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现在没有大人跟着去，我都不敢去摘这捻子，因为它生长的地方通常会有坟墓，每次穿过那些坟墓，我都感觉心里毛毛的，反正就有点害怕。 你别看我一个人住在家里不怕，那是旁边也有人家，还好村里的房子离得很近，小时候爸妈刚不在的时候，晚上睡觉我都是拿桌子顶门的，窗户只敢开一个小口。 每次躺床上，都要把被子能在头上，靠在墙边才能睡着。时间久了，也就没那么怕了。” 沈羽辰心疼地看着他，脑海里浮现了那个躲在角落里瑟瑟发抖的男孩，好想把他拥在怀里好好安慰。摸了摸他的头发，侧头对他说道。 “你很棒！我现在就在你隔壁，你不用怕，随时可以叫我，我睡觉很浅的。”罗可安转头看他，微笑地点点头。 “安安，阿辰，走快点！” “来了，三哥。”罗可安牵着他的手腕跟上他们的脚步。 是在他们上次摘红菇的另一面山顶，不过这次走的路不同，从另一个小山坡一路摘上来的。 这捻子吃起来很甜，罗可安说不能多吃，他比较喜欢偏辣的食物，所以不会存在多吃的情况。 走到山顶处，上面很宽阔，较为平坦，确实有一片墓地，很密集，和乱葬岗大差不差。 沈羽辰牵着他往前走，他记得他刚刚说了害怕，他快步地走着，沈羽辰感受到了他的害怕，因为他的手腕温度变了，有点冰凉。 “没事，小安，我在。” “嗯，我知道，阿辰。” “安安，阿辰，快来啊，啊哈哈哈，好多啊。”罗可凡已经跑到前面去了。 罗可安撒开了他的手，也上前去摘。 穿过墓地，确实一片都是捻子树，捻子树上一颗颗的捻子饱满诱人，青绿的捻子等待着成熟，红色的捻子颜色鲜艳，紫黑的捻子饱满成熟，浆果的顶端长着五个小小的耳瓣。轻轻一摘便落入手中，一派丰收的喜人景象。 罗可安看哪个又大又黑，就把他放进嘴里，剖开那层薄薄的乌黑发亮的皮，里面甜美的嫩嫩的肉，熟透了捻子呈紫黑色，大约手指头般大小，味道甘甜，好吃。 摘到一半的时候，隔壁村的大人带着一群小孩子走到这里来了，叽叽喳喳，整个山头瞬间热闹起来。 烈日当空、汗流浃背，也挡不住大伙摘捻子的热情。那个叔已经和三叔唠家常了，罗可安他们摘了半个小时，篮子都装满了，就准备下山了，留给它们摘。 上山难，下山容易，一条一米多宽的路，十几分钟的路程，就走到山脚下了。 几人坐在石头上休息，这块石头很大，半圆形的，旁边不知道是什么树，开着黄色的花，遮住了阳光，还有一条小溪流过。 是个很好的乘凉地，前面的田地正是他们放鱼笼和捡田螺的地方。罗可安把拿来的肉夹馍给他们吃。 吃完饼，罗可凡已经躺下了，三婶拍了他屁股，骂他脏，罗可安靠在沈羽辰身上笑他。 坐了半个小时左右，身上的汗都吹干了，几人才回家，回头看时，那几个孩子已经坐在他们休息的石头上了。 回到家开始酿捻子酒，用蒸笼蒸煮捻子，把捻子蒸熟即可，蒸的时间不能过长，然后放在簸箕中晾晒，晒到捻子果子稍干时，再把捻子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。 把晒干的捻子放到玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗粒冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干捻子泡3～4斤酒。 密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。泡制捻子酒，一定要选用白酒设备酿造的纯粮酒，否则不仅没保健功效，还有可能对身体有害。 沈羽辰去浇菜和打理鸡鸭，罗可安去忙乎饭菜。 今晚吃蒸鱼，新鲜的鱼一条，两三斤最好，罗可安就两人吃，就买了快两斤的。 将鱼剔去鱼鳞，冲洗干净，鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀。 姜片斜插进刀逢里，将鱼摆放在蒸鱼盘上，蒸鱼盘底部放水。将鱼端进锅，加热十五分钟。 鱼在蒸的时候，就可以制作汁了，油锅烧热，炒香姜丝，淋入姜丝，放入青辣椒炒软，加入剁辣椒，淋入适量水，加盐调味。 将蒸熟的鱼端出来，摆在盘子里，去掉姜片，将制作好的汁淋在上面即可。 再做一个凉拌什锦，木耳用提前泡发好。水开下入木耳焯烫2-3分钟，捞出投凉。 金针菇少许，切去根部，撕开。放入开水中焯烫不超过一分钟，捞出投凉。菠菜洗干净切段，也下入开水中焯烫一分钟。所有捞出投凉，挤干水分，尽量挤干一点。 胡萝卜擦丝，喷少许菜籽油小火煎软，加到蔬菜中，加入洋葱丝。大蒜切碎、辣椒切碎，放一起，油加热至冒烟，淋在上面。 分别放生抽、蚝油、味精、白糖少许、香油少许，盐少许。放入蔬菜里拌匀，最后放点炸熟的花生米拌匀。 主食就吃蔬菜鸡蛋饼，适量包菜切丝，黄瓜擦丝，香菜适量调味，加入适量盐，牛肉粉，打入鸡蛋3个。 加入半小碗面粉，清水少许。顺一个方向搅拌均匀，粘稠糊状即可。锅里适量油，放入适量蔬菜面糊摊均，撒适量黑芝麻。 两人洗完澡，罗可安就和沈羽辰商量，自已想去镇上摆摊，但不知道要摆什么好，让沈羽辰出个主意。 沈羽辰觉得这个事要好好思考一下，一时急不得，让罗可安给他点时间。罗可安看他也不会那么快想好，就让他先去休息。
