天能看见的地儿，才能安心。 老太太已经做好了一锅蕉芋粉疙瘩，等凉透了再刮粉条，这会儿正在做第二锅。 放好变蛋，江六又决定去嚯嚯家里的面粉，走进灶房换了个纠缠的对象。 田云花听他说要面粉，还以为是想吃馒头了，今晚吃大棒骨头，原是打算贴点玉米锅边馍馍的。 “明早大娘给你蒸馒头吧。”试着和这头倔驴子讲道理。 倔驴子不同意，还把老南瓜搬出来，切了老大一块儿，看的田云花眼睛直抽抽。 行行行，怕了怕了…… 趁着大娘去舀面粉和玉米面，江六把去掉皮的南瓜放锅里蒸，蒸好的南瓜要加糖捣成泥。 摸着下巴开始想招儿，怎么样才能不惹怒阿奶，又能把糖加到南瓜泥里呢。 刚刚的鸡蛋都把他阿奶心疼坏了，这会儿又要糖霜蜜…… 江六走到后院儿，对着爷爷悄悄招手，压低嗓子：“爷，阿爷，你来。” 老汉眉心一跳，他不想去，总觉得不是什么好事儿。 哄着爷爷把白砂糖罐子拿出来，抱着罐子对着老汉好话一箩筐。 “谢谢爷爷，您最好了阿爷，您是天底下最好的阿爷，晚上给你做好吃的哈。” 说完又钻进了灶房，江老汉忍不住笑了笑，抬手捂嘴假意咳嗽一声。 想自己一把年纪了，还能被小孙子哄的当偷儿贼。 心虚的往后院儿门看一眼，这一看就对上一双要吃人的眼睛。 老汉：…… 吓死个人了，这是干啥？干啥！ 江老太冲着老头子方向冷哼一声，个糟老头子，回头再和你算账。 跨着大步，走进了灶房，阻止人嚯嚯她的糖霜蜜。 今早家里人吃的甜粉羹，她都只舍得多放饴糖，糖霜蜜只加了小小的一撮。 等她进门，小鳖孙已经把糖霜蜜倒进了南瓜里，还好没有倒很多。 抢过罐子，心痛道：“你个金蛋玩意儿，就知道用这些好东西，饴糖是吃不得了，还是咋？” 江六不吱声。 他是个乖孩子，听话的从饴糖罐里，挖了一大勺出来，放进南瓜里。 老太太心继续抽痛，亲娘唉，这鳖孙是真的养不起了。 大儿媳田云花早就躲去烧火了，这种时候她希望自己是透明的，千万不要发现她。 江六笑嘻嘻的：“阿奶，你别生气，晚上做南瓜糕给你吃。” 把自己打算做南瓜糕换蕉芋的想法一说，老太太挑眉，把散落在耳际的碎发捋在耳后。 如果能用糕点换，那就不一样了，半文钱一斤的蕉芋说起来是便宜，但架不住蕉芋疙瘩重呀，她给钱时也是心疼的厉害。 看了一圈，发现面粉和玉米面已经和好了，她们家这小鳖孙是只会说不会做的。 灶台上的事儿他整不明白，看来他早就策反了他大娘。 审视的目光看向大儿媳，“就知道是你惯的。” 田云花盯着灶膛里的火不吭声，老天爷在上，信女着实是冤枉。 这个家里要说惯娃，谁能比得过老太太和老太爷呢…… 把大娘拿出来的红薯仔细挑选，尽量选甜一点儿的细长红薯，那种个头大的能噎死人，不适合放在南瓜糕上点缀。 本想用土瓜丁，大娘说土瓜甜味不够，也太白了不好看，试试用红薯丁。 核桃和刺球？ 那更舍不得…… 又想起他的山楂红果儿了，晒干了应该也能放上头，红黄配，多好看啊。 捣好的南瓜泥和面团儿混合，里面加了老面引子，这会儿已经能闻到南瓜的甜香，与面的独有香气。 大半碗面粉、两碗玉米面，多多的南瓜泥，和出来的面真不少。 接下来就是醒面了，有老面在里头会让面团变大变松软，田云花估摸着能醒出来小半盆。 从木橱里拿了笼屉出来，“拿出去洗洗，再洗点儿苞米叶，一会儿垫着蒸。” 这面团有点黏手，还是用苞米叶子蒸更合适。 江六大声应道：“好哩。”
第84章 刺竹笋。 大伯砍了一捆竹竿拖回来，外祖他们带过来的竹筒不多，松茂坡现在山上都是小细竹。 少部分用过的竹筒会收回家，清洗后继续用，客人们更多的还是愿意带走凉粉，拿回家在里面添些水煮菜，能吃的更饱。 跟着大伯做了会儿竹筒，五姐和大姐回来了，两位姐姐每日要干的活儿也很多。 现在他爹早上没办法去打草，她们下午就要多打些草回来，鸡要是吃不饱会影响下蛋。 下午他爹回来第一件事儿，就是去给他养大的鸡兔，找它们最爱吃的酸浆草。 姐姐们背篓里都装着水菜，手里提着篮子，篮子里装的是刺竹笋，都是比较长的绿杆子。 江六帮她们卸下背篓，好奇地问：“你们不是摘水菜吗？怎么又去竹林了。” 最近刺竹笋开始冒头了，采摘还要再等几天，往年江六上山拔竹笋，都是等收了秋粮。 刺竹笋细长细长的，刚发出来时，吃起来是脆嫩清甜的，煮汤或者清炒都特别的好吃。 过季前可以把刺竹笋水煮，制成笋干或者辣笋，虽然比新鲜的少了清甜味，但能吃很久。 小时候的江六，不会分辨刺竹笋和苦竹笋，两种笋子都被竹叶壳包裹着，又都是长长的。 味道上那是天差地别，苦笋的苦堪比过夜的苦丁茶，舔一下锅铲都能苦的叫娘，真的要吃也需要泡水三日。 大姐低着头，脸色泛红，小声说道：“是陆桥送过来的。” 陆猎户进深山，看见了一片早熟的刺竹笋，辣手拔竹一个不留。 这些刺竹笋都是挑选过的，几乎找不到小的，每根都有巴掌大。 头茬笋子都不会太大，吃的就是嫩和鲜，买的人也多。 江六内心感慨万千，要是当年陆家婶婶没病就好了，不然这会儿他都能升辈儿了。 “那让陆桥哥多找些刺竹笋呗？今年我是没空上山了，我两文一斤收。” 江珊点头应下，拿了个小布包出来，递给弟弟。 江六打开看：“咦？野山枣？陆桥哥这么厉害，现在还能找到。” 山上崖坡边儿会有小野枣树，树不是很高，但总是长在很危险的地方，诱惑着人去摘。 每年八月到九月，是野山枣成熟时期，有的果子会通体绯红，这样的成色药铺也会收。 红了一半儿或者尖尖的，只能卖给寻常人家，山枣子的价格不低，最便宜的也要六十文。 江六每年找的野山枣，都是大黄带他去的，也不知道这狗鼻子是咋长的，那果子味儿都能闻到。 说起他家大黄就糟心，最近不知道是找了媳妇儿还是怎么的，饭点也赶不上。 唯一值得庆幸的是，狗子还认这个家，认他这个主人，下半夜会偷偷溜到他房门口睡大觉。
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