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“阿辰，好喝诶。”没有比粥更温柔的了，念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥温柔的人。罗可安喝粥的时候，眼珠儿乌黑有光，水波盈盈。微微一笑，那双眼便弯成甜甜的两弯黑月牙儿。 沈羽辰都看呆了，低头咳一声。“那你多喝点，锅里还有。以前我生病时，妈妈就煮过给我吃，我很久没吃过了。” “阿辰，你喜欢吃什么，都告诉我，我以后给你做。” 两人坐了会，罗可安就坐不下去，没点活干他不得劲。就拉着沈羽辰去把花生摘了，早晚都得摘，现在下雨，也没法出门干活，正好把它全摘了。 沈羽辰觉得这活也不累人，就随他了，就叮嘱他要是坐累了，就起来走走。 罗可安中午不想喝粥了，沈羽辰就做着营养餐。首先做鲫鱼豆腐汤，把昨晚买的鲫鱼擦干，这样不粘锅，倒入油煎，两面金黄，加入小葱，姜片，再煎一会后倒入开水，大火煮10分钟，加入豆腐煮5分钟，最后加盐调味。 接着做蔬菜豆腐汤，在豆腐中加入自已喜欢的蔬菜，非常清淡适口，又营养丰富，适合病人。先煎豆腐，之后加入番茄炒出味，再加小葱，加水煮开，最后加其他菜，加盐和少量生抽调味。 最后做一道蔬菜炒面，面条煮7分熟过凉水备用，鸡蛋先炒好备用，锅里放油，呛辣椒小葱，加入番茄，红萝卜丝和圆白菜丝，之后加入煮好的面条，一直炒到面条不粘，最后加炒好的鸡蛋，加盐和生抽调味，即可出锅。这种先煮再炒的面条会比较湿，炒到锅里没有多余的水分就差不多了，口感软滑好消化，也非常适合病人。 罗可安觉得沈羽辰的手艺和自已比不相上下，以后可以让他做饭，他可以偷懒了，越想越觉得这想法不错。 下午午睡后，又起来摘花生。两人边聊边摘，聊着聊着就提到了罗可安的父母，罗可安就把以前的往事说给他听。 “怎么说呢，从我爸小时候说起吧。我爷爷奶奶生了四个小孩，我爸、三叔还有我大伯，三叔一家你都见过了，还有一个姑姑，嫁到隔壁村，三婶和罗可明妈妈以及大伯母都是隔壁村的人。 我妈妈是隔壁隔壁村的，是罗可明奶奶介绍来的，他奶奶和我外婆玩得好，觉得我爸爸是个老实勤恳的人，就让人给他说亲。我爸爸小时候，看到别的小孩有糖炒板栗吃，也吵闹着要吃，我爷爷比较疼爱，就去山上摘，谁知道会遇到野猪，被野猪伤到，被村里的猎户背回来时，人就没了。 我奶奶就开始怨恨爸爸，如果不是爸爸要吃板栗，爷爷也就不会去世，我奶奶认为我爸爸克死了爷爷，对他不是打就是骂，我奶奶就磋磨他干活。也认为是弟弟害死了父亲，才让一家人过得这么苦，大伯也讨厌他。 等他十二岁的时候，就把他赶出去住茅草房，要不是老族长可怜他，给他田地种，给他吃的穿的，可能爸爸都活不过那年冬天。 后来爸爸跟族长的儿子学造家具，妈妈来家里的时候，爸爸也攒了点积蓄。妈妈的弟妹多，小时候过得也苦，生我的时候难产，身体一直不好。我九岁的时候，妈妈就病重了。听闻野山参就可以救命，爸爸就满山岭的找，终于在山崖出找到了一棵。 在采摘的时候，脚下的石头不稳，摔倒了山脚下，被人救回来了，可是他摔断了一条，五脏六腑也有伤。没摘到野山参，妈妈半个月后就去了。爸爸忧思过重，第二年夏天也离开了我。 在三叔三婶的帮助下安葬了他们，我能长这么大，也多亏三叔三婶的照料。好了，故事就是这样。” 罗可安虽然没说他这几年是怎么走过来的，但沈羽辰知道，他一定吃了很多苦，才能有如今的模样。 不经历风雨，怎么见彩虹。连续下了一周的雨，终于见到了久违的太阳。下午，罗可安、沈羽辰还有罗可凡在果园里摘果，黄皮果熟了。 “三哥！有寄生黄皮诶，你看，有两棵，还挺大的。” “哪里哪里？哇，捡到宝了，安安，快把它砍下来。”罗可凡拿过刀，急匆匆的往树上砍，砍下来后，一直拿在手上，当宝一样。 拿过一棵，让沈羽辰观看，“阿辰，你看，这黄皮树寄生，是指寄生在黄皮树上的桑寄生，是一种寄生植物。它依赖于黄皮树获取养分，它没有根的，那些芽相当于它的根部，与黄皮树形成了一种特殊的共生关系。这种寄生植物虽然与黄皮树在生态上有所关联，但它们是两种不同的生物体，具有各自独特的生长特性和用途。” 经过罗可安这么一说，沈羽辰看出了两者的不同。三人把黄皮果都摘进篮子里，罗可安种了两棵黄皮果，摘满了两个篮子。 回家的时候，让罗可凡拿走一棵寄生黄皮还有些黄皮果，罗可安拿了些给村长和医生。 罗可安把寄生黄皮砍成小段，放在盖子上晒，黄皮果寄生的药用价值很高，运气好才会遇到。具有祛风除湿、舒筋活络、消食化积、补肾壮阳、清热解毒等药用价值。可以拿来泡水喝，也有人喜欢用他来煲猪肚汤。 把摘回来的黄皮果泡酒，选择新鲜、成熟的黄皮果，避免使用改良后纯甜的品种，以保证酒的风味。将黄皮果剪去蒂部，用盐水浸泡并多次清洗，以去除表面的污物和农药残留。 可以选择去除黄皮果的籽，以减少泡制过程中的苦味，但去籽后的酒可能会稍微浑浊。将处理好的黄皮果晾干表面水分。 在玻璃瓶中先铺一层黄皮果，再铺一层冰糖或白糖，最后倒入米酒，确保酒液完全覆盖黄皮果。 密封瓶口，放置于阴凉通风处，避免阳光直射。泡制时间至少需要一个月，泡制时间越长，酒的味道越浓郁，果香越浓。通常泡制一年以上，味道最佳。 晚上罗可安就买了个猪肚回来，做寄生黄皮煲猪肚。将黄皮树寄生用清水洗净备用。猪肚用清水冲洗干净，剥去油膜，用盐和面粉搓洗，再用清水冲净。 将猪肚切成小块，放入开水中焯水去腥，再用凉水漂洗。锅中加入清水，放入猪肚、黄皮树寄生、姜片和葱段，大火煮沸后加入适量的料酒，然后改用小火慢炖2至3小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，黄皮树寄生煲猪肚就做好了。 沈羽辰做了鱼香肉丝，还炒了生菜。罗可安让他多点汤，这黄皮寄生可是难得的。好像沈羽辰来了这里后，自已的运气都变好了。
