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罗可安趁着油锅做酥炸丸子，寓意团团圆圆。把葱姜丝放入碗中，倒入热水浸泡半个小时，泡好之后把葱姜丝过滤出来，留葱姜水备用。 在碗里加入适量淀粉，加水调成水淀粉。准备2斤猪肉切成块，放入碗中，加入清水浸泡出血水。 泡好之后的肉剁成肉馅，这种费力活，交给沈羽辰来做，他去炸扣肉，鱼交给沈羽辰炸。 肉馅里加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺五香粉，用筷子顺着一个方向搅匀。 在肉馅中打入1个鸡蛋，倒入适量葱姜水，用筷子沿着一个方向一直搅，搅到上劲就可以了，这一步能让肉馅吃起来劲道q弹。 根据肉馅的软硬状态，加入适量的水淀粉，接着用筷子顺着一个方向搅到肉馅重新上劲。 最后放入一碗馒头渣，再淋入2勺熟油，最后用手沿着一个方向打10分钟左右，把肉馅打上劲。 锅里倒油烧至七成热，把勺子在热油里蘸一下防粘，虎口挤肉丸子，用勺子下入到油锅中。中火把丸子炸到颜色金黄，表面酥脆就可以了。 全部炸好后，等凉了再放到柜子里。他们做晚饭，光是炸了点东西，天都快黑了。
第63章 除夕 繁星点点照亮归途，烟火璀璨照亮心扉。回家过年，是与温暖的重逢，是一年一度的团圆盛宴。 邻居家里，孩子们的喧闹声如同一群鸭子在湖边嬉戏，叽叽喳喳，热闹非凡。 沈羽辰在做早餐，吃炒面线。准备面线一捆，解开，剪短点。开水放入面线后煮开马上捞出，过一下冷水备着。鸡蛋4个打散后煎熟切块。 猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。适量油炒豆芽，加少许盐。炒熟暂出锅。 锅内热油炒韭菜，少许盐，炒熟暂出锅。锅内热油炒一下虾米。 锅内热油，把面线先翻炒均匀，不用放盐，面线本身是咸的，过水也是为了不要太咸。 最后加入所有食材，炒匀即可。 “阿辰，很好吃诶，午饭就不煮了吧，因为等下就要杀鸡鸭了。太早了，也不是很饿，饿的时候吃点面包或粽子吧。” “好。” 中午，沈羽辰和罗可安在厨房里烧水，等下杀鸡鸭用。 土地庙里出来了鞭炮“噼里啪啦”的声音，罗可安都震惊了，怎么去土地庙越来越早了。🞫ļ “这也太早了吧，这吃的年夜饭还是中午饭啊？” “可能人家从下午吃到晚上呢。”𝓍ľ “他们喝酒的话，喝到半夜的都有。我们不着急，阿辰，慢慢来，这鸭子长毛了，可能得处理很久。” 要是平时杀来吃的话，给它灌口白酒，很好拔毛。但今天要拿去祭祀，就算了，慢慢整吧。 主要是沈羽辰来，他就拔了点毛，杀鸡都用不上他。把锅里的水倒了，重新打半锅多的水，放一块姜，放入鸡鸭还有猪肉，等下放血，还有鸡鸭杂。 经过端午节和中秋节，沈羽辰对于祭祀的操作流程已经了熟于心，这次他来做，罗可安打下手。 去祭祀的路上，大家都很热情地打招呼，过年的气氛很浓厚。 这次罗可安烧了很多纸钱，炮都是买的大的，有舍有得，希望他们明年赚得更多。 回家祭拜了家里和门边，沈羽辰开始切鸡鸭肉，煮猪肉、生菜和粉利。放上扣肉和鱼，摆了满满一桌子。 烧香敬酒，摆上一会儿。他们去准备晚饭，罗可安想吃火锅，去菜园里摘了菜。沈羽辰准备肉片、丸子和虾。 才四点多，今天注定是要吃早饭的。烧了纸钱，放炮，把祭品撤下来，放到柜子里。 村里到处都传来鞭炮声，大家都差不多这个时候祭拜完，迟点也有。 开始煮锅底，一半辣锅，一半番茄锅。边涮边吃，冷天吃火锅就是很爽。 两人吃早饭，把澡也洗了，衣服洗了晾好。明天是大年初一不能洗衣服，不能洗头发，这是村里的习俗。 没啥事干，两人挨着烤火。七点多的时候，罗可凡和罗可明带了村里几个朋友来串门。 几人烤起了串串，光吃串太无聊了。他们回家带了副麻将过来，罗可安也上了桌，沈羽辰坐在他旁边看他打。 罗可安手气不行，都输了几局了。 “阿辰，你来试试。” 沈羽辰看他玩了几局，也知道规则了。罗可安和他换了位置，靠着他肩头看他玩。果然好运气，把输的钱都赢回来了，还赚了不少。 “不是，辰哥，怎么你一来，就是我们输钱了，你也太会打了，我就不信了，次次都能赢。” “过奖。” “阿辰真棒！比我厉害多了，把他们的钱都赢回来。”罗可安看着罗可明家一副杠到底的样子，他也要鼓舞一下沈羽辰。 几人又打了两个多小时。 “不打了，不打了，再打下去，钱都输光了。” “诶，明哥，你是不是输不起啊？” “滚，你还不是一样，都输给辰哥了。没意思，吃烧烤吧，饿了。” 把桌上的麻将收拾好，几人动手去烤串。 “给。”沈羽辰把钱给罗可安。 “钱都给我啊？” “嗯，小财迷。” “谢谢阿辰！”罗可安收下钱，有百来块，通通揣进口袋。 