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站在现在的时间节点，黎未回看过去几个月发生的种种，真有种恍如隔世的感觉。他想绽出一个笑容，宽慰白塘也是安慰自己，想轻描淡写地说事情都过去了，可笑容在嘴角凝固，怎么都笑不灿烂。 “郎君人品手艺都很好，我很佩服。”白塘说这话时仿佛听到了自己心中大石落地的声音，他犹豫再三没有把大师兄何广生来找自己的事情说出来，那人背叛师门的同时肖想不属于自己的人事物，没的提到他让黎未恼怒，一句话，犯不着。“我们会好好想想做什么的，哈哈，要是盲评都过不了，我们还有啥脸面在得味楼待下去。” “言重了。” “一点也不重。”白塘郑重地说：“让得味楼恢复到往昔之荣光，是我，是周元亮，是张英俊，是我们的执念。” 黎未被白塘郑重的口吻惊了一下，却也觉得他说是自己意料之中的话。 把得味楼好好经营下去，何尝不是他所想的。 “烤鸡蛋好好吃啊！” 黎未抬头看到季宁手上夸张地掂着一颗烤得炸裂开来的鸡蛋，白气从鸡蛋壳的碎裂缝中冒出来，裸露出来的蛋白呈现出略微泛黄的颜色。 “少吃点，你都吃了两个了，给大家留点！”周元亮扒拉开季宁去抢鸡蛋，手按在鸡蛋上他嗷呜一声弹开，“烫烫烫，你怎么拿得住的。” “你是猪吗，一下子按上去，烫死你。” 周元亮扑到季宁身上挠他的头发，“怎么和长辈说话呢！” “我们是平辈，哪里来的长辈！” “我师父你叫爷爷。”周元亮得意洋洋地说。 季宁一脸怨念，化悲愤为食量，继续吃。 他们俩像小孩子似的吵吵闹闹，有他们两个插科打诨，后厨紧绷的氛围被搅散，大家又恢复到了轻松的嬉闹氛围中。 不过有个人没受影响，那就是容瑾，他往烤炉下面添了一根柴，撑着头看着跳动的火苗……
第八十二章 蜂蜜小面包 铸铁锅的导热性太好, 材质不利于面糊爬升，做戚风蛋糕不行，做乡村欧包完全可以。表面贼硬, 气孔很大，吃起来浓郁麦香的欧包……容瑾之所以没做，是因为现在人们并不追求这种“健康的”“原生态的”味道，与欧包比, 喧软的馒头更有性价比。 蜂蜜小面包没那么娇气，铸铁锅就可以, 容瑾让铁匠做了个圆的也做了个长方形的深盘，这个深盘刚好可以用。 容瑾守在灶口，橘色火焰的跳动伴随着柴火哔哩啪啦的“叫声”，用的是普通的桑木根，没有特殊的气味。东洲府多种桑养蚕，淘汰的桑树就撅起, 规整的打箱子、做凳子, 根晒干了烧火, 得味楼的柴房里就堆了不少桑树根, 耐烧，一根可以燃烧很久。 容瑾就对着火焰发呆。 不，说他发呆的吧，他还时不时拿起笔记下点什么。 说他没发呆吧, 他眼睛直勾勾地看着火焰, 眼神却是空洞的。 没人敢打扰他，说话声音都小了许多。 这种状态一直维持了一个多时辰。 容瑾放下纸笔要站起来，才发现一个姿势时间长了，身体僵硬得没法动。在冬子的搀扶下他龇牙咧嘴地站起来, 左腿过电一样发麻，他抬起了右手。 “麻了啊，跺跺脚。”白塘看到后说。 容瑾摇头，“不行啊，腿麻的时候不能猛地跺脚，对血管不好。” 白塘脑袋里划过疑惑，血管是何物 双腿恢复了血液循环，容瑾能走路了，他让冬子去倒水他要洗手，“白塘，帮我准备面粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、芝麻……” 他连着说了好几样材料。 为了丰富味道，他还要了牛乳、黄油。 自从上次青团豆沙馅里加了黄油，使得红豆馅更具风味之后，得味楼就和附近养牛户达成了协作。那户养牛的养的是大水牛，母牛产崽，正是产乳的时候，送来的水牛奶用不喜欢牛乳的人来说就是又腥又膻，可打出来的黄油味道馥郁香浓，用来做各种点心最好不过，仿佛给白塘打开了新世界的大门——原来点心还可以这么做！ 当然，养牛户也被打开了大门，发现养牛还可以卖牛乳！ 后来养牛户增加了养殖数量，成了得味楼四季供应牛乳的奶农，当然，这都是后话了。 还说现在，容瑾弄了个盆开始发面，为了加快面的发酵速度，他把面盆放在了柴窑附近。发面看起来容易，又是个娇气活儿，温度低了发不起来，温度高了酵母就死给你看，可掌握了其中诀窍，酵母就像是温顺的小狗，任人揉圆捏扁。 所有人都在关注着容瑾的动向，每当他尝试新菜式的时候，不说店里面卖得多好，首先大家都有口福。 更何况，偷师偷得光明正大的。 郎君说过，他做什么都不会藏着掖着，只要你悟性高、领悟能力强，那就学了去。反之，他没什么耐性去手把手教导。 不过，面点啊，擅长红案的季宁和周元亮几个都不太感兴趣，只有白塘和跟着白塘的人在不断看。 白塘几次都想开口问，可生怕打断容瑾的思路就只要憋着。 等容瑾把铸铁深盘推进柴窑里面的时候，白塘恋恋不舍的目光才从白胖可爱面团身上挪到了容瑾身上，他用热切的目光看着容瑾，仿佛眼前的不是高大瘦削的男人，而是曼妙的佳人。