第17章 割糯稻谷 天气好了，三人又开始放最后一趟鱼笼，稻谷要熟了，田里的水会被放掉，只能等第二季了。南方比较温暖湿热，所以一年种两季稻谷。 又是新的赶集日，三人把鱼装好，坐车拿去卖。卖完后，三人和司机去吃了早餐，罗可安让司机，他要去买稻谷种子。 经过这一段时间的放笼，两人快赚了一万块，赶得上农民卖一年的稻谷钱了，再辛苦也是值得的。 罗可安买了五斤半的种子，自家就一块一亩的田，往常也是买这么多，还买了菜和水果，还买了个西瓜，它喜欢吃冰镇西瓜，罗可凡也跟着买了一些。 两人回到家，把庭院的花生摊开晒，庭院很平整，打得很光滑，专门用来晒稻谷和花生，就不用搬到村里的公共区域去晒。 花生再晒两天，轻轻搓掉一层外皮，就能拿去榨油了。 罗可安要去给田放水，还要把靠近小溪的一块糯稻谷割了，把泥土翻了，好灌水进去泡田，把它弄好用来撒稻谷种子。 罗可安用锄头作担，挑上箩筐，拿上割稻谷专用的刀。沈羽辰把两人的水瓶放进箩筐，也挑在肩上，两人带上草帽，出门干活。 两块田都连接在一处，以前是并做一块的，为了方便，把就它分了一块小的出来用来育秧苗，经过这么多年，分开的两块田的泥土早就变硬成田安了。 罗可安用锄头把大田排水处的泥块挖到岸上，挖深点，让水流得快点。水哗啦啦的流向小溪，与溪水混在一起。 罗可安开始教沈羽辰割稻谷，这块田地不是很大，有一袋稻谷这样子。十分钟后，两人就割完了。罗可安把装有稻谷的箩筐放在岸上，又弯下腰，把稻谷的秸秆割到最底部，先把秸秆堆在一起，再抱到岸上放。 抱完所有的秸秆，两人把地翻了。沈羽辰在田岸挖个口子，大田里的水瞬间流向小田，很快水就灌满了小田。 沈羽辰把泥土填回去，两人挑着稻谷回家。罗可安和沈羽辰把拌桶从杂物间抬了出来，用抹布擦擦干净，组装好就开始来打稻谷了，用手抓住割好的一拌，使劲的往拌桶上面摔打，直至把上面的稻谷全部打掉为止，打掉的稻谷就掉落在拌桶里面。 就是有点费劲，罗可安打一阵儿就休息一下，反正不是很多，就慢慢来。沈羽辰也拿起稻谷摔打，除了手臂有些费力，其实也还好，但时间久了，还是很累人的。 “小安，不会大田也用这个来弄吧？”沈羽辰好奇问道。 “阿辰，你想啥呢？现在都有打谷机了，不用这个，就是要把稻谷割了，挑到路边放，那条路够大，机器可以开到那里，家里有独轮车，把稻谷运回来就行了。过几天机器就来了吧，他可能先开去别的村了。” 罗可安找出晒垫，把糯稻谷倒在晒垫上晾晒，花生可以晒在地上，稻谷不行，地上有沙子，晒在地上的话碾出来的米会带有沙子。 把稻谷秸秆拿到石榴树下，还有一些稻谷没脱落，给鸡鸭吃。 又到午时了，该做午饭了。首先做番茄土豆炖牛腩，牛腩肉洗净并沥干水分，切成2～3厘米见方的方块。西红柿约400克洗净后放入开水中烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3～5厘米见方的大块。3个土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。 牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，大火烧开后继续煮5～8分钟，倒掉汤汁，捞出牛肉，控水装盆里备用。 砂锅中加入适量油烧热，放入葱结、姜片和洋葱片炒出香味。加入西红柿块，翻炒至软，出汤汁。挑出锅里的姜片和葱结，加入牛腩块翻炒至表面收紧。加入土豆块翻炒一下。加盖大火煮沸，转小火炖1.5～2小时左右。 接着做白菜木耳炒猪肉，猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。将猪瘦肉放调料腌制10分钟。 锅内放油，烧热放入猪瘦肉，用筷子划开，炒至猪瘦肉八成熟时，加入辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。 洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。最后再加入白菜叶，盐及白糖，炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油，翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
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