罗可安开心地笑了，抱着沈羽辰手臂摇了摇。 “吃烤串吗？我去给你烤。” “吃，我要个鸡翅。” 几人围着烤车坐，年轻人有的是话聊，气氛异常活跃，话题层出不穷，悠闲地在吃着烧烤，喝着饮料。 分享着各自的生活经历，每个人都兴致勃勃地参与其中，共享欢乐时光。一时间，院子里都是欢声笑语。 到了十一点半，几人才回家。 罗可安去烧开水，等会泡茶用。把甘蔗砍成十厘米的小节，解开小粽子的绳子，还有买回来的桂子那些，但是插了香的地方，都摆上。 该摆上柚子，饼干和水果，泡了三杯茶摆上去，上香。把炮仗和烟花拿到院门外，沈羽辰打开炮仗，等着十二点的到来。 罗可安拿着手机在看联欢晚会，新年的钟声即将敲响，“十、九……三、二、一。” “阿辰，可以点了。”𝚇ᒐ 沈羽辰先把烟花点了，再点炮仗。 “噼里啪啦……咻、砰砰砰。” “小安，新年快乐！” “新年快乐！阿辰。” 两人在院里看烟花，他们家在高处，可以看到全村放的烟花。 烟花在夜空中绽放，五彩斑斓，美不胜收。 它们像是绽放的花朵，又像是璀璨的星辰，将夜空点缀得如诗如画。 每一朵烟花都散发着迷人的光芒，让人陶醉在这片刻的绚烂之中。 “真漂亮，好好看。” 确实很美丽，城市已经禁烟花很多年了，放的都是电子烟花。看着天空中绽放烟花，这才是真正的年味。 沈羽辰侧头看着罗可安，他正聚精会神的看着烟花，时不时感叹一声，烟花的绚丽映照出他脸庞的笑容。 他也跟着笑了，他感受到了幸福。 烟花易逝，人情长存。 这场烟花足足放了一个多小时，看得人意犹未尽。 罗可安给房间装了小夜灯，晚上睡觉开着灯和门，意味有福气来到。 “去睡吧，阿辰，明天还要早起呢。” “嗯。” 躺在床上的时候，外面还放着烟花，罗可安已经困了，伴随窗外的声音渐渐入眠。
第64章 大年初一 早上六点多，两人准时起床，沈羽辰先去烧了热水，罗可安先去洗漱，他把昨晚放进柜里的装进碗的菜放到蒸屉上热一遍。 罗可安过来烧火，让他去洗漱，顺便把碗筷洗了。蒸了二十分钟左右，拿过端菜的盆放在灶台上，用毛巾裹着碗端出来。 拿到客厅的八仙桌上，继续摆上，今天要摆到晚上去，香火不能断，所以罗可安都买那种大香，一根可以烧几个小时。 摆好东西，敬过酒，他们去做早饭。 先弄虾滑茄子，寓意花开富贵。把茄子洗干净后，从中间竖着对半切开，把平面朝下，切成厚度均匀的薄片，注意底面不切断，全部切好之后，每两片切断，最后做成茄子夹。 大虾剥掉虾头和虾壳，留虾仁，把虾仁剁成虾泥备用。 在虾泥里放入适量盐和胡椒粉拌匀，再加入半个鸡蛋清和1勺淀粉，顺着一个方向搅上劲，虾滑就做好了。 把虾滑塞进茄子夹中，做成花瓣的形状，把夹了虾滑的茄子依次摆入盘中，围成一朵花的形状。 把盘子放入蒸锅，水开后蒸8分钟左右，蒸到虾泥变红就可以了。 蒸好之后取出来，淋上蒸鱼豉油，摆上葱花和辣椒圈，烧一些热油淋出香味香味，就做好了。 还做了糖醋排骨，把昨晚的剩菜都热一遍。 烧纸钱，放了炮，两人才开始吃早饭。 这几天天气都挺好的，早上穿一条长袖和一件羽绒服就可以，到中午就得把外套脱了。 两人在烤火，村里放起了歌，都是赞美祖国的歌曲，听着有点振奋人心。 放上铁丝架，又开始烤红薯，还放了甘蔗，罗可安时不时翻动着。烤过火的甘蔗感觉更甜了，两人咔嚓咔嚓的吃着。 “安安，辰哥，你们在烤火呢。” “三哥，可明，你们怎么来了，快坐，红薯烤好了，要是想吃甘蔗就自已烤。” 他俩坐下，拿了两节甘蔗放上铁丝架，罗可凡拿起红薯掰了一半给罗可明，开始美滋滋地吃了起来。 “中午的时候，别的村子会过来打篮球赛，到时候我们也去看看。” “好啊，不过只能看一会儿，等换了香再去。” “不急，等喇叭里传出村长的声音，就知道他们来了。” 果不其然，村长让村里人有空就到广场上看篮球比赛，喜欢哪个队伍就帮忙助威。咱们是东道主，也不能欺负人家没人来喝彩。 罗可安换了根香，拉着沈羽辰和他们去广场观看比赛。 人好像还没到齐，村长还在布置现场，只见村里的小孩拿着篮球在玩。 一个篮球蹦到了罗可安的面前，他伸手把球接住。 “哥哥，过来一起玩啊。”那个追着球跑过来的男孩对着罗可安招招手，让他们一起玩。 “我不会，你去和他们玩吧。”接过球，他笑着跑到篮球架底下去了，直接拿着球砸框，小孩子没学过，只会使蛮力。 “你想玩吗？我教你。” 沈羽辰拉着罗可安往他们抛球的地方走去，向那个男孩借了球。 他拉着罗可安站在三分线外，让他拿球举起来，沈羽辰站在他身后，教他怎么拿。 “看到那个白色的小长形了吗？你可以把球抛到它的中心，它会反弹掉进框里，练得久了，不用碰到板就能直接命中。
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