|
用锄头在垄的中间打行列，将芋头种植到土壤中，保持芽点朝上，然后覆土，覆土深度以盖没顶芽为度。这块地还比较湿润，就不用浇水了。 接着两人把这一块剩余的土地翻了，打行均匀地撒上芝麻，盖上土，就种好了。其余的地晚上和明天再种了。 中午了，两人先回去吃饭休息。中午做西兰花炒肉、炸南瓜花还有清炒豆角。 将瘦肉切成薄片或丝状，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒腌制10到30分钟，使肉片更加入味。 将西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟以上，以去除农药残留和杀菌。然后用开水烫十秒，或者放入沸水中焯水一分钟，使其更加脆嫩。 在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱末和辣椒爆香，将处理好的西兰花放入锅中翻炒，加入适量的盐、味极鲜酱油调味，如果喜欢，还可以加点蚝油调味。 在另一个锅中加热油，放入腌制好的肉片炒至变色，然后将炒好的肉片放入西兰花中，继续翻炒，让西兰花均匀地裹上肉汁。 加入少量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到西兰花变软烂，但不要煮过头。最后加入少量的料酒，翻炒均匀，出锅前再加点鸡精提味。 接着做第二道菜，将南瓜花清洗干净，洗好的南瓜花稍稍控水，用鸡蛋、面粉、适量水调成糊糊，加点盐调味。起锅放油烧热，南瓜花挂糊，放入油锅炸酥。装盘后撒葱花和椒盐。 最后炒豆角，将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。 开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑。待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。 午饭搞定，两人开始享受美食，饭后，沈羽辰收拾桌面和碗筷，罗可安坐在庭院前消消食，沈羽辰想起鸡鸭没喂，拿稻谷去喂鸡鸭。 两人睡了一觉，下午五点多才挑着肥料出门干活。先把玉米种了，两人把土地翻了一遍，罗可安挖坑，沈羽辰放肥料，接着两人一个丢玉米种子到坑里，一个在后面盖上泥土。 玉米种得快，还有时间，又把第三块地翻了。一时半会也种不完，天气又热得要命，下午五点多出门，太阳还非常大，虽然八点才天黑，可也干不了多久。 沈羽辰尽量做多点，毕竟罗可安看着瘦，怕他不要命的干，把自已累到了。两人收拾东西，慢悠悠的回家。 听到村头有水果卖，罗可安拉着沈羽辰去村头买果。有我最爱的西瓜，刚挑上一个时，被人碰了碰肩膀，回头一看，原来是三哥。 “安安，你也买水果，这段时间，我很久没和你一起吃饭了，没有你做的菜，饭都不香了，你看我人都瘦了。” “三哥，你骗谁呢？你这叫瘦了？我怎么感觉你胖了。” “安安，冤枉啊。” “哎呀，行了，肉麻死了，今晚来我家吃呗。” “还是我的安安好。” 罗可安买了西瓜和苹果，罗可凡买了西瓜和哈密瓜，正好卖菜的来了，买了一条鱼还有鸡肉和排骨。 三人一起回去，罗可凡把水果提回家，让罗可安等他，他和他们一起回去。不到一分钟，罗可凡就开心地跑出来了。 回到家，罗可安先把西瓜放进桶里吊到井里泡水，等会就有凉凉的西瓜吃了。 沈羽辰洗锅，罗可凡抢着烧火，罗可安让沈羽辰去浇菜顺便把鸡鸭喂了。 罗可安先把汤炖上，锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。将浮在上面的血沫撇去。将排骨块捞出，排骨块控净水待用。 土豆切滚刀块，锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香，加入排骨块，中火翻炒，翻炒至块表面微焦。 倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色。锅内加入水，水要没过排骨。大火烧开后转中火炖20分钟。放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。 接着做糖醋鱼，鱼去鳞去腮去内脏洗净，用刀在鱼身上大约隔3厘米左右，向鱼头方向斜切花刀。在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。 胡萝卜切小丁，蒜苔切5毫米左右的段，将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，切开的地方也要抹到，淀粉糊不要太稀，不然挂不住糊。 锅内烧热油，7成热的时候一手拎着鱼尾巴，一手用勺子将油浇在切花刀的地方，直到鱼肉外翻定型。 将鱼放入锅中，小火炸至鱼熟，这期间尽量不要翻面，防止鱼折断，可以用勺子将热油不断浇在鱼的上面。 调高油温，将鱼再次放入锅中大火炸一下，将外皮炸酥后放入盘中。锅内留少许油，将蔬菜丁下入翻炒一下。将番茄酱放入锅内略炒，倒入适量开水，加入糖、醋和适量盐。 糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠，可以稍加一些熟油使汤汁油亮，将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。 