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“只能叫宁磊先回家照顾，”宁澜暂且这样打算，秦大嫂马上要生了，万万是不敢麻烦的，“你知道的李大夫，我实在走不开。” “胡闹，那也不能叫宁磊，”李大夫斥责道，“宁磊才 7 岁，能做的了什么，再受伤一个不得急死你。” “那......”宁澜想了一会儿，“让笑笑再在你这里待一会儿吧，我去村里问问有没有闲着的婶婶伯娘。” “去吧，”村中就李大夫一个大夫，谁家有个头疼脑热的都要找他，有时忙起来也是三餐都顾不上的，更不能时时刻刻帮他看顾笑笑。 小书和小墨的父母早早就去世了，被李大夫辛苦拉扯大，李大夫还有两个儿子都在镇上住着，年节才回来看看，李大夫出去了家中就没有人了。 宁澜头疼，他跟村里大部分人都不怎么熟，一时如热锅上的蚂蚁。 “宁澜，”宁守信突然叫住正在路口来回打圈儿的宁澜。 “守信哥，你怎么没去作坊？” “刚要去，听说你家的事儿，知道你顾不上，叫你嫂子先去你家照顾几天，”宁守信把身边打扮干净利落的女子介绍给宁澜。 “多谢守信哥，多谢刘二嫂，”宁澜燃眉之急被解决，心中十分感激。 “客气啥，交给我你放心吧，”宁守信媳妇是个爽利的，她娘家姓刘，嫁人后就很少有人以姓氏称呼她了，这会儿对宁澜满意的很。 之后一段时间多亏了刘二嫂，早上宁澜没去作坊刘二嫂就过来了，一直等晚上宁澜回来了才走。 笑笑被她照顾的很好，换药饮食上都很上心。就连给小黑换药，刘二嫂也会先用温水擦洗干净，细心安抚。 小九儿从山上下来有点儿应激，只让宁澜碰，宁澜不在它就整日躲在宁澜床单下面，小小的缩成一团，只有宁澜回来才出去吃喝。 宁澜心疼的不行，托人在镇上买了很多肉，每天煮了亲自喂给小九儿吃，小黑从来不和小九儿抢，每次都是等小九儿吃完它才吃。 “这小东西是个有灵性的，早知道当初叫我家那个也养一条了，”饶是刘二嫂不喜欢狗也忍不住在宁澜面前夸了小黑好几次。 白天没时间，宁澜抽着晚上的空，去给孙望孙大叔送去了一些谢礼，孙望就是跟小黑上山，把笑笑背到医馆的人。 孙望平时为人处事低调，宁澜第一次知道村里有这么个人，之后就多留意了几分。 ...... 天气渐渐变暖，笑笑能正常下地行走了，李大夫研了几个除疤的方子叫笑笑抹，她脚踝处虽还是留下了四个指甲大小的痕迹，但不仔细看也看不出来。 宁澜不许笑笑再山上了，笑笑每日空了就去给李大夫打下手。 小黑和小九儿也恢复好了，小黑跑跳都没受影响，现在长的又大又壮，站起来都能扒拉宁澜的肩膀，小九儿也敢出来玩耍了，只是粘小黑粘的紧，出门一步都不会离开小黑。 作坊也有条不紊的运行着，刘承要的五千斤酱油拉走之后，宁建邦又安排了几个族里的年轻人挑着酱油走街串巷叫卖，慢慢地引来了不少小商贩和货郎。 “你这里整的真不错，”刘承听管事说宁澜的作坊建的不错，闲着没事儿就过来瞧瞧，“再过几年，你就是你们村儿数一数二的富户了。” “借你吉言了，”宁澜把笑笑新做的药膳点心拿给刘承吃，笑笑爱做吃食，又爱跟着李大夫学习医理，宁澜便托张九如找了几本药膳相关的书籍给笑笑研究。 刘承还是一贯风流公子的做派，刚进村就吸引了不少打量的目光， “嗨，这不值当什么，”刘承喝了一口冰饮压嘴里点心的苦味儿，变着法儿的夸自己，“想当初，哥哥真是慧眼如炬呀，发现了你这么一个宝。” 宁澜知道他打的什么注意，“放心吧，不管什么时候你在我儿拿货都是头一份儿的，别人保管越不过你。” “哈哈哈，哥哥就喜欢和你交道，爽快，聪明，一点就透。” 底层老百姓生活不易，货郎和小贩来，不管要多少，宁澜都是按 13 文一斤的价格给的，刘承那边宁澜和宁建邦几人商议过后，每斤主动降了一文钱。 大客户就要有大客户的优待，买一百斤和买一千斤酱油的价格不同，买三千斤和买一万斤的价格自然也要区分。 至于作坊里的工人，宁澜会定期把酱油当福利发下去，当然工龄得达到一定的标准。 若是作坊里的工人想另外买，走 15 文一斤的内部价，并要登记，防止替其他人代买。一旦发现有人代买，就会被赶出去。 四月份，正是作坊里忙的脚不沾地的时候，秦大哥抱了个大胖小子，取名为秦春山。秦大嫂生产完秦大哥只在家陪了两天，小春山的满月酒也往后推迟了。 等作坊没那么忙了，秦大哥才给小春山办了一场酒，村中来了不少人，把秦大哥家的院子挤的满满的。 宁澜去镇上打了一对儿银铃铛，给小春山挂在脚踝上，春山小脚一动，铃铛就发出一阵悦耳的声响。 “春山可喜欢这串儿铃铛了，铃铛一响就咯咯的笑，”秦大嫂抱着小春山满脸幸福，手肘又悄悄戳秦大。 