第30章 红菇 罗可安两人起的很早，跑了几圈，在庭院里做健体操，还是生病那段时间，吴爷爷让他学的，那时候吴爷爷还没有孙子，把他当孙子一样疼爱。 洗漱完后，开始忙活早餐，今天做鸡肉豆腐饼。将豆腐放在碗内，用勺子压成泥，胡萝卜、洋葱、姜切成末。将鸡肉去筋膜，剁成肉泥。 将豆腐泥、鸡肉末、胡萝卜、洋葱、姜末放在大碗内，再加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉用筷子朝一个方向搅匀。 锅加油烧热，将肉馅用手团成圆形，在压扁成饼状，下入锅内用中小火煎制，煎制定型后，在翻过来煎制另一面，反复翻几次面。将两面煎制金黄，里面熟透，盛出控油后就可以装盘了。 还做了两碗桂圆红枣鸡蛋甜汤，生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。 此早餐坚持吃这汤，有利于改善肤色，疏通气血，使面部白里透红。还让沈羽辰做了些肉夹馍，怕他们中午饿。 吃完早餐，他去叫罗可凡和罗可明，说自已要和沈羽辰去山上找红菇，问他俩去不去，立马收拾好跟着自已回来了。人多热闹点，不然两个人还是太安静了。 罗可安找了些驱蚊草带在身上，他容易招蚊子，还穿上了防晒衣，带好草帽，装好肉夹馍放进篮子里，装好水，几人往山谷走去。 红菇只在特定的地方生长，山谷那里有野生的珠木林，其实他们也不知道“珠木”是那两个字，只是村里老人都叫它珠木。 这种树木长得很直，平时人们喜欢砍它们搭架子，它的珠子形状有点类似未开苞的荷花，底部有点圆润且有点尖尖的。 小时候经常拿它们当陀螺玩，头部削去一些，往中间插根牙签，转动牙签它就旋转起来了，小孩们老是比赛看谁的很厉害。 他们叶子掉落的地方就会长出红菇，除了它们生长的周围，别的地方是不会有红菇的。 红菇的整体形状呈圆弧型，菇朵呈圆弧型，且菇脚以及菇褶也全是红的。它很好辨认，村里的树林除了这种菇是红色，再也找不出第二个红色的蘑菇。 罗可安拿了条棍子抓在手里，在树叶处敲敲打打，才放心往前走。四人进到山谷里面就分散找，但还在同一面山，山谷里面并不大，树木比较古老而已。 这就很考验个人的眼力，有些蘑菇冒出头来，也有些藏在叶子底下，或搬到草里。罗可安比较细心，加上运气比较好，去年和前年都是他找的最多。 不过只要是珠木叶掉落的地方，都会有红菇的，他们来的时间比较合适，红菇基本都散开了。 罗可安蹲下身来采摘，轻轻一拔就出来了，眼睛往周围扫了扫，看到两朵，又急忙走过去摘了。 大多都是两三朵，很少有一丛的。不过离得不远又有一朵，一朵接一朵的，从山脚采到山顶，也差不多有半篮子了。 珠木林除了山谷处有，还有过去一个岭也有，那是别人种。几人从山顶过去，下个坡，就到了。 几人坐下喝水休息，罗可安拿过篮子里的肉夹馍，分给他们。 “安安，想得真周到，又有好吃的了。” “这是辰哥做的，好吃吧？” “什么？”罗可凡和罗可明震惊道。 “辰哥你做的，你还有这手艺，可以啊，都可以摆摊了，我在市里都没有见过这种吃法。”罗可明边吃边说，嘴巴吃得鼓鼓囔囔的。 罗可明嘴巴也塞满了肉，说不出话，只是不停地点头。 “真的吗？那改天我们去摆摊摊看看。” “还能骗你不成，安安你手艺这么好，要是能来我们学校门口摆点好吃的，那我可不得幸福死了。” 罗可安把这件事记在心里，等有空他去实践一下，说不定真能挣到钱。 几人吃了肉夹馍，又喝了些水，坐在石头上吹着风，别提多舒服了。罗可明和罗可凡两人都不想走了。 坐了半个小时，罗可明看了下手表，已经一点了，四人不再坐了，开始地毯式地找红菇。 经过两个多小时的努力，终于把这片珠木林找完了，四个篮子都差不多装满了，罗可安的最多，沈羽辰比其他两人少点，毕竟第一次找，找得这么多也不错了。 四人欢快地走回家，到家了，让沈羽辰在门口停下，自已想把他那一篮红菇送给吴爷爷，问他同不同意，毕竟是沈羽辰亲自摘的，还是要问过他的意见，沈羽辰点头同意。 自已跑进去放在手里的篮子。又跑出来和他一起去吴爷爷家。就三分钟的路程，门是开着的。 “吴爷爷，我是安安，你在家吗？” 一个头发有点花白，戴着老花眼镜的老奶奶走了出来。 “奶奶，爷爷在家吗？我给他拿了些红菇。”把篮子递给奶奶。 “安安啊，你爷爷不在，哦呦，这红菇看着新鲜，刚摘的吧。”接过篮子，拉着罗可安进屋。 “你是安安的朋友吧，长得可真俊，小伙子，有没有女朋友啊？进来一起坐坐吧。” “奶奶好。” “哎，好好，都好，安安你俩坐一会儿，桌上有茶，你爷爷刚泡的，我去把红菇放了先。” 罗可安两人坐在沙发上，倒了两杯果茶，递给沈羽辰一杯。“爷爷自已配的果茶，很好喝，我以前在这里住的时候经常喝。” 奶奶提着篮子走了出来，里面多了两个袋子。 “安安啊，这是你姑姑拿回来的零食，你带点回去吃。”奶奶坐在侧面椅子上。 “好，谢谢奶奶。” “不用客气，最近都没来奶奶这里，这段时间过得怎么样？” “挺好的，奶奶，有阿辰陪着我呢？哦，对了，奶奶我给你介绍一下，这是沈羽辰。” “奶奶听你爷爷说了，那天有个人晕倒在你家，就是他吧，名字还挺好听的。” “是我，奶奶。” “那小辰多大了，有女朋友了吗？