最后做宫保鸡丁，鸡肉切成小块，并用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉进行腌制，胡萝卜、青瓜等蔬菜切丁备用。 锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入腌制好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入蔬菜丁继续翻炒。最后，倒入事先调好的糖醋汁和花生米，快速翻炒几下后出锅。 饭菜做好了，罗可安把饭菜端上桌，让罗可凡去把西瓜切了。罗可凡去把井里的西瓜拉上来，拿到厨房，用另外的砧板和水果刀，把西瓜放一块进嘴里叼着，手上动作不停，只切一半，剩下的放回去井里。切好的西瓜拿上小篮子装，放到餐桌上。 “安安，这西瓜好甜，你快尝尝。” “三哥，先吃饭吧，西瓜可以等会儿吃，留点肚子吃菜。”罗可安给沈羽辰夹了块鱼肉，对着罗可凡说道。 “安安，你都不疼我了，只给辰哥夹菜，不给我夹。” 罗可安脸一红，给他夹了鱼肉，“菜还堵不上你的嘴了，快吃。” 三人欢快地吃了饭，又啃了几块西瓜。罗可凡看时间也晚了，就回家了，罗可安和他一块出去，把鸡笼关了，锁上院门。 沈羽辰打打扫厨房，两人在客厅坐了会，才依次去洗澡，洗完澡躺床上休息了。
第20章 栽种谷物（下） 虽然这段时间是农忙时节，但早上还是吃好的，不然干的活费力气，容易饿，一干就是四五个小时，不吃点好的撑不住。 罗可安宁愿起早一点，做点好吃的。要是平常的话，他可不会说这么早，起码要一个小时再起。其实他这人也是有起床气的，不过这五年来，也没人打扰他，所以也不存在啥起床气，况且，阿辰在的这段时间，从来不打扰自已睡觉。 罗可安醒了，全身还有点累，还是起床了。边打哈欠边出门，沈羽辰看他一脸犯困的样子，“小安，早，要是困的话回去再睡会儿，早饭我来做。” 罗可安趴在沈羽辰背上，蹭了蹭脸，以前就喜欢这样趴在妈妈身上。“阿辰，早，不了，我怕等会就又不想起来了，让我坐会就好。” 从沈羽辰身上起来，坐在躺椅上摇来摇去。沈羽辰去厨房准备早餐，今早吃肉夹馍，猪肉洗净，切小块儿。锅中放油烧热，放入适量的糖，糖变色起泡，放入切好的肉，让糖色包裹住肉。 准备好八角，葱段，姜片，放入适量料酒，老抽，生抽，放入适量的盐。放入适量的水，再放一块腐乳，用锅炖30分钟，肉炖熟后备用。 盆里放面粉，加适量的酵母，搅拌均匀，加适量的水，和成面团。用盖子盖好，发至2倍大。发好后，揉均匀使其排气，排气后分成小剂子，把剂子按扁，稍微擀开。 平底锅烧热，放入面坯子，小火烙熟。烙至饼皮鼓起，两面金黄色，全部烙完。把香菜和辣椒洗净切碎，肉切碎。把馍从中间切开，加肉加肉再加肉。 做好了，沈羽辰喊罗可安吃早饭，罗可安院子里喂鸡鸭，听到阿辰的声音，往厨房里走，洗干净手，用纸巾擦干。 “阿辰，做了什么好吃的？” “我们那边的美食，你尝尝看，好不好吃。” “还挺新奇，居然还能这样做，真好吃。” “那我以后常给你做，以前我上学时经常买来吃。” “好啊。” 罗可安去装好红豆和黄豆种子，两人又去菜地种豆子。一种豆子种一块地，还需要翻一块地。 沈羽辰先翻着，罗可安先把红豆种了，之前有空的时候把红豆筛选过了，要将种子中存在的病粒、粒粒、碎粒及其它杂质全部剔除，留下颗粒饱满、光泽度高、无病菌侵染的优质种子，处理后用于播种。黄豆也一样，都需要细心挑选过，才能做种子用。 罗可安打好行，把红豆均匀地洒在行列上。现在他撒种子的技术可提高了不少。刚开始种的那一年，种子撒得太多，后面豆苗好多都被丢掉，浪费了很多种子。 种好红豆，沈羽辰那块地已经翻了一半了，罗可安加入进去，两人一起干，果然快多了。好在这地有点像沙地，翻起来很快，要是那种硬一点的地，翻起来可花时间了。 罗可安把地推平整点，大的碎块刚才已经锤得差不多了，还有一些大一点，就用锄头锤小一点。 打整好，开始打行，沈羽辰不会撒种子，接过罗可安手里的锄头，慢慢摸索，虽然眼睛是看会了，但操作起来还是有点难度的。 罗可安撒上种子，快追上沈羽辰了，就去把撒了黄豆的种子盖上泥土。盖完后，沈羽辰已经打完行了，罗可安拿上种子继续忙活。 罗可安喝了水，拿着帽子扇了扇风。看到不远处的番石榴树，想起来秋耕这段时间是果树的成熟期。 “阿辰，我带你去摘番石榴，那可是我们小时候经常吃免费果了。”罗可安收拾好东西，催着沈羽辰往下走。 往左拐，野生的番石榴树就在路边。这棵树结出来的果实是红色的，罗可安不喜欢吃那种软过头的，刚成熟两三天的最好。 罗可安爬上树，摘下帽子，挑熟的一点颜色有点青但有微白的摘，那种很白的已经熟透了，还有深绿色的就是没熟。 要是摘不到的，他踩着枝丫压向沈羽辰那边，让他来摘，靠近田那边的就放过了，他撒一个不小心掉田里，顶上的还能摘一点。 草帽都装满了，可以了，留点给别人摘。“可以了，阿辰，不摘了，你帮我拿着果。”“你慢点爬下来，不急。” 罗可安慢慢爬下来，走到沈羽辰身边，拿起一个果在衣服上擦了擦，递给他，“阿辰，你尝尝，这比街上卖的还要香，这玩意好吃是好吃，就是不能多吃，吃多了就不利于通便。”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
55 首页 上一页 12 13 14 15 16 17 下一页 尾页
|