第38章 买三轮车 沈羽辰想了半夜，俗话说“要致富先修路”，可路有了，他们没有车，整天租罗叔的车也不太行，还是得先有一辆车。 他们要先学车，才能买来开，罗可安还未成年，只能他来学了。 南方这边的吃食偏甜，家里砌了烤炉，可以做点面包或者饼干之类的，还可以卖些辣的小吃，想起学校的门口串串香，经常有很多人排队买，在镇上摆摊的话，应该能吸引人群。 至于这汤底，他也不懂，还是要和罗可安交流，不然去书店买几本书回来琢磨琢磨。 罗可安在忙早饭，做的玉米鲜肉馄饨。 “小安，早。” “早，阿辰。” “小安，我昨晚想过了，我们需要买个车子，总麻烦罗叔也不太好，你等会去问问罗叔，能不能让他教我学三轮车，我们给他点钱，不让他白教。 至于我们要摆什么卖？家里砌了烤炉，总不能闲置，我们做点像月饼之类的糕点卖。 还有我在高中读的时候，门口阿姨摆了个叫串串香的摊子，就是将蔬菜和肉类用竹签串成一串，浸泡到香辣的汤里。 这个汤底我不知道是什么材料，或许我们可以去书店看看，有没有这类的书籍，我们试着做出属于自已的汤底。 糕点的话，可以换着卖，这样才能吸引能过的人来吃，你觉得怎么样？” “阿辰，你也太厉害了吧，才一个晚上，你就想好了，你昨晚有没有休息好？” “休息得很好，不用担心。” “我觉得可以，至于这个辣汤底，平时做的菜也放了一些香料，用到的材料都差不多的，不过糕点的话，还是要买点书看看，我不太会做其他的。” “好，我们先吃饭，吃完了去学三轮车。” “嗯，罗叔很好说话的，只要不是赶集的日子，他的车里都闲置在家里，他应该会教你的。” 两人赶紧吃完早饭，去罗叔家询问三轮车的事。 “罗婶，罗叔在家吗？我找他有点事。” “安小子，你罗叔在的。老头子，安小子来找你，快出来。” “诶，来了。” “安小子，找你叔我啥事？” “罗叔，是这样的，我呢，想做点小本生意，阿辰觉得没车不太方便，所以想麻烦您教教他，我们给您学费，您看行吗？” “我看这事行啊，老头子，反正你车也闲着，教教小辰也可以。” “听你的，老伴儿，我还以为多大的事呢？那今天就学吗？今天学的话要等会，我还在做早饭，麻烦你们进来等会。” “老伴儿，给安小子泡点茶水。你俩进去客厅坐吧。” “好，麻烦罗叔罗婶了。” “不麻烦。” 坐了十来分钟，罗叔就载着他俩去到村里晒稻谷的地方，这地方够大，转个几圈也差不多了。 沈羽辰坐在罗叔旁边，罗可安坐在车上看他怎么学。罗叔主要教他转向灯一般位于左边把手上，开启哪边转向灯就往哪边推，关闭的话就往中间摁。 挡位的话换挡杆一边位于左脚踏板附近，向前踩即依次挂上一档、二档、三档，向后踩即依次退为三档、二档、一档、空档。 最后刹车，后轮刹车一般位于右脚踏板附近，前轮刹车为右把手拉杆，而左把手拉杆为离合。 辨认好零部件，罗叔再详细教他怎么操作。 “骑上车后插入钥匙，转动到“on”位置，看看仪表，车子是否处于空挡；确认空档后，放下手刹，按住有右边握把的点火开关1-2秒，启动车放开点火按钮；捏紧离合，向前踩一下挂挡杆，挂入1挡后，慢慢松开离合汽车就会向前行驶。 待车速稳定后，慢慢拧动油门给油即可。三轮车要对应速度去换挡，退档也是同理，换挡时记得要捏紧离合。 最后是停车，车速较慢的时候，先捏离合离开动力链接，然后踩刹车将车停稳，如果车速较快则先踩刹车减速。停稳后继续捏紧离合，向后踩换挡杆，将挡位退回空挡。” 罗可安听得一脸懵，看见沈羽辰频繁点头，果然不是一类人，沈羽辰简直太优秀了。 罗叔带着沈羽辰每一步都示范了好几次，两人换座位，放手让沈羽辰去学。俗话说，要学会游泳，就必须下水。眼睛看了，耳朵听了，还不如动手做来得重要。 沈羽辰试着操作每一步，罗叔在旁边时不时提点一下。学了一天了，已经有点入门了。 第二天沈羽辰带着罗可安去买了做菜的书籍回来，罗可安在厨房里捣腾底料，沈羽辰则去学车。 一个星期过后，厨房里响起罗可安的欢呼声，当他还沉浸在喜悦时，门外传来三轮车的声音。 罗可安丢下手稿，飞快地跑了出去。 “阿辰，你把车买回来了。”沈羽辰刚停好车，罗可安就扑到了他身上。 “小心点，摔倒了怎么办？”扶着他站好，摸了摸他头发。 “这不是有你吗，阿辰，你已经学会三轮车了吗？怎么还出去买车了，也不告诉我。” “会了，刚才罗叔带我去买的，明天又是赶集日了，罗叔要去搭客。他说我已经都会了，就去买一台，刚好他认识老板，还便宜了些钱呢。”
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