秦大开口，“宁澜，多谢你了......” 宁澜笑着打断，“不用说了，秦大哥，我都懂的，你们和我还见外什么！” “宁澜，你的情我们一家都会一直记着的，”秦大嫂认认真真对宁澜说了一句，之后去逗弄怀中的娃娃，“是不是呀，小春山，你长了也要对澜叔叔好知不知道。” 小春山懵懂的睁着大眼睛，小腿儿乱蹬，滑稽样子惹的几人哈哈大笑。 宁澜很久没有这么空闲的时候了，吃完席没和人过多寒暄就回家抱着小九儿睡觉去了。 次日清晨。 “哥，你起了，”宁磊正在院子里读书，他每天都是起的最早的。 “嗯，昨天睡的早，”宁澜伸个懒腰，活动活动筋骨，“好久没给你们做饭了，我做饭去。” “谢谢哥。” 宁澜熬了一锅糙米粥，熬粥的时候顺便把咸鸭蛋和茄子一并上锅蒸了。 菜园里摘了几颗菠菜切碎，加面粉、盐、鸡蛋和水调成糊糊煎成饼，蒸熟的茄子冷却后撕成条用蒜泥拌了。 宁澜吃粥爱就咸鸭蛋，他对咸鸭蛋的执念来自于汪曾祺先生的一篇文章《端午的鸭蛋》，书中写道： 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 宁澜那时候搜了好多资料才会腌高邮咸鸭蛋，自此吃咸鸭蛋也不再切开了，而是敲破“空头”用筷子挖着吃。 “还是哥哥做饭好吃，”笑笑一边吃一边说，“哥哥太忙了，要多注意身体。宁磊也是，不要一个劲儿的读书，太极拳都偷懒不练了。” “哪有，”宁磊小声对笑笑抱怨，“笑笑姐你怎么能告我状呢！” 宁澜敲敲宁磊的头，“还不是对你好，以后再偷懒不练拳，就不叫笑笑给你饭吃。” “知道啦，”宁磊端起碗呼噜呼噜地喝粥。 吃完早饭，一家人又各自去忙了。
第23章 因着酱油作坊生意红火，洞溪村每日都人来人往的，很是热闹 清酱油这种东西，至少在十里八村已经成为一部分人的日常调味了。宁澜去镇上看过，已经出现不少冒用清酱油的调味品了。 刘承家生意做了多少年了，商业嗅觉自然比宁澜敏感，他家的酱油一开始就打上了“刘记”的名号，镇上很多人只认“刘记清酱油”。 刘家主营调味品那一支，又专门成立了一个商队，往外边送这酱油。 作坊这边，因为官府要收税查账，宁澜宁建邦四人在一起商议后，请了个账房先生。 账房先生叫张知，在镇里人缘口碑皆不错，他前东家举家迁走了，正好在找活计。 作坊如今每日里琐碎银子进出也不少，有专人去管宁澜他们也省心不少。 “东家，宁小东家，”这天宁澜刚忙完准备走，就被张知叫住了。 “张先生可是有什么事？” “东家，明日该对账了，我提前知会你一声，”账目敏感，张知每月一定要和宁澜对一次账的。 “知道了，张先生，明日我早早过来。” 作坊稳定之后，秦大哥接下了宁澜原先配比的工作，宁建树负责采购并管着其他琐事，两人每月另有月钱可领。 宁建邦平日里族中很多事都要处理，宁澜这边也就闲着没事儿来瞧瞧，每月和张知对次账，所以他俩只拿年底的分成。 四个人每月会碰次头，说说作坊最近的情况，有什么问题大家一起商量着解决。 次日宁澜和张知正对账的时候，外边吵闹个不停，“张先生，外边是怎么啦？” “这，”张知支支吾吾，面有难色。 “难不成与我有关？”宁澜笑猜。 “就是你二婶，还有另外名妇人，拿坏掉的黄豆充好的，被建树管事发现，把他们撵走了，再送的黄豆也不收了，这几人不依，天天过来闹。” 夏播的时候，洞溪村的人都多种了些黄豆。现在收成下来了，拾掇好的黄豆都往作坊这边送。 “哼，”宁澜嗤笑，“建树叔为人耿直，再说这种事容了一次，以后就没完没了了。” “可不是，”张知暗想，总有拎不清的，觉得一个村的就要多看些人情，也不想想人家做生意，哪有为了人情赔钱的道理。 宁澜拿着账本仔细瞧，忍不住赞叹张知的字，“张先生的字写的真好，见功夫。” “都是逼出来的，”张知道，“小时候家里也算是，从记事起就被逼着习字，大冬天手都僵了，少写一张字也要挨一顿打。” “读书是苦，那张先生怎么没参加科考？” “这不是家中后来没落了，我又排行老大，就早早出来挣钱了。” “三百六十行，行行出状元，我可知道当时请张先生来做账房的时候还有好几家也想请你呢。” “嗨，都是大家抬举，”宁澜这番话说的张知心里熨帖极了。 ...... 闲来无事宁澜就和小黑小九儿一起上山，笑笑那边李大夫虽没正式收徒，但大部分时间都把笑笑带在身边。 宁澜下一步要做什么还没想清楚，原来他准备大批种植桃树，后来和张九如谈过就作罢了。
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