被他含情脉脉的目光看着，容瑾觉得自己抖掉了二十斤的鸡皮疙瘩，“有什么要问的快点问，别看了。” 白塘僵硬的脸上皮肉抖动，像是羞涩，他说：“你做的是什么” “蜂蜜脆底小面包。” “面包面包为何物” “唔，用面做的包子，烤包子。” “烤的包子。”白塘喃喃自语，他做的面点大多数以蒸、炸为主，压根用不少烤这个字。 “嗯，有着焦脆甜香的底，表面又是柔软蓬松的，等烤出来大家一起尝尝。” 之前戚风蛋糕的失败，容瑾还归纳出一点失败原因，就是自己没有看在旁边，现在他要寸步不离。 烤面包的香气是很浓郁的，容瑾觉得比吃起来还要浓郁，他更喜欢闻这种甜蜜的香味，吃上面是一般般的，闻着会有一种特殊的幸福感，特别是在家里面做的时候。 不像是烤箱有玻璃门可以及时观察里面的情况，柴窑的门是木头制作的，容瑾就时不时打开看一下，并根据小面包的膨胀情况换下深盘在柴窑里面的位置。 柴窑是得味楼砌出来烤肉用的，秋季进补的时候，东洲人喜欢吃羊，红烧的、烤的，比羊汤更惹人喜爱，所以得味楼弄了这么一口柴窑，专门用来烤羊肉、羊排、羊腿等等，容瑾听黎未说过，还会在院子里堆起火堆直接烤全羊。 柴窑在容瑾打开之前已经许久未用，在里面烤了橘子去去味，才没有了阴湿的杂味。 现在嘛，只有面包的甜香了。 把深盘从炉子里面拿出来，黄油在焦糖色的面包上面滋滋冒着细密的小泡泡。 容瑾拿了个大盘子，盖在深盘上，手腕拧了一下，二者上下颠倒，蜂蜜小面包顺势就落在了白色的大瓷盘内，展现出了自己焦脆的底部，上面还有许多白色的芝麻，更添食欲。 大家围拢了过来，一时间不知道怎么形容。 “看起来好好吃。” “能不好吃嘛，郎君用了那么多糖、面粉、鸡蛋、牛乳，搁普通人家谁用得起。” “也就咱得味楼了。” “郎君真巧思啊。” “大家别围着看了，都尝尝看。”容瑾用刀把小面包分开，分成一个个的，让大家方便拿。 众人你看看我我看看你，都有些不好意思先动手。 还是周元亮眼睛一转，他说：“谁去喊东家来，郎君做了新奇吃食应该让东家先尝的。” “我去。”冬子自告奋勇。 去喊黎未、黎未再走过来是需要时间的，大家总不要一直围在这里看着小面包等，就先散开了做事去。说实话，这是对众人的一种考验，因为那甜蜜的滋味一直在鼻尖萦绕、在心头徘徊，视线就总忍不住桌子上的小面包飘，仿佛那些小面包长着小手，小手在不断摇摆。 听到脚步声，众人齐刷刷看了过去。 黎未抬起来跨进厨房的脚顿住，那么多目光落在自己身上，有点压力又有点纳闷。 他看到了摆在桌子上散发着热气和甜香的小面包，心中划过了然。 “闻着好香，看起来也好看。” 每个小面包的底部都有简单的螺旋纹，容瑾一共做了三十六个，就是三十六个璇儿，组合在一起煞是好看。 容瑾说：“我怕有点甜了，给你倒杯茶备着。” “好呀。” 黎未拿起一个小面包，指尖传来了油润感，离得近了，甜香味更浓。
第八十三章 梅干菜扣肉 在容瑾的问询的目光中、在众人期待的眼神下, 黎未咽下了第一口蜂蜜脆底小面包。 黎未的人生中，不缺少甜食，各种糕点、糖果他唾手可得, 他吃过比蜂蜜小面包还要甜的蜜三刀，也吃过比小面包焦脆的底还要脆的酥糖，吃过全是芝麻的芝麻糕，吃过的蜂蜜种类也很多, 常见的槐花蜜、百花蜜，亦或者少见的崖蜜。 不会做的他能够在短时间列举出许多甜品。 却没有一样如蜂蜜小面包一样, 集中了多种美味与口感于一身。 不是说它有多么无与伦比的好吃，而是特别。 做法特别、样式特别、味道特别…… 脑海中有什么想法一闪而过，黎未茫茫然地睁着眼睛。 “怎么了”容瑾关切地问。 他拿起了一个蜂蜜小面包吃了一口，味道挺正常的啊，这回他在旁边老老实实守着，时不时观察、挪动, 总算是掌握了最佳的烘烤温度和时间, 做出来的小面包没有烤焦, 一切都刚刚好。 黎未摇摇头, “就是刚才想到了什么，想要说出来的时候却忘记了，我这脑子。” “别急，你缓缓, 说不定过会儿突然福临心至就想起来了。” 黎未点头, 他说：“小面包挺好吃的，大家……” 他眼皮抬起，视线与一众期待的目光不期而遇，“你、你们吃啊, 不用等我。” 众人羞涩，哪里有东家没动“口”，他们先吃的道理。 现在，既然东家说了，他们就不客气了。 期待的小甜点送入口中，有种说不出的好吃，又有种说不出的满足，大概是期待的过程对甜蜜有着加成作用，大家纷纷表示是自己吃过最好吃的甜点。 “原来糕点可以如此做……” 其中白塘的心情最复杂，他以为自己已经尽学师父之所传，又自己深耕白案，不说把面点玩出花来，亦能够说是行业翘楚的存在。可容瑾的出现，一次又一次打破了他的固有观念。
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