想想认识一下，奶奶知道有几个女孩子都不错。” “18岁了，还没有，不过奶奶，我还不想找。” “那好吧，不勉强，这感情啊，要看对眼的才得，讲究个缘分。安安吃点水果，陪奶奶坐一会儿。”拿过一盘橘子放在罗可安面前。 罗可安剥了一个给奶奶，奶奶接过，摸了摸他的头，“安安真乖。” 又剥了个给沈羽辰，正拿着一个给自已剥，沈羽辰掰了一瓣，递到他唇边，罗可安把果肉含进去，舌尖不小心碰到了他的手指。 罗可安默默剥果掩饰自已的尴尬，沈羽辰收回手指，感觉有一股电流漫过身体似的。他掰了瓣果肉，放进嘴里，鬼使神差地往罗可安碰到的地方舔了一下。 回过神来，才发现自已都干了什么，脸都热了，但他掩饰得很好，别人看不出来。 过了半个小时，吴爷爷才回来。 “安安来了。” “爷爷，你回来了。” “吴爷爷好。” “都坐着吧，不用客气，就当家里一样。” 吴爷爷给安安把了脉，不一会儿放下手，抓了抓胡子，“没啥大事，脉象都挺好，但还是要好好休息，可不能太累。” “嗯，谢谢爷爷。” 四人又聊了半小时天，罗可安才提着篮子和沈羽辰回家。 沈羽辰去杀鸡，罗可安摘了南瓜叶，把摘回来的红菇洗擦洗干净，晾在竹筛上。 这红菇可是好东西，八十多块一斤呢，一年只能吃一次，去晚了还摘不到，必须宰只鸡一起煲，可不能浪费了。 鸡宰杀后，鸡杂和脚爪先留出来，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇撕片，锅内放鸡肉和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、盐、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂。 接着做一道芹菜炒鸡杂，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀，鸡肠切段，还有鸡爪，用生抽、淀粉抓匀稍腌。 芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段，豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。 炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油。下姜、花椒、蒜和泡椒炒香，下鸡杂炒断生，加料酒翻炒。下芹菜同炒，炒断生后加糖、盐调味。 最后炒一碟番薯叶，两人开饭。鸡汤很是鲜美，两人喝了几碗汤，最后光吃菜了，都没吃饭。
第31章 砌烤炉 早上，沈羽辰起来熬了苹果南瓜红枣小米粥，，小米淘洗，南瓜去皮切块，和红枣一起放入电饭煲中先烧煮。苹果去皮去核切小块，放入苹果继续煮15分钟左右，营养粥就做好了。 罗可安起来洗漱，和沈羽辰喝了粥。罗可安把瓜全部摘了，留种的瓜已经够老了，把藤拔了，之前也摘了一些，都放在客厅了。 葫芦瓜结了很多，几个老的等下拿来做水瓢。其他的摘了，让沈羽辰给他们送了些。 丝瓜还在长，就留着先，其他的把架子拔了，明年还能用，帮好放到杂物间。拔掉的瓜藤抱到竹林里扔掉，把土地翻整一遍，等下来种葱。 把葱种拿出来，掰成一粒一粒的，把大的挑出来，小的先放着。头朝下，尾朝上，插进土里，间隔四五厘米。 种了一小块，叫上沈羽辰，拿上钉耙和几条袋子，推上独轮车去竹林上面去刮松针。 一段时间不来刮，地下铺满了一层厚厚的松针。沈羽辰刮作一堆，罗可安把它装进袋子里。 地下掉的多，沈羽辰一会儿就刮了一大堆，看罗可安装不迎，拿过袋子往里装。几个袋子很快装满，松针不重，一个人都提得动，把袋子都装上车，绑好车绳，推回家。 到了菜园，拿过一袋，剩下的让沈羽辰放进杂物间里，铺在刚种的葱种上，不能太厚也不能太薄，铺完后，挑水过来浇一遍。 把剩下的拿到厨房，拿来引火。拿过老掉的葫芦瓜，拿笔往中间画线，用锯把他锯成两半，把瓜瓤取出来。 剩下的三个沈羽辰来锯，罗可安把瓜瓤取了出来，把瓜拿到厨房放进大锅煮一个小时再漂水两天。把瓜瓤挖干净，再刨一下外皮，最后拿去晾干，瓜瓢就做好了。 把瓜瓤里的瓜子找出来，洗干净，再晒干，就有瓜种了，再收藏起来，放到干燥的地方。 午饭葫芦瓜炒鸡蛋，步洗净葫芦瓜后刨皮，将葫芦瓜切成扇形，取两枚鸡蛋打散备用。 热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用，热锅中加少许油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的葫芦瓜翻炒。 加入适量开水煮熟葫芦瓜后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎。步骤最后加上适量盐炒匀，起锅装盘。 接着做娃娃菜焖豆泡，娃娃菜清洗干净后切段，豆泡对半切开，锅里加入适量油，把娃娃菜倒进去翻炒一会儿。
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